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菜脯
陳大天父賣菜脯爆紅！日銷百罐累到腳水腫
陳大天父親在木柵菜市場賣菜脯意外爆紅，新聞曝光後「日銷百罐」，卻也讓陳爸爸忙到幾乎沒有休息時間，長時間站立製作菜脯，近日更因此出現腳部水腫狀況，讓向來孝順的陳大天相當心疼，已開始考慮增加人手協助，希望減輕父親負擔。
2026/05/10 12:47
台灣最常見的是中部粽！他揭：必加1配料
每年端午節，總會因應節日掀起「南北粽大戰」。不過近日，就有網友指出，很多人明明吃著炒米、包蚵仔、加菜脯，卻疑惑不是自己印象中的「南部粽」。其實歸根結底，大家吃的是中部粽，而中部粽其實才是台灣最常見的！
2025/06/01 11:33
比晶片難買「台灣黑金」老菜脯驚人價值曝
「老菜脯」是廣東潮汕地區的漢族傳統名菜之一，主要原料為蘿蔔，經長時間醃漬後，色澤光潔、皮柔肉酥、香脆可口，有消食開胃的功效，其中又以10年以上的陳年老菜脯最為上乘，要價也不便宜，因此又有「黑金」之稱。對此，就有業者直言，頂級的老菜脯數量稀少，1斤要價甚至破萬元，「比晶片還難買」。
2025/03/02 10:02
嘉沿海奇景？整片白胖蘿蔔「被砍頭」
以往大家對拔蘿蔔的印象都是從蘿蔔頭的葉子往上拉，不過嘉義沿海地區一處蘿蔔田卻驚見蘿蔔「被砍頭」的奇景，原來這是製作「菜脯」的前置作業，蘿蔔頭砍掉，農民比較好採收加工成了奇景。
2025/02/15 10:06
瑞芳便當店「菜脯有活蛆蟲」 衛生局要查
新北市瑞芳區一間老字號便當店傳出有蛆！有民眾訂了便當後，發現附贈的菜脯裡出現好幾條白色小蟲在蠕動，嚇得當場沒胃口，並提醒附近居民要注意。對此，老闆娘向已購買的顧客致電道歉，而衛生局將派員稽查，命業者限期改正。
2024/11/07 05:00
「布袋原味三代同堂燉雞湯」新春強勢推出
為加強在地農產連結，嘉義縣政府與布袋鎮農會攜手合作，成功媒合國宴主廚溫國智、台中知名米其林餐廳膳馨創意料理，使用嘉義布袋在地特色食材－吹著海風的老菜脯，推出「布袋原味三代同堂燉雞湯」冷凍料理包，歡迎大家在momo線上購物、膳馨餐廳、膳馨台中大遠百專櫃、嘉義布袋鎮農會供銷部等通路訂購，產地直送，為新春佳節增添一道豐富且風味獨特的美食選擇。
2024/02/05 12:30
女工手捲菜脯攪拌機當場斷指 脫困慘截肢
嘉義縣布袋鎮見龍里一家菜脯工廠18日下午4時許，發生一起工安意外。一名女員工（65歲）工作時因為不明原因，右手被慘捲入菜脯攪拌機；警消獲報立即趕到現場，緊急拆卸機械協助脫困，緊急送醫經醫師初判，受困部位已嚴重粉碎性骨折，面臨截肢命運。
2024/01/19 09:32
車輪餅「這口味」沒人買？內行曝：超好吃
車輪餅，是不少人喜愛的銅板美食，除了經典的奶油、紅豆等口味之外，如今也出現了五花八門的創意口味，至於什麼口味才好吃？哪一種又讓人反感？是一項經常被討論的網路話題。今（29）日，有網友就在PTT發文，分享了自身看法。
2023/11/29 06:40
客家菜這樣點才專業？老饕激推4菜配白飯
講到客家料理，不少人都會想到客家小炒、梅干扣肉等等，除了熱炒、台菜，「客家菜」也是深受不少人喜愛。近日有網友表示，跟朋友相約去吃客家菜，不過對客家菜不熟，對此，好奇發問「有沒有吃客家菜點什麼才專業的八卦呢？」貼文曝光後，掀起熱議。
2023/11/20 12:16
被蛋荒牽連？店家揭「1蔬菜」慘滯銷
蛋價上漲竟連帶導致許多蛋料理的食材也滯銷？有網友在臉書發文，表示因為缺蛋的緣故，他家人開的蔬果店番茄都滯銷，連菜脯都不敢進貨來賣了，因為缺蛋「很多菜色做不出來」，他相信有很多農產品或多或少都有受到牽連，貼文曝光也掀起討論。
2023/03/16 08:02
路邊鋪滿「1食物」曬日光浴 網一看嚇傻
每年12月至隔年3月正是蘿蔔的盛產期，不論煮、炒都美味，不過將蘿蔔曬成乾還能讓料理更多變。有網友近日發現某條巷子裡有人在曬蘿蔔乾，但畫面格外引人注目，貼文曝光後，嚇壞不少人「我第一眼看成老鼠」。
2023/01/29 05:37
便當放2菜他氣炸！網掀共鳴：根本詐騙
民以食為天，每天上學、工作都要吃飯養足精神，吃到好吃的便當相當開心，相反吃到不喜歡的配菜可能心情低落一整天！有網友就在網路上開起討論串，和其他人一起討論最討厭的便當配菜，大家紛紛點出自己的地雷！
2022/11/21 07:47
粽子NG配料 網狂指這物：罪該萬死
端午節將至，許多家庭已經陸續展開每日3餐、令人崩潰的粽子輪迴，但對於愛吃粽子的人來說卻是一大福音。就有網友表示，民眾端午購買粽子會挑自己喜歡的口味，但也有許多親友會買來互相贈送，這讓他好奇「收到哪種料的粽子會直接丟掉？」引起鄉民熱烈討論。
2022/06/01 03:28
紅豆餅哪個口味最讚？鄉民意外點名它
台灣小許多庶民小吃與點心，用銅板價格就能買到美味，其中處處可見的「紅豆餅」，就是許多民眾喜愛的點心。近日，就有網友發文，好奇詢問哪一種口味的紅豆餅「最不想試」，吸引了諸多討論。
2022/04/10 08:16
哪種月餅最難吃？網曝「2噁心餡料」
中秋將至，許多人都選擇購買月餅禮盒，當作伴手禮，不過月餅的口味十分多元，很難說哪種最好吃。近日有網友在PTT中以「吃到那一種月餅內餡會讓你覺得崩潰」為題發文，詢問網友哪一種口味的月餅最不受大家喜愛。貼文曝光後，掀起網友熱烈討論。
2021/09/16 07:17
最雷的便當菜？網嘔：比三色豆更火大
現代人工作忙碌，三餐外食並不少見，因此，菜色變化多的自助餐，成為許多人填飽肚皮的選擇之一，不過，一餐下來，還是得精打細算，免得傷荷包。今（17）日有民眾問到，選哪3樣便當菜最虧，掀起不少討論，也釣出「比三色豆更讓人火大」的地雷選項。
2021/08/17 09:12
國民配菜炒菜脯 護眼功效竟勝葉黃素
常吃便當的人都知道，要讓便當更下飯，一定少不了炒蘿蔔乾！也讓這道小菜成了國民配菜之一！別小看這小小一搓蘿蔔乾，除了下飯，竟還帶著神奇功效！中醫師指出，辣炒蘿蔔乾蘿蔔硫素含量高，護眼的效果不輸葉黃素！但重點一定要「帶皮」才有效！（記者 陳佳鈴
2021/07/07 12:13
聽音樂長大的菜脯 蘿蔔倒頭栽最好吃
布袋是全台菜脯產量最大的地方，在小小的地區就有18間左右的工廠在做，聽說有間傳承五代製作菜脯的工廠，邱博恆承接工廠後引進半自動，並改良傳統做法，還讓菜脯聽音樂，這樣菜脯才會更美味。
2021/06/19 12:00
母親節訂披薩 他收到「菜脯蛋」傻了
一年一度的母親節剛過，不少人會分享過節時遇到的溫馨故事或趣事，就有一名網友在節日當天訂披薩慶祝，沒想到收到後打開一看卻傻眼了，因為披薩的顏色彷彿「菜脯蛋」一樣，起司幾乎都變成了黑褐色，這也讓許多網友看傻眼「焦成這樣也敢出貨」、「今天應該真的忙翻了」，也有前員工現身奉勸「大節日真的不要買披薩」。
2021/05/10 11:56
車輪餅啥口味邪魔歪道？網怒：誰會買
台灣有「美食王國」的美譽，其中夜市常見的「車輪餅」就是超夯傳統小吃之一，除了經典的紅豆、奶油、蘿蔔絲等口味，店家也紛紛創新風味，加入麻糬等內餡來吸引各路饕客。對此，就有鄉民在《批踢踢實業坊》好奇詢問廣大網友：「車輪餅包什麼最難吃？」(記者：劉沛妘)
2021/01/13 11:03
菜脯吻仔魚沒口感？多1動作越嚼越香
台灣有許多家常菜都很鹹香下飯，讓人一口接一口，其中，菜脯吻仔魚就是越嚼越香的一道菜，不管是配飯、配粥都很適合。「肥大叔Fat Uncle」YOUTUBE頻道分享「菜脯吻仔魚」的做法，讓讀者在家就能輕鬆端出好菜，不須外求。
2020/12/30 08:46
車輪餅熱量爆！營養師整理Top10
「車輪餅」又名紅豆餅，是許多台灣人難以忘懷的好味道，而傳統車輪餅口味眾多，除了有紅豆、奶油等甜的內餡，還有包入菜脯的鹹香口味。但你知道嗎？車輪餅的熱量其實超級高，高敏敏營養師在臉書揭露「一顆車輪餅的熱量幾乎等於一碗飯，還有好多精緻糖跟鈉」、「3個珍珠卡士達車輪餅就將近千大卡」。嚇壞許多愛吃車輪餅的民眾，但讓人跌破眼鏡的是，熱量相對低的口味竟然是「菜脯」。
2020/08/09 10:45
飯糰內餡放菜脯超扣分？ 網友戰翻了
「飯糰」是許多台灣人早餐品項的選擇之一，而台灣的飯糰內基本上內餡都會放上「酸菜」、「菜脯」和「油條」，並隨著不同店家放上其他的餡料。但就有網友在PTT上發文詢問：「可以接受飯糰有菜脯嗎？」而該文章也掀起了網友的熱烈議論。
2020/07/07 12:00
肉粽包什麼最垃圾？這5味吃到會崩潰
下週就是4天的端午連續假期，許多人迎接一年3大節慶之一，除了出遊散散心，也會和親朋好友集聚一堂享受美味粽子。歷年來網友大戰「北部粽、南部粽哪個好吃」已經是萬年的熱門話題，近期還有網友順應時事發問「粽子裡面最垃圾的料是什麼」？沒想到竟然引發網友熱議，栗子、鹹蛋黃、蓮子、菜脯、蝦米意外上榜。
2020/06/19 11:05
粽子最討厭吃到什麼料？網答案超意外
6月底將迎來一年一度的端午節，不少人已經開始準備包粽子過節，就有網友表示肉粽本體是鹹的，有些人卻會在裡頭包栗子，味道根本就不搭，這就讓他好奇問：「各位是不是也認為栗子塞進肉粽中是邪魔歪道？」
2020/06/08 07:24
哪種車輪餅口味無法接受？網推這配料
「車輪餅」又名紅豆餅，是許多台灣人難以忘懷的好味道，除了紅豆、奶油等傳統內餡，現今還發展出珍奶、Oreo等創新口味，因此有網友好奇「紅豆餅內餡哪種口味最奇特？」對此，多數老饕點名一配料，直呼「老闆都送人」。
2020/05/29 07:00
好媳婦照過來 必吃獨家雞料理！
這次《呷飽未》來到台中，店家自己飼養珍珠雞，製作雞料理，一條龍作業，品質更升級。「珍珠雞」肉質特別好吃，肥美紮實。
2020/04/14 07:14
重現鹹香「菜脯蛋」背後故事有洋蔥
常在YT頻道跟網友分享做菜過程的肥大叔Fat Uncle，因為一名網友阿嬤過世後，就再也吃不到古早味的菜脯蛋，希望肥大叔能重現這道經典家常料理，讓大家也可以在家跟著試試看。 （影音編輯：戴華辰）
2020/03/25 08:00
鹹車輪餅被嫌爆 網打臉：只買這口味
「車輪餅」又名紅豆餅，是許多台灣人難以忘懷的好味道，而傳統車輪餅口味眾多，除了有紅豆、奶油等甜的內餡，還有包入菜脯的鹹香口味。不過，有網友認為，車輪餅明明是源自日本的和菓子，台灣人卻包入鹹料食用，讓他難以接受。文章曝光後，不少老饕卻直言「鹹的才好吃」，其中蘿蔔絲更堪稱是經典口味。（陳頡）
2020/03/10 07:41
哪些東西適合久放？網曝稀有「兩字」
每件東西幾乎都有保存期限，但有些東西反而適合久放，價值也會隨著時間的累積越來越高，近日，就有一名網友在《批踢踢實業坊》上針對此議題，發文詢問其他鄉民的意見。（整理：張祐瑜）
2019/12/28 03:40
