誤食大苦薯恐抽搐命危!含劇毒生物鹼 衛生局急示警:山區別亂摘

記者 洪正達 報導
2026/11/04 03:54:00
野生植物「大苦薯」含有生物鹼毒性,誤食恐造成手腳發麻、抽搐及呼吸困難,衛生局呼籲切勿任意採摘食用。(圖/衛生局提供)

高雄市內門區金竹里社區發展協會3日發生長輩集體食物中毒意外!協會上午11點舉辦長輩共餐活動,未料下午1點起便有多名長輩陸續出現劇烈噁心、嘔吐等嚴重身體不適症狀,高市衛生局獲報後緊急派員介入調查,經清查當天共有約24人用餐,截至傍晚5點已有19人出現中毒反應,其中18人緊急送醫救治;初步疫調赫然發現,廚工烹煮的咖哩飯中,疑似添加了前一天至山區摘採的劇毒植物「大苦薯」,所幸18名送醫長輩經急診處置後,晚間9點均已返家休養,無人住院。

衛生局指出,3日獲報內門區金竹里社區發展協會疑似發生食品中毒事件後,隨即派員前往現場展開流行病學調查。經查,當日的餐食是由社區廚工自行料理烹煮,現場共掌握約24人共餐,陸續有多人自下午起出現嘔吐與噁心等症狀,身體不適者高達19人,其中18人分別由救護車及家屬緊急送往醫院急診治療,至晚間9點均順利結束診療返家觀察。

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衛生局衛教資料。(圖/衛生局提供)

衛生局疫調後發現,當天的咖哩飯料理中,疑似添加了一種名為「大苦薯」的可疑食材,經查該食材竟是共食人員於2日自行前往山區採摘攜回,防疫人員已第一時間將該批可疑食材與現場留存的相關檢體全數查扣封存,預計將檢體火速送交中央實驗室進行分子生物學鑑定,以精準確認植物種類,進一步釐清是否為引發本次集體中毒的元凶。

衛生局說明,目前尚待流行病學調查、檢驗報告與植物鑑定結果出爐,才能百分之百斷定致病成因,局處也將持續追蹤所有就醫長輩的後續健康恢復狀況。

衛生局警告,「大苦薯」在坊間又被稱為「白薯榔」或「白薯莨」,屬於含有生物鹼的劇毒植物,民眾若不慎誤食極易引發神經系統及呼吸系統中毒,輕則出現噁心、嘔吐、頭暈、手腳發麻等症狀,嚴重者甚至可能導致全身抽搐、呼吸衰竭等致命危機。衛生局嚴正呼籲,民眾於野外山區活動時,切勿隨意採摘或食用任何來源不明、無法明確辨別品種的野生植物及塊莖類食材,以免病從口入,釀成難以挽回的生命危險。