中秋蚵仔漲價又搶手！東石婆媽「撿蚵底」賺外快

記者廖國雄、朱怡蓉／嘉義報導

受到前陣子西南氣流和颱風，嘉義東石的蚵棚毀損，連帶蚵仔也受影響。中秋就要到，烤肉熱門食材「蚵仔」，帶殼的一斤從原本的60元左右來到一斤80元，大約漲了20元，已經剝殼洗乾淨的一斤有170元。目前行情好，在產地就有婆媽賺外快，特別到蚵殼回收的地方「撿蚵底」。根據資深青蚵嫂的經驗，一天下來幸運的話可以剝出7斤蚵仔，多了700元外快！

▲在產地就有婆媽賺外快，特別到蚵殼回收的地方「撿蚵底」。

大火炭烤下，肥美鮮蚵蹦出蚵殼，滴著湯汁直冒煙。中秋要到，蚵仔搶手，但是今年蚵仔的大小不一樣。

烤蚵業者：「剩下的蚵仔大部分都比較中等，不過還是很肥美，往年（帶殼）價格大約中秋會在一斤60到70元，現在有可能變成80到90元左右。」

▲肥美鮮蚵到了中秋特別搶手，今年蚵仔雖然比較小，但卻比較貴。

原來受到西南氣流和颱風，嘉義布袋的蚵架受損，連帶蚵仔也被影響，外型看來就變小一點，但是價格不跌反升。

帶殼的現在一斤80元左右，去殼洗乾淨的一斤來到170元，大約漲20元，蚵仔搶手讓產地很多青蚵嫂也趁機賺外快。

▲帶殼的現在一斤80元左右，去殼洗乾淨的一斤來到170元。

在一堆蚵殼中翻找，老經驗的青蚵嫂面對滿坑滿谷的蚵殼，一眼就能找出哪些是漏網蚵。

剝蚵婦女：「天亮才會來。」記者：「天亮嗎？」

剝蚵婦女：「對，等一下5點多回家這樣，大概賺個600-700元。」

▲貨車載來堆置的蚵殼，都已經先被挑過一輪。

原來這些蚵殼都已經先挑過一輪，再經由貨車載來堆置。

婆婆媽媽仔細翻找漏網的蚵仔稱為撿蚵底。

剝蚵婦女：「剝1斤1百元，6到7斤就600-700，有時候只有撿5斤就500元。」

一整天下來以1斤100元的價格計算，撿蚵底最好成績6-7斤左右，大約700元，但是頂著大太陽只能靠著遮陽傘遮蔭，這外快賺的辛苦也不簡單。