2026林園洋蔥節熱鬧開幕　陳其邁下田「ㄎㄠ蔥頭」邀民眾吃洋蔥挺農

記者洪正達／高雄報導

正值洋蔥產季，「2026林園洋蔥節」7日上午在林園夜市熱鬧登場，高雄市長陳其邁與立法委員賴瑞隆、 林岱樺、柯志恩、許智傑及多位議員、地方里長及中油、 台電等企業代表共同為活動揭幕，大家不僅親自製作涼拌洋蔥分享， 更盛讚林園洋蔥美味世界第一。 隨後市長陳其邁更率領眾人下田共同體驗「ㄎㄠ蔥頭」的農事樂趣。 陳其邁表示，林園洋蔥品質優良、口感甘甜， 是全台知名的優質洋蔥之一，邀請民眾把握產季， 多多支持林園洋蔥，以實際行動支持農民。 

市長陳其邁表示，每年洋蔥產季市府都會密切關注產銷情形， 今年也透過與農會及企業合作，協助穩定洋蔥價格與市場供應， 讓農民安心生產，也讓全台消費者都能品嚐到高雄優質農產。同時， 他也分享洋蔥料理的小秘訣， 指出許多料理只要加入洋蔥就能提升風味， 不管是自煮或外食汕頭火鍋、牛肉鍋，自己一定會加兩顆洋蔥， 湯頭就會變得非常鮮甜，味道更升級，既營養又健康。

陳其邁說，林園位於高雄最南端， 市府多年來持續推動各項基礎建設，包括中芸漁港改建、 汕尾漁港清淤及管線整理，以及完善沿海地區排水等環境設施， 改善淹水問題，並逐步打通地方道路，提升整體生活品質。 陳其邁感謝多位立委及議員長期為地方爭取資源，並支持市府預算， 讓林園地區無論大小建設都能逐步推動， 也感謝地方里長與社區長期投入，協助照顧長輩與家庭， 讓社區更加宜居。

主辦單位林園區公所表示，今年「林園洋蔥節」活動邀請來自越南、 泰國、印尼、日本等國家新住民、本土客家及原住民族群代表， 打造「國際洋蔥創意料理區」，共同以洋蔥為主題發揮創意， 推出限量免費洋蔥料理供民眾試吃。此外也結合「一日農夫」 體驗活動，開放民眾進入蔥田，親身感受「ㄎㄠ蔥頭」的樂趣， 活動現場更規劃豐富的農特產市集、 舞台表演及寓教於樂的手作DIY體驗活動，讓親子共同參與， 深入認識洋蔥的多元應用與生活價值，歡迎民眾3月7日、 8日齊聚林園，一起ㄎㄠ蔥頭、逛市集、看表演。