客家小炒相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM
娛樂星聞
iNEWS
祝你健康
阿立導讀
寶島神很大
富房網
即時
毒油風暴燒
世足賽
熱門
影音
熱搜
直播
政治
社會
娛樂
生活
健康
國際
兩岸
運動
財經
專題
新奇
科技
旅遊
汽車
寵物
阿立導讀
特企
遊戲
專欄
民調
活動
ESG永續
彩券
即時
毒油風暴燒
世足賽
熱門
影音
熱搜
直播
政治
社會
娛樂
生活
健康
國際
兩岸
運動
財經
專題
新奇
科技
旅遊
汽車
寵物
阿立導讀
特企
遊戲
專欄
民調
活動
ESG永續
彩券
資深女星升格當阿嬤 58歲驚人逆齡照曝光
12:53
獨/被趕出大S豪宅 S媽悲吐「殘酷內幕」
12:50
週刊爆要退役?李多慧透過經紀公司回應了
12:50
學者:佀廣洋人生太像韓劇中的完美反派
12:49
管很寬!台灣加碼榮邦計畫 中國台辦開嗆
12:49
被嫌別靠近!人夫狂刷牙仍口臭 5病警訊曝
12:47
巨颱巴威恐成西北颱!勾起「葛樂禮」夢魘
12:45
蕭旭岑斥「去中化」竟稱:我們是中國人
12:39
PS女孩夏蕾首度推出寫真 解放整片裸背
12:36
鄭秀文開唱場館架子變形 監製4年2次紕漏
12:32
超商夏日降溫雙寶 白醋涼麵雪糕你敢試嗎
12:31
中國試射飛彈挨批 中國國台辦回應了
12:28
蚵仔煎攤掩護面交 移民署搗破偽證集團
12:27
吸金案扣案夢幻超跑拍賣 金色法拉利曝光
12:26
中國製「假保險套」流出!偽裝玩具混過關
12:22
網預言巴威沒有颱風假 氣象粉專示警了
12:18
高鐵N700ST新列車「車廂內部曝光」
12:16
北市公車斑馬線闖紅燈!運將不適網戰翻
12:16
北市馬路塌陷巨大天坑!現場飄濃烈瓦斯味
12:15
大S生前遺物曝!具俊曄珍藏遺落23年梳子
12:14
台灣彩券開獎直播中
20:31
大樂透加碼100組100萬元
12:00
39樂合彩二合玩法獎金加碼
12:00
顧立雄報告少子化國軍人力規劃
08:30
【94要客訴】
12:00
2026台灣8位值得關注的頂尖空間美學大師
15:00
告別Online!《星城》品牌煥新亮相
12:00
找方向!新北青年局首創職涯牌卡線上化
11:00
Uber推出北投短程文化體驗 7月試辦上路
17:00
菊島小衛星守家庭 多元課程自信舞動
12:00
新一代無導線心臟節律器 重拾「心」動力
12:00
高雄開唱前先複習!這10首先聽絕對不虧
12:00
逆襲女神レイラ 7月降臨COSMOS
12:00
《K-WAVE INFINITY》一張門票玩遍港都
12:00
客家小炒
真人對決AI比做客家小炒 智能廚師險勝
弘光科技大學今天舉辦「AI大浪潮!餐旅業如何乘風破浪」研討會,由真人廚師與AI智能廚師比賽客家小炒,由13名學生盲測投票,結果智能廚師以1票勝出。
2025/12/12 04:37
外交官夫人來了!家常味變貴婦小炒超驚豔
平民小炒變身外交美味,《阿鴻の美食散步》這集邀請到前駐捷克大使夫人、現任大果文化顧問有限公司董事長黃鴻端,兩人利用新埔在地食材,打造「新埔私廚創意客家小炒」。這道料理選用的新埔百年老店大豆乾、飛魚軟香腸、剝皮辣椒、陳年黑豆蔭醬、軟絲、土芹菜、蒜頭、香菜、紅辣椒等材料,兼具傳統風味與創意巧思,呈現客家料理的新面貌。
2025/09/05 03:33
客家小炒全國爭霸賽開炒 全國霸主10萬元
客家美食一直是受到不少饕客喜愛。尤其是「客家小炒」,更是不少人必點的菜餚。2024客家小炒全國爭霸賽,客家委員會今年延續與北、中、南、東四區合辦初賽,與往年不同的是,首度開放非客庄餐館報名,日前由范副主任委員佐銘、金鐘主持人曾國城、「《茶金》小吉」連俞涵等人,在西門紅樓舉辦記者會,要宣揚客家美食,最高獎金有十萬元。
2024/06/08 04:20
客家菜這樣點才專業?老饕激推4菜配白飯
講到客家料理,不少人都會想到客家小炒、梅干扣肉等等,除了熱炒、台菜,「客家菜」也是深受不少人喜愛。近日有網友表示,跟朋友相約去吃客家菜,不過對客家菜不熟,對此,好奇發問「有沒有吃客家菜點什麼才專業的八卦呢?」貼文曝光後,掀起熱議。
2023/11/20 12:16
限時4天!台鐵「客家便當」今天開賣
2023年鐵道生活節即將登場,台鐵局與台北市客家文化主題公園合作開辦系列活動,並推出「客家風味鐵路便當」,分別於台北客家文化主題公園、新北投車站等地限時4天限量發售,每份150元。(記者:楊晏琳)
2023/11/18 01:18
熱炒最不能接受哪道菜?網嫌不懂才吃
台灣人愛吃熱炒,翻開菜單一看,想點什麼幾乎都有,能滿足同桌客人的不同喜好,然而,不只是嘗美味,當熱炒師傅俐落拿著炒鍋翻炒,甚至會看到「噴火」一幕,更是呷氣氛。日前,有網友問到,最不能接受哪一道熱炒菜色,除了拋出自己的地雷名單,也釣出同場不喜歡的菜色,引起討論。
2021/10/29 02:14
客家小炒怎麼做?網揭精髓:白飯吃爆
台灣人愛吃熱炒,其中,不少老饕就指出「客家小炒」絕對能看出該店家的真功夫。為此,一名網友好奇詢問,客家小炒到底要怎麼炒?怎料,貼文竟意外湧入眾人熱議,紛紛指出真正的精髓。
2021/02/18 03:53
客家小炒的精髓是?網一面倒指「它」
客家小炒是客家料理中最受歡迎的菜色之一,會加入五花肉、豆乾、魷魚、芫荽、芹菜、蔥與醬油用大火炒,不同店家也會加入其他調味品,增加獨特的風味。對此,有名網友沒吃過客家小吃,因此好奇好吃嗎?貼文一出後,引起熱議,有內行人指出料理精髓。
2020/08/09 11:01
哪道客家菜最經典?老饕曝:不是小炒
台灣號稱「美食王國」,不僅網羅了大江南北各式菜系,還有傳統的台菜及客家菜等本土料理可選擇。就有網友提到,客家人是台灣的主要族群之一,其飲食習慣獨樹一格,忍不住好奇哪道菜餚最具代表性?文章曝光後,多數網友都認為「客家小炒」和「薑絲大腸」最經典,也有老饕直言「這道菜」才是真正的客家精髓。(陳頡)
2020/04/15 06:31
全台大不同!南部人熱炒最愛薑絲大腸
台灣人愛吃熱炒,但其實北中南各地愛吃的佳餚也有差異,一向喜歡偏甜口味的南部人,上熱炒店必點的是薑絲大腸,酸酸甜甜再加上大腸的嚼勁,征服了不少人的味蕾。而北部和中部的榜首,則是最佳下酒菜蔥爆牛肉,另外客家小炒也是熱炒店的必點菜單之一。
2018/02/22 05:03
苗栗美食票選 網友首推「水晶餃」
苗栗縣政府為推廣代表性美食,於臉書粉絲專頁「苗栗玩透透」舉辦票選活動,讓網友參與投票,結果揭曉前原本被看好的薑絲炒大腸、客家小炒等知名菜餚最被看好奪冠,但今(12)日苗栗縣政府文化觀光局公布結果,獲得票選第一名的是水晶餃。
2017/09/12 06:45
他嫌老婆、娘家菜難吃 兩派網友論戰
一名網友在批踢踢上抱怨,直說老婆和娘家煮的菜不合他的胃口,老婆認為他不給媽媽面子,導致兩人起了小口角,文章貼出後引起兩派網友議論紛紛。
2017/09/04 01:42
平埔「翻仔炒」 能變烤餅能炒年糕
平埔族有種「翻仔炒」,以肉絲、魷魚或薑炒過,當成配料,再與墨西哥辣粉、起司、餅皮結合,製成烤餅;也能炒年糕,多樣貌的風味,不同客家小炒。
2017/01/11 02:01
小英徵廚師入駐官邸 挑這道菜當考題
總統蔡英文預計10月過後將和母親一起搬進官邸,但貼心的蔡英文怕母親水土不服,吃不慣官邸飲食,最近透過管道找一名五星級飯店的主廚將入駐官邸,其中最重要的一道入門考題,就是要會做道地的客家小炒,最好還擅長客家料理,讓母親吃的習慣。消息曝光,各方人馬都想來嘗試,除了可以為總統料理,一天2700元按日計酬,一個月計六萬的薪水也相當吸引人。
2016/07/24 10:12
道地客家菜好滋味 連金城武也流口水
台東池上不只好山好水,當地食材鮮甜美味,池上米就是代表作之一,在池上火車站附近,就有一家道地客家菜餐館,饕客不遠千里而來,老闆指定放山雞,肉質鮮嫩多汁,雞皮油而不膩,男神金城武也是座上賓。
2016/03/29 04:04
小英超愛這一味!國宴創新菜單曝光
520就職,國宴要辦在哪?蔡英文相中新開幕才半年的台北萬豪酒店,還給大廚出考題,菜式要全部創新,融入台灣22縣市在地特色,包括客家小炒、台南米糕或粽子,都可能在國宴端上桌。
2016/03/25 07:21