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荷包蛋
吃錯雞蛋恐傷身？4地雷吃法 免疫力差少碰
雞蛋營養價值豐富，但不同烹調方式，對健康影響也有所差異。營養師劉怡里指出，較推薦的吃法包括水煮蛋、蒸蛋、全熟荷包蛋及炒蛋，較能保留營養，而茶葉蛋、滷蛋或玉子燒，需特別注意鈉含量偏高，若屬於免疫力較弱者或孩童，應避免食用半熟蛋、溏心蛋、蛋蜜汁。
2026/05/06 03:29
北漂妹見1早餐傻眼：沒靈魂 眾人揭關鍵
台灣早餐店餐點選擇多元，無論中式或美式都各具特色，但同樣的品名，在南北地區卻可能有截然不同的呈現方式。近日，一名北漂女子分享自己在台北早餐店點「熱狗蛋」的經驗，意外引發網友熱烈討論。
2026/04/25 10:00
一票人不知道！荷包蛋不想煎焦掉 先做1事
雞蛋是營養全面的「超級食物」，煎蛋是很常見的料理，看似簡單，一不小心就會焦掉，或是在翻面時讓蛋黃破掉。一名日本廚師分享，荷包蛋不小心煎到焦掉，關鍵是「雞蛋溫度太低」，傳授一招秘訣，在下廚前15分鐘將雞蛋退冰，就可以成功煎出漂亮的荷包蛋。
2026/04/02 10:08
想靠吃蛋抗發炎？專家揭：別選荷包蛋
很多人以為蛋黃本身就含有蝦紅素，營養師老辜表示，其實並不是的，蝦紅素多半來自飼料強化，母雞攝取後生出含蝦紅素的蛋黃。他說明，蝦紅素本身具有強大的抗氧化能力，能降低氧化壓力與發炎反應。若想保留蛋黃中的蝦紅素與其他類胡蘿蔔素，建議以水煮或低溫烹調為主，高溫油煎的荷包蛋容易造成脂質氧化，降低整體營養品質。
2026/04/02 08:57
煎荷包蛋有公式！日廚師曝「油醬神組合」
荷包蛋簡單又美味，可以單獨吃，也可以當配菜，尤其早餐加一個蛋，補充整天蛋白質營養。日本廚師分享煎蛋妙招表示，如果荷包蛋喜歡沾醬油，使用一般食油最適合，但如果愛用番茄醬的話，不妨可以嘗試「奶油」煎蛋，酸酸甜甜的番茄醬碰上香氣十足的奶油，會讓蛋香爆棚，小孩會超愛吃。
2026/03/28 09:45
獨／荷包蛋1份賣140元！貓下去給32字回應
這個價格你沒看錯！台北敦化北路上知名餐酒館「貓下去敦北俱樂部」打造全新品牌「民生早午餐 by 貓下去」，不過菜單價格卻掀起熱議，經典早餐盤有培根、蛋、沙拉、薯餅與特製沾醬售價580元，荷包蛋3顆要價140元，讓網友驚呼「價格真的很盤」，營運3天Google評論僅剩1.8顆星，對此，貓下去品牌部僅表示，還在試營運中，會持續努力做更好。（賴俊佑）
2026/01/08 10:49
北漂妹點1早餐見實物崩潰 南部人傻眼
台灣早餐店餐點琳瑯滿目，不論中式或美式，都能讓人大飽口福，但相同餐點名稱，南北部的做法卻可能截然不同。一名北漂女子分享，她在台北早餐店點了一份「熱狗蛋」，原以為會是用蛋液包裹熱狗、口感融合的熟悉作法，沒想到端上桌的竟是熱狗與荷包蛋「分開擺放」，讓她當場錯愕不已，貼文曝光後，隨即掀起熱議。
2025/12/08 10:02
才剛結婚！男神早餐店打工煎蛋餅畫面流出
台劇《舊金山美容院》連晨翔在劇中化身廚藝高超、創意十足的早餐達人「江之浩」，一手煎出香氣逼人的台味蛋餅。然而現實生活中的連晨翔，廚藝被笑虧是「幼幼班」，為了完美詮釋「早安系男神」，他在開拍前特地跑到早餐店拜師學藝，展開一場「早餐修煉之旅」。期間鬧出不少笑話，像是老闆提到「我們沒有單賣荷包蛋」，他卻聽成「丹麥荷包蛋」，一臉呆萌，讓現場笑成一團。趙浩雲
2025/10/10 04:04
蔥抓餅加蛋 店家加這款！客：不排除提告
不少人在買早餐時，會為餐點多加一顆蛋。日前一位顧客分享，自己去買蔥抓餅加蛋，拿到的食物並非較普遍的印象「蛋包在蔥抓餅裡面」，而是一顆荷包蛋與抓餅分開放，這讓他開玩笑地說「不排除提告早餐店阿姨」。貼文曝光，不少人感到震驚，也有人認為雞蛋、抓餅分開其實算常見。
2025/05/06 07:19
女網紅「吸塵器吸荷包蛋」被譙翻 道歉了
網紅為了業配總是會出奇招博得觀眾的眼球，然而有一名在IG追蹤人數擁有11萬的網紅雪倫在拍攝吸塵器影片時大玩梗，直接拿吸塵器將完好的荷包蛋吸掉，影片最後還不斷大笑，此舉惹得網友砲轟是在浪費食物，對此她也親上火線道歉了。蔡佩伶報導
2025/04/19 05:25
煎荷包蛋常黏鍋？廚師曝訣竅：倒油是關鍵
許多人準備早餐時，會選擇煎個荷包蛋當配菜，但這個看似簡單的料理，卻會讓不少人哀號「黏住」、「沾鍋」。對此，擁有日本廚師Papuchan（ぱぷちゃん）就強調，如果在鍋子還不夠熱時就放油，可能會讓油與殘存在鍋子中的水氣混合，最終造成雞蛋被黏住，「毫不誇張地說，煎蛋是否沾鍋，在放入雞蛋之前就已經決定好了」。
2025/04/13 02:39
清粥小菜「3小菜」收100元！網友心痛付錢
許多民眾都以「外食」解決三餐，日前有網友前往台中南屯區某清粥小菜店用餐，點了1份豆乳雞、1顆荷包蛋及一點點醬瓜，結帳時竟遭收費100元，且算錢的阿婆還強調「豆乳雞要算2份錢」，令網友付錢時相當心痛，不禁苦嘆「想賺錢也不是這樣，要有良心啦阿婆！」
2025/04/05 12:35
爽吃霸王餐！苗栗男稱「車上拿錢」秒落跑
苗栗後龍一名男子日前前往某小吃店內，向店家點了小卷米粉、豬腳、荷包蛋，享用完餐點後，卻向店家聲稱「錢包不在身上，要去車上拿」，結果卻再也沒有返回付款，疑似惡意不付款吃霸王餐。對此店家懷疑他是慣犯，並將店內監視器畫面曝光，提醒其他店家注意防範。
2025/01/22 05:16
早餐店什麼品項最賺？全場點名「這1物」
台灣早餐店家眾多，一名網友在PTT中發布貼文，好奇詢問早餐店品項很多，好奇詢問，哪一個品項的利潤最高？貼文曝光後，引發網友熱烈討論，大多數網友表示，飲料的價利潤最高。
2025/01/05 09:42
台中男遭逼「GG當鍋鏟」煎荷包蛋 下場慘
台中37歲林男因懷疑友人傳訊息騷擾妻子，與對方相約談判，過程中不僅痛毆對方，還強迫自慰拍下不雅照，更要求他把生殖器當「鍋鏟」，要把熱鍋上的荷包蛋翻面。經台中地院審理，林男坦承犯行，被依妨害性隱私罪判處有期徒刑5月，得易科罰金，可上訴。
2024/12/09 12:09
這零食好市多驚見大包裝 口味特別網熱議
美式賣場好市多商品種類繁多，不但份量十足，價格也非常親民。近日有網友發現，一款「香煎荷包蛋風味」洋芋片除了在超商看見的小包裝，好市多竟然開賣大包裝的，讓她毫不猶豫的放入購物車。貼文發出後，不少網友也紛紛表示，看到很多人都一次拿2、3包，很快就賣完了，可見它的搶手程度並不一般。
2024/11/14 04:37
54歲男嫌妻煮菜淡「吃蛋狂加醬油」險丟命
苗栗一名54歲羅姓男子因平時不忌口，且嫌愛妻煮菜總是不夠鹹，吃荷包蛋時一定要淋上許多醬油，而身上已出現2徵兆也不以為意，再加上平時就有慢性病、高血壓，仍不願按時服藥，直到日前突然出現梗塞性腦中風，緊急送醫開刀，所幸羅男手術成功順利出院。
2024/10/23 10:16
雞蛋「1吃法」吸收率飆99% 營養師也大推
許多人習慣吃雞蛋補充蛋白質，但你知道嗎？依照雞蛋熟度的不同，吸收率也會有所差異，雖說雞蛋烹調方法多樣，但若是想要好好吸收雞蛋營養，營養師建議吃熟蛋為佳。
2024/07/15 11:49
送1款台味零食當伴手禮…全場日本人驚艷
這款「台味」零食日本人超愛！臉書粉專《喜歡的文具實在太多了》的經營者日前到日本參加筆展，特地帶了1款充滿台灣味的餅乾到當地分享，意外大受好評！他也興奮跟台灣粉絲分享此事，貼文曝光後引起眾人熱議，許多台灣人看了也大讚這餅乾「真的好好吃啊！」
2024/07/09 03:55
體恤離鄉學子！校旁老店滷蛋、荷包蛋5元
蛋價下降市場也有反映，嘉義縣民雄的大學旁有間小吃店賣炒飯、炒麵等料理，價格相當親民，但最受注目的是他的荷包蛋、滷蛋只要5元，而在台南有牛肉湯店，只要點大碗的牛肉湯品，肉燥飯滷蛋就可以免費吃，高雄早餐店則是煎蛋15元降到10元。
2024/06/28 10:13
蛋價下跌！台南鐵板燒名店「加蛋+10元」
前兩年缺蛋導致蛋價攀升，但今年（2024）雞蛋產量過剩，蛋價頻頻下跌，有許多餐飲業者紛紛響應「加蛋降價」。其中台南知名的「昱品鐵板燒」近日公告，荷包蛋降價10元，加蛋只要加10元，雖然也者也表示，若未來蛋價上漲，優惠將結束，不過也讓許多消費者大讚是良心店家。
2024/06/17 04:56
蛋價連5跌小吃價不變 攤販：水電瓦斯都漲
機蛋價格連5降來到近年來新低，而批發價跟產地價每台斤又要再降3塊錢，傳出已經有蛋農直接把蛋載去餵豬！雞蛋變便宜一般餐飲小吃，一顆荷包蛋或是滷蛋價格卻還是維持不變，攤販說就算雞蛋降價，瓦斯跟水電持續漲，不會調動價格。豬農表示雞蛋當飼料只是「短暫調節機制」，呼籲老母雞汰換要進行，別讓蛋價持續崩盤！
2024/06/12 09:39
早餐店加蛋15元！他換算菜市場成本價怒了
去（2023）年因缺蛋，全台蛋價一路上漲。不過供應量恢復後，許多業者並未調降價格。今（6）日，就有網友表示，菜市場雞蛋一斤才40多塊，但早餐店家但就要15塊。聽此，原po不禁好奇怒吼：「我就祝你放到過期也沒人買」，引發眾多網友討論。
2024/03/06 05:15
4月電費看漲 他憂「荷包蛋變20元」
4月起電費要漲價，包含工業用戶、民生用戶、低壓用戶、小商家等，採不分級據全面調漲。對此，一名網友在PTT中發布貼文，表示由於電費要調漲，因此憂心原本15元的荷包蛋，會變成20元。貼文曝光後，引發網友熱烈討論。
2024/02/27 10:55
早餐店荷包蛋沒降價！老闆娘1原因笑翻網
去（2023）年因缺蛋，蛋價一路上漲。不過供應量恢復後，許多業者卻並未因此降價。今（23）日，就有網友吃早餐時，詢問老闆娘為何蛋價沒調降，卻遭嗆「因為電價要上漲」，維持15元就等於荷包蛋沒漲價。聽此，原po不禁好奇詢問：「這怎麼反駁她」，引發眾多網友討論。
2024/02/23 06:30
愛女元旦出生 天兵老爸取「這名」超尷尬
綜合中媒報導，中國一名何姓男子與包姓女子結婚，在某年元旦何女順利產下一名女寶寶，夫妻2人苦思多時該如何替愛女取名，最後何男決定將愛女命名為「何包旦」。
2023/11/16 01:26
米其林餐廳端「荷包蛋」？價格曝光網驚呆
日前有位住在台南的民眾特地北上，欲前往南港某間米其林餐廳用餐，沒想到他因為找車位遲到了5分鐘，訂位就被業者直接取消，且7600元訂金也全都拿不回來，引發熱烈討論。對此，有網友也在PTT分享自身經驗，證實餐廳的確有嚴格的時間限制，若遲到就會被取消用餐。
2023/10/20 03:52
柯文哲訪美曬荷包蛋 他舉1現況酸：矯情
台灣民眾黨主席柯文哲8日出發前往美國訪問，為期20天的「自由臺灣，對話之旅」，為參選2024總統備戰，大紐約區柯P之友聯誼會也到場接機。柯文哲9日曬出赴美第一餐，吃到荷包蛋讓他直呼感動，前議員王浩宇則留言反酸。
2023/04/10 05:56
阜杭豆漿漲價了 黃揚明：1顆荷包蛋20元
中式早餐店「阜杭豆漿」自2018年起，連續5年獲得必比登推薦，吸引不少饕客前往，經常可以在店外看見大排長龍的景象。對此，媒體人黃揚明今（7）日前往阜杭豆漿購買餐點的時候發現，「蛋類商品都漲了5元」。
2023/04/07 10:20
全台第一顆「低碳植物荷包蛋」 零膽固醇
國內近期面臨缺蛋危機，促使大家找尋雞蛋以外的替代營養來源。工研院攜手素食工廠打造全台第一顆「低碳植物荷包蛋」，標榜沒有膽固醇，沒有過敏原，且營養、口感兼具，各式料理皆可運用。（記者:陳弋）
2023/03/30 01:28
