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麻油雞
罵晚輩「胖像豬」慘了！過年7大破財地雷
農曆春節連假，全家團圓歡聚之際，千萬別一不小心踩到法律紅線，讓好好的年節氣氛瞬間變調！知名律師蘇家宏特別盤點「過年最容易發生的7大法律地雷」，從長輩隨口一句「你怎麼胖得像豬」的碎念，到爸媽把孩子紅包拿去還債，都可能暗藏法律風險。蘇家宏提醒，想在2026年平安順遂，這些細節真的不能輕忽。
2026/02/17 05:06
麻油雞店湯底遭倒粉末 檢起訴4人求重刑
雙北連鎖麻油雞店去年底湯底被投放不明粉末，新北地檢署依恐嚇危害安全等罪起訴4嫌，且時值北捷隨機殺人案發生不久，更易引發民眾對公共場所安全恐懼，因此建請從重量刑。
2026/02/13 05:14
冬天「平民人蔘」助消化！營養師：超甘甜
白蘿蔔被譽為「平民人蔘」，更是「身體清道夫」。營養師曾建銘提到，冬天常吃火鍋、麻油雞等暖身，相較於夏天較油膩，增加腸胃負擔，飲食方面可以選擇白蘿蔔，富含澱粉酶、高纖維與高鉀，有助於緩解脹氣和腸胃的不適感，甚至消除水腫。
2026/01/30 06:31
看似養生其實超傷身！高血壓別碰5種食物
天氣轉冷，不少民眾開始進補，認為吃得「暖」就是對身體好，但對高血壓族群來說，錯誤的進補方式反而可能引發風險。對此，營養師孫語霙就點名5種「高血壓的人千萬別吃的食物」，提醒民眾要特別注意。
2026/01/07 01:28
湯鍋被倒砂糖、芥末 麻油雞10分店遭惡整
莊家班麻油雞10間分店，上月31日接連遭人闖進店內，並朝湯鍋倒入砂糖、芥末等物品，新北各分局獲報後展開追查，循線逮捕謝姓男子（21歲）及江姓男子（22歲），目前仍有1人在逃，全案將朝毀損、恐嚇等罪嫌方向偵辦中。
2026/01/01 11:27
火鍋暗藏傷身陷阱？營養師公開「四秘訣」
隨著冷氣團來襲，氣溫逐漸下降，火鍋成為民眾冬季聚餐與進補的熱門選擇，從薑母鴨、麻油雞到麻辣鍋，各式鍋物熱騰騰上桌，為寒冬增添暖意。然而，重口味、高油脂的鍋物，若攝取不當，恐增加身體負擔。對此，衛生福利部南投醫院營養師毛柔壹特別分享「吃鍋四秘訣」，教民眾在享受美味的同時，也能兼顧健康。
2025/12/23 05:40
冬至「太補」恐奪命！專家曝5吃法降負擔
後天（21日）就是24節氣的「冬至」了，天氣越來越冷，許多民眾會在這時吃麻油雞等美食暖身，但過度進補攝取高油、高鹽可能對健康造成風險。衛福部國民健康署提醒，進補應掌握「原型食材、適量油鹽、均衡飲食」的原則，搭配全穀雜糧、補足蔬果、乳品及堅果種子類等，才能「補」足營養，迎接寒冬。（記者：簡浩正）
2025/12/19 12:31
吃完1料理急送ICU 專家示警：3類人別吃
近日氣溫驟降，不少人都會吃麻油雞、羊肉爐等料理進補，不過天氣冷易導致血管收縮、血壓上升，增加心臟負擔，進而提高中風、心肌梗塞等風險。對此，營養師趙強示警，近1個月在心臟內科加護病房就遇到幾位心肌梗塞患者，他們的共通點是都在發病前食用了含有大量酒精的料理，而這類食物就算經過烹調，仍可能殘留高達75%的酒精量，因此有三高的患者還是盡量別吃。
2025/12/16 12:21
天冷心梗發病前都吃過「1料理」…慘送ICU
天冷會增加心肌梗塞的機率，營養師趙強表示，近一個月，他在心臟內科加護病房，遇到好幾位心梗患者，其共同點是發病前都吃了麻油雞、羊肉爐等加酒料理。他表示，即使經過烹調，仍殘留75%的酒精量，恐增加心血管疾病的風險，尤其是心臟病、高血壓、高血脂的患者，別吃這類食物較好。
2025/12/16 10:36
酒駕女撞死單親媽肇逃 她辯：以為不嚴重
今年2月間，新北三重一名許姓女子，前一天吃了含酒精的麻油雞，又飲用了高粱酒，隔天酒意未退、就無照駕車上路，行經八里市區時，撞擊同方向步行的文姓單親媽媽，而許女肇事後竟直接落跑，文姓單親媽媽最終傷重不治。士林地檢署偵結，認定許女屬「不能安全駕駛」狀態，依法提起公訴，案件將由國民法官審理。
2025/12/04 03:56
不吃油更傷身！麻油可抗衰老、調節膽固醇
麻油是台灣常見的家常菜食材，特別是在秋冬季節，常被用於麻油雞、麻油麵線等暖身補氣的料理。營養師劉怡里就指出，麻油是香味十足又養生的食用油，不僅富含不飽和脂肪酸，更有助於維持血脂健康、調節膽固醇、加強骨骼健康。
2025/09/22 12:42
元宵節後呷平安！2萬人冒雨排隊領丁酒
今（13）日雖然全台有雨，不過南投竹山紫南宮丁酒活動仍吸引2萬名的民眾冒雨前來排隊，人龍長達1公里左右，看不見盡頭，場面幾乎堪比領錢母的盛況。廟方也透露，今年特別追加，總共7萬包「丁酒冷凍料理包」，讓民眾帶回家「吃福」。
2025/02/13 04:02
炒菜爆香傷身 譚敦慈揭1物釀禍：產生毒物
冬天氣溫下降，不少人會吃麻油雞補身體，但錯誤煮法恐越吃越傷身。無毒教母譚敦慈表示，台灣人烹煮時喜歡爆香，但油遇到「高溫」，一旦冒煙就會產生有毒物質，例如冬天常吃的麻油雞，民眾料理時通常會麻油爆薑片，但麻油其實不耐高溫，建議放完所有食材再加麻油。
2025/01/08 12:58
調理體質這樣吃！中醫師授私房麻油料理
每到冬天，陣陣麻油香總令人食指大動！麻油能入肝腎、潤五臟、益精血，適合需要補腎的冬天，並能帶出食材的溫和藥性，麻油加薑還可提升代謝、增添溫暖效果，因此藥膳補湯少不了麻油，許多女生也愛吃麻油料理補身體。
2024/12/26 10:00
吃薑母鴨易燥熱傷身？中醫師：謹記3原則
「立冬」後氣溫逐漸轉冷，人體開始進入冬季的「閉藏」階段，正是適合進補的最佳時機。宜蘊中醫診所中西醫學整合主任楊佩鈺醫師指出，中醫傳統上講究冬天進補，為來年增強體質、儲備能量；不過，冬季進補並非一味大補，應依個人體質挑選適合的食材與補法，以達到「補而不燥」的效果。
2024/12/03 09:30
來碗麻油雞暖身！「這6類人」不適合食用
今年首波大陸冷氣團報到，全台各地陸續出現低溫，中央氣象署預估將一路冷到30日（週六）清晨，直到白天氣溫才會回暖。許多民眾都會煮麻油雞暖暖身子，雖然冬日吃麻油有驅寒保暖的功效，但有「這6種體質的人」不適合使用，需注意進補食材。
2024/11/28 11:27
車手交贓款還吃麻油雞慶功 警秒逮2人
23歲高姓男子擔任詐騙集團車手，日前提款後與邱姓同夥會合，兩人高興吃麻油雞慶功，渾然不覺早被警方盯上，員警等兩人吃飽喝足，高男交錢時上前盤查，當場查扣5部手機、3張提款卡及現金26萬6000元，兩人均依照詐欺等罪送辦。
2024/11/23 01:10
煮麻油雞 客家婆婆嫌閩南人加「2物」難吃
一名媳婦在網路上發文，說客家婆婆教她如何煮麻油雞，但過程中卻酸「閩南人」煮麻油雞放枸杞跟紅棗很難吃。而這讓原PO聽了相當傻眼，指出自己家裡也曾經是麻油雞名店，直呼「自己吃不習慣，不要批評閩南人的麻油雞都很難吃。」
2024/11/12 05:32
米酒正確用途曝！網推這款比料理米酒更香
台灣許多經典料理像是麻油雞、薑母鴨、三杯雞等，料理時都需要用到米酒調味，然而，市面上擁有許多種類的米酒，究竟該如何挑選，其實可以從酒精度、產製過程及包裝標示等資訊來分辨。
2024/10/19 11:21
「老派」七夕過法曝！賴清德笑談生育補助
今（10）日適逢七夕情人節，總統賴清德也分享他的老派七夕過法。他說，在他那個年代，父母親會準備油飯和麻油雞，來供奉「七娘媽」，保佑家中小孩平安長大。他並說，祝大家有情人終成眷屬，如果從眷屬再成為父母，可以領政府的生育補助喔。
2024/08/10 12:49
譚敦慈點名「台灣1經典料理」：我不敢吃
現代人健康意識抬頭，因此都會相當注重吃下肚的東西，然而，為了讓食材更加美味，許多人料理時都會進行爆香的程序，不過，無毒教母譚敦慈就示警，油只要一冒煙就會產生有毒物質，所以很多台灣女性罹患肺癌，提醒想要防肺癌，要切記開火就開吸油煙機，也要盡量避免爆香這動作。
2024/07/23 09:50
「大寒」快來了！中醫示警：3類人補不得
1月20日將迎來大寒，許多人會吃薑母鴨、當歸鴨、麻油雞、羊肉爐進補；中醫師公會全聯會秘書長陳博淵表示，最近天氣變冷，診間遇到許多患者陸續因為冷熱變化，食補的燥熱又吸到冷空氣，導致整個喉嚨被鎖住，咳嗽咳不停。特別提醒有燥熱體質者，冬日是完全補不得，有可能補到臉紅脖子粗，甚至中風爆血管。(記者黃仲丘)
2024/01/13 09:00
薑母鴨被1食物打敗了？老饕認：湯頭有差
台灣近日氣溫驟降，民眾紛紛換上保暖的羽絨外套出門，家裡也打開暖氣。不少人也會在天氣冷的時候，選擇進食可以暖胃的食物，比如火鍋、薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等。對此，就有網友分享，跟朋友約吃飯時，在羊肉爐、薑母鴨、麻油雞當中，大家幾乎都選擇羊肉爐，讓他不禁好奇：「為什麼羊肉爐比薑母鴨和麻油雞受歡迎？」，掀起熱烈討論。
2023/11/20 08:00
煮麻油雞該放鹽嗎？婆媽傳授「美味秘訣」
今年入秋以來首波冷寒來襲，各地氣溫偏低，不少人開始拿出厚外套、吃薑母鴨、麻油雞等美食。一名網友苦惱，自己煮出來的麻油雞味道偏淡，不禁好奇怎麼煮才好吃？貼文曝光，釣出不少婆媽分享美味秘訣。
2023/11/17 10:34
婆婆勸別去月子中心！人妻聽完理由超傻眼
家家有本難念的經，其中婆媳問題更是棘手，有女網友近日就發文指出，婆婆為了區區5萬塊一直跟她盧，勸她不要去月子中心，聲稱要親自幫她坐月子，天天有麻油雞吃，只要5萬塊，但人妻表示，婆家環境髒亂，還不開冷氣，婆婆更是連基本的包尿布都不會，最後更直言，「重點是我2胎都剖腹產，根本就不能吃麻油雞阿，妳是在哈囉嗎？」
2023/11/14 11:43
天冷吃鍋進補好讚？這6種人小心病情加劇
天氣明顯降溫，民眾為了暖暖身子，入冬後也酷愛「吃鍋」進補，但營養師高敏敏就提醒大家，其實鍋類餐點熱量、鈉含量都不低，提醒6大族群的朋友吃火鍋時要多留意身體狀況，避免補過頭，出現健康問題！
2023/11/13 07:00
高空大啖米其林！長榮「機上現做」成亮點
迎接秋冬的到來，長榮航空表示，新菜單10月起陸續上線，此次與眾多米其林餐廳主廚合作設計菜餚，包含米其林三星餐廳主廚中村元計、連4年獲米其林推薦與米其林入選餐廳的「与玥樓」行政總主廚許文光、akeruE Dessert創始人平塚牧人、中餐廚界教父黃清標，讓旅客在萬呎高空大啖米其林美食。（記者：張可君）
2023/11/03 11:33
「大人廟」註生娘娘壽誕 備麻油雞2千份
台南歸仁區有間「大人廟」，供奉註生娘娘，今天農曆8月2日生日，按照當地習俗，家裡有未滿16歲的孩子，家長得來祈福保平安，想要求子的信徒，也可以利用這天來祝壽，廟方表示，過去準備50斤的雞肉，現在得準備3百斤，超過2千份的麻油雞，讓廟前很熱鬧！
2023/09/16 08:35
天冷麻油雞大排長龍！主廚揭密特殊吃法
天氣越來越冷，不少人都會靠吃補身子！像是在台北麻油雞店，下午的時候店門口就大排長龍！不過你可能不知道，其實麻油雞可以加海鮮一起吃，不只能去油膩，還可以讓湯更鮮甜，或是有些族群，像是客家人、宜蘭人，煮麻油雞喜歡加冰糖，這樣湯喝起來較鮮甜。
2022/12/14 09:05
3餐吃豬肉用豬油 男童10幾歲就高血壓
人每天都要吃，吃進去的東西千萬要認真選擇，否則傷害了身體就不好了！日前有一名小男孩，因為家裡是賣豬肉的，所以三餐都吃豬肉，家人也都用豬油下去做料理，結果才10幾歲就高血壓，讓人聽得狂冒汗。林呈育報導
2022/12/09 05:10
