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廖炯程
她突問：誰幫海帶打結？內行解答曝2功用(圖/翻攝自爆廢公社)
200萬人疑海帶為何要打結？菜販揭3大主因
海帶結是滷味或煮湯常見食材，日前網路社群上有關於「海...
2026/01/28 15:37
皇帝豆(world gym blog提供)
皇帝豆是「澱粉炸彈」！菜販曝1烹煮禁忌
資深菜販廖炯程19日於臉書粉專分享皇帝豆的烹飪與選購...
2026/01/19 15:02
豆棗是台灣自己發明的，並非從中國來的，資深菜販廖炯程直呼「完全是MIT的特色食品，根本是可以申請非物質文化遺產的存在啊！」（圖／翻攝自廖炯程臉書）
豆棗源自台灣！資深菜販：可申請文化遺產
軟Q又帶點嚼勁的「豆棗」，甜中帶鹹的風味超涮嘴，不少...
2025/11/19 22:30
雞蛋/蛋行(翻攝畫面)
毒雞蛋流市場散裝蛋怎查？資深菜販曝解法
彰化縣某農場市售雞蛋檢出農藥殘留「芬普尼」超標，數量...
2025/11/11 17:32
高麗菜六百1200
進口菜農藥超標！菜販驚曝：大家天天在吃
衛福部食藥署近日公布一批農藥殘留超標的進口蔬菜名單，...
2025/10/17 10:30
牛肉麵、煮麵／資料照
煮麵為何老是變一坨？麵攤老闆親自解答了
不少人在煮麵條的時候，都有一個困擾，那就是「麵條怎麼...
2025/09/04 15:49
蒜疫飆天價1200
蒜、蔥怎麼放才耐久?專家教「3大保存法」
青蔥和大蒜是不少人料理必備調味料，若會一次買很多囤貨...
2025/08/21 17:58
淹水效應! 地瓜葉漲6成 全雞下週恐破5百元,菜價,漲價,市場,買菜,賣菜,菜市場
買菜論顆、論斤誰便宜？菜販曝老闆小心機
蔬菜計價有眉角！常分享市場知識的菜販廖炯程發文說明，...
2025/08/17 19:14
▲颱風後菜價飆漲吃不消？資深菜販推「菇菇軍團」全年穩定又顧荷包。（圖／翻攝自廖炯程臉書）
菜價飆漲！菜販點名「這一物」價穩又養生
每逢颱風過境，葉菜類價格隨即飆漲，讓許多家庭主婦抱怨...
2025/07/10 20:15
菜市場的鳥蛋都泡在水裡。（圖／翻攝自廖炯程臉書）
市場鳥蛋都「泡在水裡」！菜販道破1原因
從夜市、火鍋、鐵蛋到佛跳牆，餐桌上總會出現俗稱「鳥蛋...
2025/06/06 22:45
牛肉不補血1200
你吃的鴨血其實是「雞血」？內行人曝真相
「鴨血」是台灣人愛吃的食物之一，無論是火鍋、滷味、麻...
2025/06/05 12:16
粽子。（示意圖／PIXABAY）
南北粽怎麼分？資深菜販：看葉色秒破解！
端午節將近，又到了大啖粽子的節日，一如往常，「南北粽...
2025/05/26 16:13
高麗菜,蔬菜(圖/pixabay)
2025年最新「高麗菜挑選秘技」！一堆人錯
高麗菜是國人餐桌上常見的蔬菜，有「國民天菜」之稱，不...
2025/04/30 15:54
豆干,豆乾,入味,冷凍。(圖/翻攝自廚藝公社臉書)
黃豆乾、白豆乾哪個好？專家：買錯恐致癌
豆乾是富含蛋白質，因此是常見的料理食材。營養師夏子雯...
2025/04/27 11:07
廖炯程教學辨識撇步。（圖／臉書　廖炯程 （少婦救星））
買台灣香菇怕混充進口菇？菜販公開撇步
台灣小吃常會用到大量香菇，如端午肉粽、肉圓、香菇雞湯...
2025/02/04 21:33
除了菜價居高不下之外，菜農還出現沒菜可賣的窘境。（圖／翻攝自CTWANT）
菜價居高不下　便當店業者哀號聲連連
受到先前風災與天候影響，近期台灣的蔬菜價格令人望之卻...
2024/11/28 09:08
全聯買金針菇怎麼挑？婆媽教看2處 圖/翻攝自我愛全聯-好物老實説
金針菇吃了「明天見」＝白吃？菜販解答
金針菇是火鍋、滷味常見的食材，卻因難以被人類腸胃分解...
2024/06/04 13:34
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