生活中心/台北報導
中秋佳節將至,台鐵也跟上中秋熱,推出新款「蒲燒鰻魚便當」,每日午餐限量供應30份、晚餐20份,每份179元,即日起限時販售至9月26日為止。
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▲台鐵跟上中秋熱,推出新款「蒲燒鰻魚便當」,每日午餐限量供應30份、晚餐20份,每份179元。(圖/台鐵提供)
秋意涼,可望帶給饕客不同的味覺饗宴,台鐵局與漁業署合作,使用彰化區漁會推薦之輸日等級蒲燒鰻,以鰻魚作為主菜,配菜融合台灣及日本風味,刷上蒲燒醬炙烤的鰻魚,一旁鋪著拌入柴魚提味的蛋絲及胡蘿蔔絲,金紅相間,乍看如同秋色降臨。濃郁的蒲燒醬滴入下方軟硬適中的白米飯,一口鰻魚、一口飯,再搭配色澤粉嫩的洛神醃蘿蔔及薑片,酸甜滋味混入馥郁魚香,醞釀出多層次的口感。
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▲台鐵跟上中秋熱,推出新款「蒲燒鰻魚便當」,每日午餐限量供應30份、晚餐20份,每份179元。(圖/台鐵提供)
台鐵局表示,這次特別使用輸日等級的日本白鰻,為了讓便當的顏色更加繽紛,且營養也能更均衡,廚師們更特地加入具有台灣味的配菜。其次,包裝方面也有亮點,一般鰻魚便當都是以方形便當盒包裝,但這次趁著中秋時節推出,以圓盒盛裝擺盤,恰似上空灑著清輝的滿月,更希望有圓滿的意思。
蒲燒鰻魚便當,價格也很親民,每日午餐限量供應30份、晚餐20份,每份售價179元,不過為了顧及產能,採限定販售,自9月16日起至9月26日止,於台北車站台鐵便當1號店販售!