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一度要全隊退場 平野惠一解釋經深思熟慮
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古法
7.2萬金手鐲 準新郎一拿「1秒變形」慘了
原本甜蜜選購「三金」的逛街旅程,一對準新人卻因為一只金手鐲,陷入意想不到的糾紛。2024年1月,大陸陝西省的劉姓準新郎帶著未婚妻來到碑林區某金飾店選購三金;女友看中一款標價人民幣1.6萬元(約新台幣7.2萬元)的金手鐲,25克足金打造,表面雕刻花紋精緻,下秒發生的事卻讓人當場傻眼。
2025/03/08 06:27
孔明臨終前為何囑託「放七粒米在他口中」
在《三國演義》中,諸葛亮具有未卜先知的本領,他上知天文下知地理,既能排兵布陣,而且深謀遠慮;只可惜在北伐途中,積勞成疾,於蜀建興十二年(234年)病逝於五丈原;不過,懂得玄學的諸葛亮早已算到自己大限將至,無奈還未完成復興漢室的願望,因此曾經佈了一個七星燈來為自己續命,但因為一個意外沒有成功,臨走前乃囑咐下人在他死後「放七粒米在他口中」。(記者唐家興)
2024/04/20 01:00
好賭兄害事業跌谷底 妻扶持做粿再出發
賣高檔水果的老闆陳秋發,生意最鼎盛的時候家人卻沉迷賭博,賠光了店的商機和商譽。走投無路之際,他想起了媽媽的手工粿,決定跟著母親學手藝,重新開始。而這一塊一塊遵循古法,樸實原味的粿,從紅豆年糕到蘿蔔糕,都成為翻轉命運的貴人。
2024/02/07 10:04
獨/84歲窮嬤筍乾滯銷 他靠1招救
台中市一位84歲的徐阿嬤,獨居在大坑偏遠山區,家境困苦,只靠賣手工製的筍乾給餐廳賺取微薄收入,一年收入約10萬元左右。但之前受疫情影響,餐廳大多關門歇業,阿嬤製作的筍乾面臨滯銷慘況,年收入瞬間「歸零」、損失慘重,有議員不忍心阿嬤經濟陷入困境,決定發動志工幫忙,在網路揪團販售,不到一個月就賣光近100斤的筍乾,讓阿嬤破涕為笑。(記者 潘靚緯)
2021/12/12 05:58
即將消失的燻羊肉 竟需煮一天一夜
是不是越來越少人有聽過窯燒烤羊呢?台南的新化區大坑藏有一項即將失傳的燻羊肉古法神技,快消失的原因是因為製作過程實在太複雜,其中使用的中藥材就有十幾種,不過這樣繁複的步驟也是讓烤羊肉散發濃濃酒香的關鍵!(助理編輯/陳以恩)
2021/11/08 10:56
遵循古法用柴燒!耗十小時做成麥芽膏
YouTube頻道「Lemon Films 檸檬美食頻道」在4月時前往位於新北市石碇區的「石碇竹柏苑手工柴燒麥芽膏」,揭開麥芽膏的神祕製作過程。只見職人們從凌晨2點開始準備糯米、小麥草等材料,遵循古法用大鍋、爐灶搭配相思木柴火細心地熬煮,一共耗費長達10小時的時間才製作出令人回味無窮的古早好滋味。
2021/07/22 08:00
保存太監那話兒…竟是「油炸+香料」
古時候貧困家庭,多半將男丁送往皇宮當太監,也有的已經是成人,娶妻生子完成延續香火的重責大任後,選擇當太監撫養家庭。只是當太監都必須得忍痛完成「閹割」的過程,外界已知閹割過程太過殘忍,但據了解,身體髮膚受之父母,太監閹割下來的「那話兒」基本上都會保存,在未來太監百年下葬時,能夠有個完整的身體。只是在古代沒有防腐劑,「那話兒」該怎麼保存?古法曝光,「竟是先下油鍋炸在用香料保存」。(記者 陳佳鈴)
2020/10/19 12:05
桂冠冬至湯圓聚家人情 推民俗儀式感
冬至就快到了,桂冠傳承「冬至團聚吃湯圓」的傳統習俗,邀請親子網紅,暢談如何與孩子互動,創造節慶儀式感,現場更重現古法製作湯圓六大工序,桂冠冬至湯圓也推出新口味陪伴親子相聚。
2019/12/11 03:00
70年老店傳第3代 他靠創新再翻身
透過手藝,他重新找回自信,這一位是用有溫度的食物,讓家人更緊密聯繫。
2019/09/03 05:38
女嬰燙傷全身泡高粱 酒精中毒皮脫落
古法偏方僅供參考,切勿概括相信,應該還是尋求專業協助,才不會本末倒置,耽誤黃金的治療時間。日前,大陸有一名僅8個月大的女嬰,因在家中被熱水燙傷,家長情急之下想用「古法」減輕疼痛,便將女嬰泡在高粱酒裡20分鐘,導致女嬰嚴重酒精中毒,甚至連皮膚都泡到掉了,差點送命!(詹婷惠報導)
2019/08/30 03:34
被雷劈用古法療傷 男遭蓋滿牛糞悶死
人若是遇到緊急危難受傷,應當尋求正確、專業的管道進行診治或療養,最忌「自己當醫師」,不僅可能因為觀念錯誤,延誤黃金治療時機,更嚴重者還可能因為無知而喪命。日前,印度有兩位民眾在回家途中,因遭雷擊身受重傷昏迷,村民為了幫助療傷,竟用大量牛糞覆蓋兩人身體,最終導致其中一人窒息身亡的悲劇。(詹婷惠報導)
2019/08/28 03:07
市售楊桃汁多添香料 十分鐘就能調出
天氣漸漸冷了,很多人感冒會喝溫熱的楊桃汁,因為具有止咳化痰的功效,不過你知道嗎?一杯傳統楊桃汁必須花1年的時間釀造,才能有渾厚甘甜的風味,相當得來不易,所以有些業者為省時間成本,會直接用「酸梅汁添加楊桃香料」來取代,不只喝下沒有養生的效果,內含的化學成份也可能成為身體負擔。
2018/12/27 10:43
返鄉教書做柴燒麵包 創造偏鄉新商機
台灣過去有大批年輕人離開故鄉到都會區念書後,從此留在都市結婚生子創業,一年只有過節才見爸媽三、四次,不過時代不一樣了,今天「脫北闖天下」這群年輕人反其道而行,他們遠離台北勇敢築夢。
2017/10/18 05:30
世界冠軍麵包的推手…古法煙燻龍眼乾
他的汗水打造出感動吳寶春的美味來,2010年吳寶春靠著龍眼乾、核桃、老麵加上紅酒,製成的「酒釀桂圓麵包」奪下世界冠軍。
2017/09/07 06:28
煲三燉四!港式火鍋遵循古法做好湯
正宗的港式火鍋每日採買新鮮食材來熬煮,店裡面2大招牌鍋,1個是番茄牛尾鍋,豪邁的用牛大骨、瘦肉熬湯,1天限量10鍋,賣完只能扼腕;另1個則是澳門豬骨煲,用豬骨再加上雞爪、豬皮熬出整鍋的膠質,不只燉4個小時來熬湯,火鍋料更是特別,老闆每天手工現做鳳城水餃,加入木耳、瘦肉、蝦仁,讓饕客回味無窮。
2017/04/06 04:00
古法柴燒一甲子 用良心榨出好油
食安風暴下人人自危,卻有人捧著良心在製油,姚淳耀親自參與柴燒製油過程,先是炒芝麻時的煙霧繚繞,薰得他是差點睜不開眼睛;接著是撒在地上翻攪芝麻,撲鼻而來的味道,嗆得他是咳不停,直呼受不了,讓姚淳耀直呼為什麼不直接用機器做?老闆許秋瓊說這是用良心才做得出來的好油,任何機器都比不上的。
2016/12/22 07:30
甘蔗煙燻鴨賞 流淚美食傳承古早味
要讓三任總統都說讚,冠軍葡萄長年來也是經過不斷的研究,才有今天這番榮景,像是用甘蔗燻出來的鴨賞,還真是一場美麗的意外!宜蘭五結鄉是宜蘭名產鴨賞最早的起源地,早年農家在冬天休耕時會養鴨,讓鴨子吃掉田裡的田螺,如果鴨子多了就做成鴨賞,但幾十年前柴火取得不易,製作鴨賞會用甘蔗充當柴火,意外發現做出來的鴨賞帶有淡淡甜甜的甘蔗風味。
2016/08/11 04:46
古法黃金鴨內藏乾坤 外酥內嫩超吸睛
雲林斗六一間餐廳,有一道古法黃金鴨,在鴨肚裡塞進醃菜、杏鮑菇、切片老薑、米酒、白糖縫起來,冷藏1天,蒸熟後刷上麥芽水下鍋油炸,鴨肉鮮甜,還有吸滿鴨汁的杏鮑菇搭配品嚐,令人回味無窮。
2016/07/06 02:20
古法製柿餅軟Q香甜 獨特風味吸饕客
新竹新埔鎮一家柿餅工廠,老闆堅持遵循古法、不靠機器,全仰賴自然的陽光曝曬、炭烤來烘乾柿子,接著一一按壓,壓出一批外Q內軟的柿餅得花上2周的時間,製作過程完全公開,讓民眾一目了然,獨特風味吸引不少老饕上門。
2016/03/03 03:18