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蕃茄
不只青花菜！「1蔬果」可抗癌 還能穩血糖
番茄不僅酸甜可口，還對身體好處多多！基因醫師張家銘表示，番茄內的茄紅素可以調整身體的「代謝體質」，很多人身上不斷囤積脂肪，其關鍵往往是慢性發炎，茄紅素可以幫忙降下發炎反應，也能讓血糖更加穩定，並降低罹癌風險。
2026/05/04 12:36
《星廚之戰》邁入尾聲 施捷夫秀家常菜
台灣首創料理競賽實境節目《星廚之戰》歷經多輪激烈淘汰，賽事逐漸邁入尾聲，廚師、廚助們與工作人員，經過幾週的相處，感情也越來越好。日前錄影空檔，廚師施捷夫見製作人從早到晚相當忙碌，特別利用空檔下廚，端出一道家常糖醋魚片。藝人林予晞在一旁，見施捷夫俐落備料、拌炒，讓她直呼：「看起來真的很好吃」。
2025/12/24 12:00
1水果防癌！搭豆腐營養翻倍 穩血壓抗發炎
天氣變冷，血管受氣溫影響而收縮，導致血壓飆高，不過只要吃對食物，有助於預防高血壓。營養醫學醫師劉博仁表示，「小蕃茄豆腐湯」營養且熱量低，小蕃茄富含維生素C、茄紅素，幫助降低罹患心血管疾病及癌症的風險，還能提升免疫力，此外，豆腐是植物性蛋白質，有助於肌肉修復，還含有豐富的鈣，幫助強化骨骼和牙齒。
2025/01/05 04:30
凍齡養身「超逆齡」60歲陳鴻私藏秘訣曝光
以《阿鴻上菜》一舉成名的「型男主廚」陳鴻，是第一位把台灣小吃帶到全世界的美食節目主持人，也有著「亞洲美食天王」的美稱，而如今已60歲的他，更是在節目上大方的向粉絲們透露「凍齡養身」的秘訣！
2024/03/12 10:57
有喝有保庇！可果美超狂聯名大甲鎮瀾宮！
2023最令人驚豔的聯名出爐！知名蔬果專家「可果美」與大甲鎮瀾宮媽祖推出限定聯名款包裝。可果美首度推出聯名包裝，選用可果美熱銷55年的經典商品「100%鐵罐蕃茄汁」，在包裝上印上媽祖肖像，光看就覺得「神力十足」！大甲鎮瀾宮媽祖遶境4月21日起駕，遶境行程中也將擺出數個現場攤位，除了有媽祖聯名款「100%鐵罐蕃茄汁」，還有「野菜一日100%綜合蔬果汁」，就是要攜手媽祖來保庇，一起為大家的健康應援。
2023/04/26 12:00
替小農開闢通路 高市府合作農會銷售
協助在地農民拓展銷售市場，高雄市農業局與高雄地區農會生鮮超市合作設置小農專區，販售橙蜜蕃茄、帝王芭樂、南瓜及有機蔬菜等，盼透過不同管道銷售，提升小農收益。
2021/12/30 04:08
義大利麵別加蕃茄？名廚揭3大錯作法
「義大利麵」是許多人都喜歡的美食，雖然每間餐廳的義大利麵口味都不同，不過幾乎少不了「經典肉醬」這個最傳統的口味。義大利頂級廚師吉諾（Gino D'Acampo）近日透露，其實現在餐廳在製作義大利麵的肉醬時，大多都已偏離了最正統的作法，最傳統的肉醬與我們現在常見的義大利麵肉醬在作法上，就存在著「3大差異」。
2020/07/27 12:31
淡斑妙招！用「喝」的跟斑點說BYE
斑斑點點真的讓女人們很困擾！根據研究指出女性的比例高過於男性很多，但愛美是天性，尤其是女人怎能忍受臉上有這樣小缺點？除了基本的防曬，或是花錢上醫美，其實只要吃對食物，不只能淡化黑色素，還能有效抗老！
2019/09/02 10:38
每天一杯這飲料 竟有助降血壓膽固醇
除了生活習慣，飲食對於人體的健康有極大的影響。日本東京醫科齒科大學研究人員發布的一項研究顯示，番茄或番茄製品可能降低血壓、膽固醇水準，降低心血管疾病風險，其中與番茄中含有多種生物活性化合物有關。
2019/07/01 10:36
給你滿滿茄紅素 可果美番茄汁更營養
上班族工作忙碌不少人會選擇蔬果汁來補充營養，像是蕃茄汁就是其中一個，不過蕃茄雖然很營養，專家也提醒要加熱才能釋放茄紅素，讓人體更容易吸收。
2017/04/13 02:00
機密種子難培育 玉女蕃茄比黃金還貴
蔬果種子被偷，會說損失破億，是有原因的，別看種子小小一顆不起眼，每一個品種都至少得花六、七年時間培育，也得經過實驗室去測純度，測有沒有病蟲害，過程當中相當耗時、耗力、耗費金錢，辛苦的培育被偷走了，別人一下就把技術學走。說到種子，有些價格不斐，以市面上玉女蕃茄的種子來看，一分地大概需要1500顆種子，大約4.6克重，以一顆6元來算要9000元，比起黃金價格4.6克只要5千多元貴上許多。
2017/03/25 05:23
攝取茄紅素防癌 醫：番茄加熱更有效
吃番茄要加熱！彰化醫院醫師賴易成指出，根據他的實驗，茄紅素有助乳癌放射線治療，番茄如果加熱，能釋出更多茄紅素。
2017/03/19 01:24
秋季補身體 養生最夯「紅紫黑」配
跟著時令補身，現在最受歡迎的是黑色紅色紫色配。中醫師說黑色紫色食物，像是黑木耳、牛筋、豬腳筋可以補腎，紅色食物像是蕃茄、蘿蔔可以補心，但是還是要注意均衡不過量，才能吃補吃健康。
2016/10/19 09:42
書桌一秒變花圃 「植栽鉛筆」超療癒
鉛筆一直有種獨特的魅力，吸引文青、上班族們拿著它塗塗寫寫，讓靈感躍然紙上，不過寫到最後短短一小截的筆管，用起來實在不順手。現在日本人發揮巧思，讓鉛筆結合植栽，你的書桌直接變身小花圃，充分利用整支鉛筆還能有蕃茄吃，一點也不浪費！
2016/06/21 05:20
未來食物！科學改造水果解決剩食問題
談到剩食，美國人都知道他們太浪費，有4成的食物是被扔掉的，不少組織也善用app，像the cowboy就負責把美國南來北往很多大卡車的路線和日期貼在app上，人們只要有食物想捐贈，卡車司機會順路收食物，像是賣不完的超市蔬菜等等，運到慈善機構去分送；紐約還開了一家有趣的餐廳，老闆專門收商店準備扔掉或嫌賣相不好的食材，沒有菜單，有什麼就賣什麼，低收入戶上門免費，人們對剩食的迴響和道德關注越來越大。
2016/02/25 01:40
酒後生不如死免驚 宿醉偏方大全來啦
宿醉不是病，痛起來要人命！不曉得你有沒有宿醉的經驗，連假前某日小編在超商閒晃，被貨架上一張「XX小酒館」宣傳吸引了目光，上頭教你懶人調酒法，推薦三款超簡單「夏日微醺特調」讓你家就是酒家，心血來潮試玩一下，沒想到小小25ml伏特加調美粒果柳橙汁，成了悲劇的開端…….
2015/10/13 08:17
踐踏愛心？番茄妹父親被爆揮霍上酒店
還記得今年7月台中市一名7歲女童，他的父親車禍受傷不便工作，於是利用假日陪著父親沿街叫賣番茄，事件曝光後，許多善心人士紛紛捐款協助，社會局也藉入幫忙。但卻有網友發現女童父親出門穿金戴銀，還在臉書po出最新刺青照，甚至還留言上酒店，女童父親雖否認一切，但鄰居卻爆料捐款湧入後，女童父親工作沒像以前積極，反而時常喝得醉醺醺。
2014/10/06 07:41
營養師：「熟蕃茄」比生吃的效果更好
大家常說蔬菜水果生吃最好，若是將其煮熟可能會破壞原本的營養素含量。但你知道嗎？「熟蕃茄」內所含的茄紅素，可有效將曬傷的危險係數減少四成；太陽日正當中，中暑的危險係數若是大於40，可能表示你正讓你的肌膚曝曬於危險的環境中。
2014/09/07 09:30
來來哥空手吞7番茄 顏面神經險失調
不用手就能穿褲子，拍下來的一支搞笑影片，紅到美國的來來哥，這次又有新作品了，挑戰空手吃小番茄！來來哥齜牙裂嘴模樣超狠，從一顆開始挑戰，接著逐漸的增加，最高紀錄是吃到六顆，因為第七顆最後挑戰失敗。有民眾笑說，來來哥好強喔！不過光吃番茄也能拍成影片，真是太無聊了！
2014/07/05 03:08
日核災污染的番茄？民眾看了雞皮疙瘩
核四議題爭議不斷，網路近日瘋傳一張日本番茄切開照，一旁還加註這是受輻射污染變種番茄，要挺核人士吃看看。照片轉載數爆量，恐怖話題持續擴大，稍早照片被轉到批踢踢上；但眼尖的網友認出，這其實是日本番茄改良品種之一，和輻射汙染一點關係也沒有，讓人虛驚一場。
2014/04/27 09:30
「來買番茄喔！」小六女童叫賣救癌父
嘉義市一名小六的女童「小玲」，小小年紀為了籌措癌父的醫療費，每到下午放放學時就在街頭叫賣小番茄，「叔叔、阿姨，來買好吃又甜的小番茄喔！」辛勤地在街上吆喝叫賣，吸引不少人購買；年紀雖小卻充滿骨氣，她堅持自食其力，不接受外界的捐款，希望可以靠自己的力量賺錢貼補家裡，懂事又堅強的她讓不少人感到心疼。
2014/04/09 09:13
番茄炒蛋沒有番茄？業者：客人夾光了
知名作家李昂投書，他到台北市的一間自助餐用餐，赫然發現番茄炒蛋裡竟然沒有番茄，痛批名菜也沉淪了！他追問店家發現，原來業者是用「番茄醬汁」炒的，揶揄這根本就是「番茄醬」炒蛋。三立新聞隨機走訪台北市的自助餐店，店家表示，會發生沒番茄的情況，大多是先來的客人把番茄給夾走了，並非偷工減料！
2014/03/07 01:58
賣番茄大賺錢！ 產銷班年產值破億
賣番茄、哈密瓜也能賺大錢！這是全台最會賺錢的產銷班，年獲利高達8千萬。像是種小番茄，一年淨利就高達5千萬，賣美濃瓜也很賺！很多成員都是高學歷青年返鄉務農，他們用平價水果創造驚人價值。
2013/12/24 04:45
