瑞芳商圈轉型!大甲芋頭產地直送 九份芋圓必吃美食

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三立新聞/綜合報導

九份好吃美食芋圓和草仔粿,獨特美景吸引大批觀光客。不過疫情衝擊下,老街生計確實受到不少影響,商家也得想辦法自救,很多店家可以趁著這個機會做轉型。

撲通撲通倒入滾水中,輕輕攪拌蓋上鍋蓋,短短幾分鐘浮出水面後迅速撈起。

一顆顆芋圓、地瓜圓,用眼睛看就覺得Q,拌上砂糖後晶瑩透亮。

消費者:「吃起來比較濃郁一點,而且比較Q彈,其他地方吃起來會比較像是冷凍的,所以比較偏硬。」

消費者:「口感比較好,而且我覺得重點還有景可以看。」

店內動線別有洞天,穿越走廊到座位區也能遠眺翠綠山巒襯著廣闊海洋的景色,享受美食也能來幾張網美照,東西好吃的秘訣其實很簡單。

芋圓店店長:「原料用得比較多,粉用的比較少,所以吃得到芋頭的香味。」

精挑台中大甲產地直送芋頭,堅持不用機器切,要用雙手揉過一遍又一遍,切出一顆顆有溫度的芋圓。

吃完芋圓怎能忘記帶個人氣伴手禮草仔粿,翠綠發亮外皮,鹹的甜的任君挑選。

草仔粿第三代老闆:「現在阿姨包的這個東西是菜脯米,也是我們店裡賣最好的,小時候也是這樣做的,都沒有變,我們用的東西都是一樣的。」

還有甜紅豆口味濃而不膩,阿伯吃了30年還是吃的津津有味。

消費者:「哇!讚啦!好吃啦!別攤擋這間擋不住,它這間太好吃。」

掀開蓋煮到透的芋粿巧是店裡另一項熱賣商品,實力也不容小覷,整塊新鮮芋頭看得到更吃得到。

沿著山城特殊的建築造型,讓九份成了電影、廣告熱門取景點,更讓這個小鎮一夕爆紅。

瑞芳商圈理事長許立育:「其實九份早期以採金礦很著名,在日據時代最多人口到大概5萬常駐人口,在這小小的山區裡頭,那後來因為採礦業沒落,整個山城都變成沒有人,但是這邊依山傍海風景非常好,再經過電影的推廣,所以一下子,大概從80年代一下就湧進非常非常多人潮。」

不過疫情衝擊下,老街生計確實受到不少影響,商家想辦法自救。

瑞芳商圈理事長許立育:「從去年開始,經濟部中小企業處它提供很多協助方案,店家可以趁這個機會來轉型,可以做各方面的(網路)行銷。」

百年古宅改建而成的建築,牆面上凹凸不平的就是當年掏金留下來的廢礦,不少當地居民都會把它拿來蓋房子。

百年古宅淂藝洋行咖啡廳老闆:「我台南人,老屋它本身有自己的故事,我們也不用再去多加裝飾它,是滿適合居住的地方。」

九份的美讓他鄉遊子也願意來這扎根,除了美景、美食外,古色古香的人文氣息,彷彿讓人回到當年黃金山城的繁華景象。

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