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草地狀元/香瓜、翠妞傻傻分不清楚?原來香瓜也能帶皮吃?

2019/09/04 16:07:00
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節目中心/綜合報導


台灣號稱是水果王國,這稱號絕不是浪得虛名;除了氣候非常適合種植各式各樣的水果外,其實台灣農民更會研發新產品。在市面上我們聽到許多瓜類:絲瓜、大黃瓜、蒲瓜、香瓜、洋香瓜……等等,每種瓜類都有屬於它的特性以及吃法以及用途,不過今天要介紹的這個瓜,絕對讓你大吃一驚,它就叫「翠妞」。究竟翠妞有什麼神奇的力量讓大家讚不絕口?!就讓黃西田帶大家到嘉義一探究竟。


草地狀元-翠妞(圖/草地狀元YOUTUBE)


擁有四十幾年種香瓜經驗的沈民撤,因他種植的香瓜品質非常好,當地農會便找他一起合作試種新品種的「翠妞瓜」,不僅如此阿撤兄這幾年還配合農會推動精緻農業,堅持不用藥的溫室栽培方式,更讓水果多了幾分身價。而這翠妞不只皮薄、汁多、甜度高,價格更是一般香瓜的兩倍,可說是水果界新寵兒呢!


草地狀元-翠妞(圖/草地狀元YOUTUBE)


種植這翠妞瓜可真不簡單!需要養蜜蜂來幫助授粉,但這方法只是用於天氣好時,天氣不好的時候得靠自己以人工授粉的方式,去幫公花、母花授粉,阿撤兄說其實人工授粉較均勻,比蜜蜂授粉要來得實際多了。但人工授粉時更要注意毛筆的濕度,毛筆若太濕很難讓花粉黏住,就會影響授粉品質了。


草地狀元-翠妞(圖/草地狀元YOUTUBE)


要辨別出果實有無授粉成功,便要看小顆瓜體上是否有毛,有毛的話就表示授粉成功,在這時千萬別用手去碰,因為這舉動會影響了翠妞能不能順利長大呢!瓜類的開花期很短,有可能今天開花,明天就謝了;為了要讓著果率好、授粉均勻,阿撤兄從六月開始便每天來巡田,可說是非常勤奮呢!


草地狀元-翠妞(圖/草地狀元YOUTUBE)


阿撤兄還說如果要讓瓜類的葉子比強壯,就要用「酵素」。因此他會自己用糖烏、黃豆粉、牛奶粉、甘蔗粕……等材料製作酵素,灑在瓜的根部,光合作用自然就會比較好,也能夠維持更好的瓜甜度以及香氣。


草地狀元-翠妞(圖/草地狀元YOUTUBE)


看來,要種植這翠妞瓜可不是件簡單的事,必須要有更多的耐心、毅力來照顧這整個瓜園,而這翠妞瓜不僅可以帶皮吃,更可以做成美味的料理,可真是多用途的瓜類。想要看更多內容就要鎖定每周一晚間十點半《草地狀元》。(郭育汝報導)


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