抹茶尬山椒！日本漢堡踢館美國　擊敗全球抱回世界冠軍

烤盤上肉排煎得滋滋作響，在大廚的巧手下，各式令人垂涎三尺的美味漢堡相繼出爐。世界最大規模廚藝大賽「World Food Championships」於19日在美國印第安那州隆重登場，現場聚集了500名來自全球的各路料理好手。其中最受矚目的「漢堡部門」，冠軍寶座竟然由來自日本的團隊一舉拿下！

高舉雙手興奮慶祝，位於東京惠比壽的知名漢堡店「惠比壽 BLACOWS」，從眾多強勁參賽者中脫穎而出，成功登頂世界第一。

六月先於日本稱霸 巧妙融合抹茶、山椒驚豔全場

這趟世界冠軍之路並不輕鬆。「惠比壽 BLACOWS」今年六月先是在日本橫濱舉行的「日本漢堡大賽」中強勢奪冠，順利拿到代表日本進軍世界大賽的門票。

為了在美式漢堡的發源地與來自全球的頂尖大廚一較高下，團隊祭出奇招，將「和風」料理元素完美融入傳統美式漢堡中。這款創意漢堡不僅使用特別添加「抹茶」的麵包，連調味的特製美乃滋內也加入了日本料理常見的「山椒」；更在鎖住滿滿鮮甜肉汁的美味肉排上，鋪上用壽喜燒醬汁慢火燉煮的軟嫩洋蔥，堆疊出豐富獨特的層次口感。

評審：「使用抹茶這點真的很有獨創性，而且吃起來有辣有甜，真的很美味。」

充滿日式匠心巧思的「和風漢堡」大獲評審青睞與高分肯定，成功橫掃賽事，一舉奪下全球最高榮譽。

主持人：「2026年世界漢堡冠軍，來自東京。」

得獎廚師高野帶刀：「真的不敢相信，有種實現夢想的感覺。」

靠著獨門的日式調味，日本廚藝團隊成功在漢堡發源地美國踢館成功，用極具特色的和風美味征服國際評審的味蕾，也為日本餐飲界寫下全新里程碑。