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米干
龍岡米干節飄韓風 泡菜拉麵推廣美食外交
2026 龍岡米干節今（25）日登場，桃園市長張善政除邀請匈牙利、立陶宛以及蒙古駐台使節與會，桃園友好城市之一的韓國龜尾市也首度組團出席活動，推廣韓國拉麵文化。張市長表示，米干節是一年一度的國際友誼盛會，邀請各界人士親自到場，感受桃園多元文化魅力。
2026/04/25 09:52
米干vs.粄條口感大不同 2物比例成差異
米干和粄條都以在來米為原料，常常讓人分不清。粄條以美濃最具代表性，料理方式可以炒、可以乾拌，或是加入高湯做成湯粄條，但都不能少了關鍵的油蔥酥；米干則是桃園龍岡特色美食，與粄條差異在於米干以純米製作，不額外加入澱粉，吃起來口感滑嫩易斷，搭配大骨湯頭清甜美味。
2024/07/17 02:58
2024米干名店票選出爐！票選第一名是它
桃園市為期兩個禮拜的2024龍岡米干節昨（20日）登場，這個已經舉辦十年的米干節，是以移居到龍岡地區的原滇緬部隊及眷屬的特殊飲食文化發展而來，已成為全台相當具有特色的年度活動。既然是以米干為名的活動，龍岡地區忠貞市場和原有忠貞新村一帶數十家販售米干的店家，在桃園人心中究竟排名如何？《桃園電子報》在網路上投放問卷，以開放方式不設定店家，讓網友自由推薦票選，7天下來共有1072人投票，網友推薦24間店
2024/04/21 08:33
寶林茶室另類受害者！阿珍米干永久停業
桃園特色美食米干是在地人從小吃到大的記憶之一，更吸引許多饕客跨越縣市來朝聖。不過位於桃園市平鎮區中山路的老字號「阿珍米干」日前公告「永久結業」，讓在地人相當不捨。
2024/04/17 05:15
米酵酸菌風暴擴大 桃園米干大本營現況曝
「寶林茶室」食安風暴持續擴大，2名死者解剖後血液中都檢驗出致死率高的「米酵酸菌」。桃園市衛生局昨（28日）透過「桃食安心資訊平台」找出與寶林茶室使用新北市同一供應商（大粄城）的粿條類產品業者共12家，實地訪查後已要求業者下架有疑慮的粿條類產品。食安事件爆發後，「米干小吃」大本營的中壢忠貞市場店家反應兩極端，有小吃攤業者無奈說確實受到影響，也有業者表示米干都是自產自銷，不擔心有問題。
2024/03/29 11:38
龍岡米干節晉升國際級活動 推廣多元文化
交通部觀光局「2024-2025年台灣觀光雙年曆」遴選活動結果出爐，「桃園龍岡米干節」由全國級特色活動晉升成為國際級特色活動，與新北平溪天燈節、歡樂耶誕城、台北最HIGH新年城、白晝之夜等知名活動並列，是桃園市首次榮登國際級活動。
2023/09/15 03:03
獨／實況主「鳥屎」合夥好友開眷村小吃店
KOL跨界其他產業早已經不是新鮮事，但若是KOL親自下廚，可能比日本的壓縮機還要稀少。知名實況主「鳥屎」與好友「Fick」合夥開開了一間名叫「猓玀苑」的眷村小吃店，《三立新聞網》實際到店採訪了鳥屎及Fick，而他們也大方分享了關於猓玀苑的種種，還有想要對粉絲說的話。
2023/07/24 09:55
忠貞市場過去是眷村！美食網狂推這家
中央流行疫情指揮中心今（4）日宣布新增4例本土案例，3例為桃園機場清潔員與1例防疫計程車司機。由於確診者足跡到過忠貞市場，目前桃園市兩校停課。對此，有鄉民就好奇詢問，「忠貞市場最頂的美食是什麼？」
2022/01/04 10:55
區域美食猜家鄉 白糖粿秒辨南部人
除了用一句話就能讓人猜到你是哪裡人之外，其實在網路上還流行，住家附近的專屬美食只要說出來就知道你是哪裡人，像是只有在苗栗才能吃到的水晶餃，還有宜蘭才有的卜肉和糕渣，也就是這種區域限定，會讓你一開口說要吃這些美食，就會馬上猜出你來自於哪裡。
2021/03/14 12:00
他來台展米干版圖 盼孤軍文化永流傳
到過桃園龍岡的忠貞社區就會發現，這裡聚集了全台最多從西南邊區來台的鄉親，商圈心臟地帶有一位「米干大王」王根深擁有14間店面，員工超過300人，不過在打響滇緬美食名號之前，他的身份其實是台版007。
2020/11/11 06:48
品嘗滇緬美食 用味蕾認識跨族裔文化
人們印象裡的『金三角』總是帶有神秘色彩，在桃園平鎮、中壢、八德交會處、聚集了一群來自泰、緬、寮金三角的退役官兵和眷屬，與客家、閩南、外省眷村和新移民融合共存，也讓這裡展現出全然不同的人文特色，被稱為「魅力金三角」；跟著三立「台灣亮起來」節目的鏡頭，要帶觀眾品嘗異國美食以及了解當年異域孤軍的故事。
2020/11/04 12:00
「米干」等於粄條河粉？中壢人全笑翻
台灣有「美食天堂」之稱，每個縣市都有各自的特色。批踢踢上有一名網友表示，他的同學今（2）日特別跑去桃園中壢吃「米干」，但他根本從來沒聽過「米干」這種食物，猜想可能是像粄條或河粉之類的麵條，貼文曝光後，立刻有不少在地人跳出來解答。
2020/03/02 03:11
沒吃過嗎？桃園人從小嗑到大的眷村味
每集都是笑點的《愛玩客之移動廚房》這回將時空快轉到2069年，「浮誇兄妹檔」顏永烈、何美變身浮誇爺奶上演超爆笑情境劇，為了不讓八十多年的美食人生留遺憾，兩人決定造訪一趟桃園，挖掘桃園限定的老字號平民美食！
2019/10/17 12:22
神奇！異域米干竟用「龍骨油」製作？
來自異域的米干，從主角米干到湯頭上肉燥，全部一條龍，花時間與功夫製作而成。光是湯頭熬煮就花上四至六個小時，再加上米干的繁雜工序，從煮米、磨米成漿、蒸熟、晾乾到切條上桌，看似平常的過程，但每個細節卻又環環相扣！
2018/12/24 08:08
忠貞新村手工「米干」 夏日吃最對味
桃園有一間以純米製成麵條的專賣店，這種米干是雲南傣族家戶小吃，已經開了30年，滋味如何？時間交給婕妤。
2016/06/26 03:43
雲南米干情 傳統美味藏有愛情故事
桃園這家雲南米干餐廳，就是由一對來自滇緬邊境的夫妻所經營的。出生在緬甸的王根深，15歲從軍加入異域孤軍，打了六年仗，接著擔任情報員，歷經許多生死關頭。民國68年帶著妻子李詩梅來台，落腳桃園，賣起雲南傳統食物米干及破酥包。
2016/05/18 01:11
創業30年 「米干大王」拚上億營收
一說到以國共戰爭為背景的電影「異域」，想必勾起許多民眾的回憶，這些在金三角奮鬥的孤軍陸續撤退來台，其中有一名就曾效力於情報局，退休之後，他和妻子在桃園賣起家鄉小吃「米干」，創下上億的營業額。
2016/04/29 07:24
