滷肉飯配什麼最懂吃?老饕激推「這1道」:沒有它就0分

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生活中心/綜合報導

一說到台灣美食,「滷肉飯」想必榜上有名,鹹香的滋味讓人欲罷不能,不管是夜市、路邊攤或餐廳,幾乎都能看到這道國民料理。今(28)日,有網友問到,點滷肉飯配什麼最讚,掀起許多討論,更有老饕激推其中幾項,直呼「沒有它都是零分」。

▲滋味鹹香的滷肉飯,是許多人鍾愛的台灣味。(示意圖/資料照)

今日,有網友在PTT提到,在南部吃滷肉飯常碰到老闆加肉燥,而不是半肥半瘦的滷肉,而且有的店家還會加黃色的醃蘿蔔片,都不是很合自己的胃口,也有店家會加豆棗、海帶,或是3片豆干,這些搭配都讓原PO覺得差強人意,於是,以「單點滷肉飯加什麼配菜是極品」為題,想了解其他網友吃滷肉飯的習慣和喜好。

▲有網友好奇,吃滷肉飯要配什麼才好,白菜滷、油豆腐、滷蛋都榜上有名。 (示意圖/資料照)

貼文引來網友討論,分享自己的心頭好,「荷包蛋」、「豬耳朵」、「半熟蛋倒醬油,蛋黃還要戳破變成醬汁」、「酸菜」、「當然燙青菜啊」、「荷包蛋、三層、味噌湯、酸菜」;也有不少網友推薦白菜滷,「白菜滷!正解」、「白菜滷真的棒」。

此外,油豆腐和滷蛋也被提名多次,「沒油豆腐跟滷蛋都是零分」、「滷鴨蛋、白菜滷、筍絲、油豆腐」、「白菜滷、滷鴨蛋」、「小黃瓜、滷蛋就好」、「奢侈一點就點雙蛋半熟,配油豆腐、大陸妹」。

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