中元節應景!金紙造型蛋糕、巧克力棒當「3柱香」創意吸睛

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記者王紹宇、何正鳳/台南報導

中元節就要來了,台南有一間飯店業者推出「金紙蛋糕」,主要是有鑑於今年遇到疫情,不少民眾會選擇在家裡拜就好,又加上現在不鼓勵燒紙錢,所以才會推出金紙蛋糕,拜完後還可以全家一起享用,不過可能不是每個人都能克服心理障礙,把金紙吃下肚!

▲飯店業者因應中元節,發揮創意推出「金紙蛋糕」。

黃澄澄的金紙上面寫著福祿壽,中間還有貼金箔旁邊有三柱香,中元普渡就要到了,這拜拜的道具可不簡單。這是台南一間飯店的廚師發揮巧思,其實這是一個軟綿綿的蛋糕。

民眾:「每一層塔皮都是疊合的很確實,你會願意在拜拜完之後享用它。」

民眾:「比較特別啦,已經突破傳統的做法。」

這款蛋糕用了芒果泥、杏仁粉、麵粉等,一層一層烤出來,大概有十層,中間還有奶油,旁邊的三柱香則是巧克力棒。

飯店總經理鄭東波:「創造宅經濟,然後新環保的概念,尤其在防疫期間,我們希望大家遙拜我們的祖先。」

飯店業者推出6吋金紙蛋糕,主要是因為今年普渡遇到疫情,不少民眾為了減少群聚的機會,可能會選擇在家裡祭拜,再加上現在不鼓勵民眾燒紙錢,像這樣的金紙蛋糕既環保又能表達心意,不過蛋糕做得像是金紙一樣,可能不是每個人都能克服心理障礙吃下肚。

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