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名醫甩肉14kg！只戒1澱粉:害人肥又高血壓
減重是現代人的重要課題，名醫成功瘦身之道格外受人關注。曾任林口長庚醫院院長的醫師鄭明輝曾一度胖到82公斤，當時已處於糖尿病前期，之後藉由逐漸減少食量，2年內就減至68公斤，也治好高血糖問題。他分享其減重的飲食為午餐吃水餃及一盤燙青菜，「但絕不點麵食，因為鈉含量高的麵熱量不低，又易消化，導致總熱量攝取太多。」
2025/09/12 01:15
獨／無痛鏟肉14kg 名醫靠「1美食」瘦身
減重是現代人的重要課題，名醫成功瘦身之道格外受人關注。曾任林口長庚醫院院長的醫師鄭明輝曾一度胖到82公斤，當時已達糖尿病前期，之後開始藉由逐漸減少食量，2年內就減至68公斤，也治好高血糖問題。他分享其減重的飲食為午餐吃水餃及一盤燙青菜，「但絕不點麵食，因為鈉含量高的麵熱量不低，又容易消化，導致總熱量攝取太多。」
2025/09/07 12:28
免怕胖！營養師曝吃麵5要點 湯配寬大甩油
部分外食口味重、熱量較高，長期吃可能會吸收不少熱量，營養師吳映澄以吃麵為例，分享如何點餐可使攝取的熱量減少，建議少加調味料、盡量選擇湯麵、寬麵比細麵熱量低、湯麵湯頭避免喝完、點優質小菜補充營養，提出「經濟實惠的小吃攤，其實也能吃得聰明又無負擔。」
2025/07/12 06:00
年初二該吃啥？3佳餚象徵財源滾滾發大財
農曆春節到來，想要讓自己財運更好，新的一年順心如意，有些美食一定要品嚐！過年期間，各地都有著豐富的習俗活動，其中，很大一部分與吃有關，所謂民以食為天，中國人對於吃特別講究；搜狐美食專欄《小茉莉美食記》特別分享，明(30)日就是大年初二，有三種佳餚別錯過，寓意著蛇年發大財，順順利利，就讓我們來瞧瞧吧！(記者唐家興)
2025/01/29 10:45
白米短缺救世主！日本炒麵夯成主食首選
日本正在經歷「令和米荒」，全境超市等地都有白米缺貨問題，不過現在日本超市卻出現搶購「麵條」的景象，主要就是因為麵條便宜加上料理方便，最近成為日本人主食首選。
2024/10/15 11:28
米酵菌酸超猛爆！醫籲避免「2加熱食物」
台北市寶林茶室疑食品中毒案，累計多人就醫，2人死亡、4人命危，衛福部專家會議推測「米酵菌酸」毒素可能性高。衛福部資訊處處長、前台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋指出，米酵菌酸比起仙人掌細菌毒更猛爆，即使是極少量的1.5毫克米酵菌酸也可能致命。他也建議，短期內對於不是新鮮烹煮，而是重複加熱的米、麵主食應該都要小心避免。
2024/03/28 08:59
中國人酸台灣早餐太苦了？網一看圖片笑了
台灣與中國兩地的飲食文化，有相同也有許多不同之處，時不時就有中國網友（小粉紅），屢屢嘲諷台灣。近日，臉書社團，出現疑似翻牆的小粉紅，貼出了一張台灣小吃的早餐，吐槽「沒肉也沒蛋」，認為台灣人太苦了。
2024/03/09 05:00
婆婆下麵給大家吃…員工知食材來源臉全垮
要如何聰明的與婆婆相處，考驗了媳婦們的智慧。一名人妻分享，婆婆某次煮了一大鍋麵，大家吃飽後才知食材不單純，從此不管再香、再美味，只要是婆婆拿來的東西，員工們都不會碰。
2024/01/19 01:16
阿嬤煮了一鍋麵 一家4人吃完離奇死亡
2021年俄羅斯一起社會案件引發關注，一位奶奶在丈夫車禍死亡後不久，煮麵下毒殺死了自己23歲的重度腦癱女兒，以及兒子3個小孩，被控四重謀殺罪，近日判決出爐，這位奶奶被判決19年有期徒刑。
2023/06/07 01:27
湯麵比飯胖！這款熱量居冠 3招避開地雷
現代人生活繁忙，經常隨便購買外食打發一餐，你是「飯派」還是「麵派」呢？營養師李婉萍指出，其實食用湯麵常會不知不覺吃下比飯類更多惡熱量，她特別整了11種湯麵熱量表，提醒注意3點才能避開湯麵地雷、吃得健康。
2023/05/30 10:05
颱風天神麵！她還原阿嬤經典鯖魚麵煮法
一名網友分享，小時候每當遇到颱風天，阿嬤就會煮一鍋「茄汁鯖魚麵」，原PO也和大家分享這款經典食物的料理方法，「這是唯一能在我手上完整呈現的，記憶中阿嬤的味道…」貼文曝光，引起不少網友共鳴，紛紛表示「我家也是這味，小時候的味道」。
2023/04/26 05:47
湯麵乾麵怎麼選？飲食控制族這樣吃不胖！
為了活得健康沒負擔，越來越多人透過運動和控制飲食等方式來瘦身。根據國民健康署飲食建議，是以「234瘦身飲食法」為基準，再以減脂需求來做飲食調整的飲食方式，並以1餐500卡為原則，其中攝取的營養比例為：蛋白質占25%、澱粉35%、脂肪40%。不過仍有人質疑，「飲食控制時，可以吃麵食嗎」？資深營養師廖欣儀也提出專業建議。
2022/11/07 10:35
他吃麵咬到「紅豆」 真相崩潰吐了
現代人生活繁忙，時常三餐外食，而挑選外食最重要的莫過於衛生品質是否合乎標準。一名網友在臉書發文貼出照片，表示吃麵時咬到一個看起來像「紅豆」的異物，沒想到真相曝光後卻讓眾網嚇壞。
2022/07/27 08:56
台灣之光！獨步亞洲的美味好麵好勁道
堅持【美味無需添加】的統一好勁道麵條2022年榮獲國際肯定！通過嚴格的「國際A.A.無添加發展促進會」 驗證。成為台灣與亞太區唯一全產品獲得最高榮譽「A.A. Clean Label 100%無添加」驗證麵條品牌。不以食品添加物改變食材口感，以及縮短製作時間或工序等，台灣衛福部食藥署公布的18類794項食品添加物均無含有，體現健康與食材安心好品質，堅持打造百分之百無添加麵條，大人小孩都能吃得更加安
2022/07/13 12:00
大年初二怎麼吃？這3樣寓意發大財
農曆春節來到，家家戶戶喜氣洋洋！過年期間，各地都有著豐富的習俗活動，其中，很大一部分與吃有關，所謂民以食為天，中國人對於吃特別講究；《小茉莉美食記》特別分享，明(2)日就是大年初二，有三樣美食別錯過，寓意著虎年發大財，順順利利，就讓我們來瞧瞧吧！(記者唐家興)
2022/02/01 06:05
買麵問「要不要熟」他問號 老饕揭密
台灣的小吃店林立，各式各樣的料理都有，尤其是麵食料理廣受台灣民眾喜愛，不過一名網友指出，自己去買麵時竟然被問「要不要熟」，讓他相當疑惑，相關貼文一出，馬上有老饕指出那是正確的問法！
2021/08/25 10:00
吃滷味選哪種麵最對味？全場推這3款
走在路上，掛著紅燈籠的滷味攤，絕對是最誘惑的呼喚，不管是煙燻滷味、加熱滷味等，食材種類豐富搭配入味醬汁，特別適合在「有點餓又不會太餓」時解饞。近日，有網友發問，買滷味時要選哪一種麵最讚、最專業，貼文掀起一票吃貨討論，其中有3種麵最受好評，口味的優點也隨之曝光。
2021/08/10 09:49
只付1包麵的錢！奧客鑽漏洞想凹免費
美食外送平台夯，昨（3）日有網友在「Dcard」分享朋友遇到的誇張客人，照片中只見客人的訂單點了豆腐套餐、蒸煮麵、牛肉片及大陸妹，合計140元，但仔細一看，訂單備註「蒸煮麵再2包」，讓店家無語。（鍾惠宇報導）
2021/08/04 07:39
9人520元！吃麵嫌貴1舉老闆氣炸
中國浙江一家麵店近日來了一組客人，一行9人吃了120人民幣（約新台幣520元）的餐點，結帳時跟老闆反應覺得太貴，希望可以少算點錢。老闆拒絕，一行人結帳完離去後，老闆看到餐桌上一幕，讓他氣到將奧客行為發上網，馬上也引起中國網友熱議。
2021/05/09 04:22
午餐麵條太硬！日7師生吃到牙齒崩裂
日本埼玉縣一所小學的廚師11日不小心把營養午餐的麵條煮得太硬，結果導致7名師生出現牙齒脫落、碎裂的情況，相當誇張。校方表示，事情發生後已緊急將7名師生送醫，廚師及業者也已向傷者道歉。
2021/03/14 12:53
65元大碗麵上桌 客看傻：4根麵條
到底是什麼五星級的麵，一大碗竟只有幾根麵條！？一般知名的旅遊景點，賣的餐點、飲品價格比市售貴一些，民眾通常都覺得合理，不過中國大陸一處知名景點卻遭人投訴，麵店內售價65元台幣的大碗寬麵竟只有4根麵條，遭批根本就是坑人。對此，該風景區已出面致歉。
2021/03/01 05:35
超生不如死！滿清酷刑之一竟是吃麵
在清代歷史上，有一種酷刑名叫「二龍吐鬚」，就是將麵條作為刑具，不但能讓犯人生不如死，更甚者還會被嗆死，在這狀況下沒有人敢不招供。
2020/12/15 02:51
流浪漢「畫紙鈔」買麵 老闆舉動暖哭
無家可歸的流浪漢說不定也是個有故事的人，許多好心人會買東西給他們吃，中國就有一名流浪漢沒錢吃飯，7年來都用紙筆畫「紙鈔」。拿畫好的紙鈔付錢買麵，麵店老闆表示7年來自己每次都賣給他。
2020/12/11 09:37
學生丟硬幣揭沒換麵 老闆還原經過
高雄有學生日前到一間餐廳用餐，意外吃到蟲，悄悄丟了一枚硬幣在碗裡，想測試老闆是否有換麵，不料，麵送上來後，一撈又發現硬幣，便在網路上留下一顆星，老闆當下發現後對著學生激動大罵，雙方就在店裡吵了起來。老闆事後還原當時經過，委屈表示「不滿學生諷刺他只是一個賣麵的，才會火氣上來」。
2020/11/25 09:09
半夜跟阿嬤喊餓 他進廚房見這幕嚇傻
俗話說「有一種餓叫阿嬤覺得你餓」，一名網友日前半夜突然覺得肚子餓，阿嬤知道了之後馬上開火煮麵；不久之後，原PO進廚房一看嚇傻，原以為是一碗簡單的湯麵，沒想到阿嬤居然直接出動大鍋煮成一盆麵；貼文曝光後不少人瘋喊羨慕，「裡面都是愛」。
2020/09/07 05:57
整碗麵噴射排檔桿！網友神解：趁熱吃
不少人對車子有潔癖，不會選擇在車上吃東西，更怕像這樣的悲劇發生！有網友網路上PO出一段10秒的影片發文求解，因為才剛買碗麵上車就GG了，幾乎整碗沒吃就全部灑了出來，看到自己眼前的「熱騰騰的悲劇」，第一時間還真不知道如何下手，乾脆拿出手機來記錄這一刻，同時上網求助好方法，沒想到許多網友的神解，讓他更哭笑不得。
2020/07/15 11:23
吳朋奉猝逝／超簡樸影帝自爆剩31元
曾獲金鐘迷你劇集視帝、金馬最佳男配角、台北電影節等獎，有「三金影帝」美譽的吳朋奉，今（26）日傳出在家中猝逝的訊息，震驚演藝圈。讓外界意外的是，吳朋奉生活非常簡樸，單身的他住在新北市板橋區一處舊式民宅頂樓加蓋的六樓，看得出他的低調個性。7年前吳朋奉還在臉書自曝糗事，點了一碗75元的麵，身上卻只剩31元！
2020/05/26 01:44
自己煮怎樣較省？網曝：外食反便宜
許多小資族及大學生都會希望能在飲食上節省開銷，在家料理好自己的三餐；近日就有一名網友於《批踢踢實業坊》女孩版上詢問自己煮該怎麼做才比較省，對此，許多有經驗的鄉民紛紛向原PO提供自己的看法。（整理：張祐瑜）
2020/03/09 09:41
母子共食1小碗麵充飢！他暖舉被讚翻
一名男子發文分享，他在麵店用餐時，發現隔壁桌的母子共同分食一小碗麵，小孩吃完後喊著肚子餓，但媽媽疑似因為經濟壓力無法再點第二碗麵，只能跟店家要了點清湯給小孩喝，並安撫小孩說「月底到了，過幾天媽媽會買好吃的，要乖哦」，讓他聽了非常心痛，自掏腰包點了2大碗麵讓母子倆充飢，暖舉被網友讚翻。
2019/12/23 09:23
鮑魚入醬超浮誇！湯胖子廚神挑戰味蕾
乾拌麵市場這幾年早已突破200個品牌，在各知名通路販售較知名的約10幾個品牌，但口味重複性非常高，各品牌競爭就是拚代言及廣告或原本餐飲品台既有的客源來帶動買氣。
2019/09/25 08:00
