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老菜脯
比晶片難買「台灣黑金」老菜脯驚人價值曝
「老菜脯」是廣東潮汕地區的漢族傳統名菜之一，主要原料為蘿蔔，經長時間醃漬後，色澤光潔、皮柔肉酥、香脆可口，有消食開胃的功效，其中又以10年以上的陳年老菜脯最為上乘，要價也不便宜，因此又有「黑金」之稱。對此，就有業者直言，頂級的老菜脯數量稀少，1斤要價甚至破萬元，「比晶片還難買」。
2025/03/02 10:02
獨／10年增值10倍！黑金老菜脯越放越值錢
烏黑的老菜脯有特殊香氣，製作過程需要時間醞釀，10年以上才能稱為老菜脯，如果做成菜脯，1公斤蘿蔔成本大約幾十元不等，一旦變成放10年的老菜脯，身價直接翻漲十多倍，年份越久越稀有，成為投資客眼中的「黑金」。
2025/02/22 09:36
搬家差點丟這甕 媽嚇：奶奶會來找你
差點把傳家寶丟了！一名女網友搬家時發現一個甕，心想裡面東西應該壞了，準備拿去丟，結果被媽媽攔下，原來裡面裝的是有「黑金」之稱的老菜脯，是奶奶生前醃的，估計有40年左右。
2022/06/29 01:15
她想賣40年老菜脯 內行勸：會後悔
相傳醃製10年以上的「老菜脯」有止咳清肺功效，由於每斤價格從1800元到破萬都有，因此老菜脯又被稱為「黑金」；一名女網友在家中倉庫發現一甕近40年的老菜脯，好奇問一斤可以賣多少，沒想到貼文一出，內行急勸「賣了妳會後悔」。
2021/07/23 05:49
家裡挖出1罐黑黑的！網瘋喊：賺翻了
偶爾會在家裡發現一些存放多年的東西，先別急著丟，或許它們有著意想不到的價值和功用。最近一名男網友就提到，自己在家中發現一個放了好久的罐子，一打開裡面竟堆滿「黑黑的物體」，讓他看了相當困惑，於是好奇問到「不知道這值錢嗎？」貼文一出，許多專業的網友立刻就認出「神秘物體」的身分，紛紛大喊「你賺到了」、「我來幫你處理吧」。
2021/04/05 10:53
老街問老菜脯價 被老闆嗆：不買請滾
相傳醃製10年以上的「老菜脯」有止咳清肺功效，由於每斤價格從1800元到破萬都有，因此老菜脯又被稱為「黑金」；不過一名孕婦日前和家人到新竹內灣老街逛逛，看到有店家販售老菜脯便上前詢問價格，沒想到卻被老闆嗆「只是要問價格不要來」、「去買那個加色素的」讓她氣到轉身走人。
2020/12/28 07:30
尾牙抽中「黑抹布」 內行曝驚人天價
歲末年終之際，許多公司行號紛紛辦起尾牙活動，就有網友分享自己抽到的「大獎」，竟是一塊重達4.8公斤的「黑抹布」，經過介紹才知道是老闆家自己醃的老菜脯，年份長達35年。不少網友看了直呼羨慕，「這很珍貴耶」、「市價近萬是黑金」、「哇如果是我一定拿去賣」，還有內行人透露價格，讓原PO都驚呆了。
2020/12/22 03:48
放50年黑罐險被丟 內容物網驚賺翻
昨（11）日有網友在臉書「廚藝公社」指出，工作完後回家探望媽媽，媽媽就拿出一罐黑漆漆的東西，嫌棄表示想丟掉，還說「這罐東西跟你年紀一樣大」。（鍾惠宇報導）
2020/09/12 08:08
嬤過世留下黑金 他秒變人生勝利組
一名男網友半夜突然思念過世的阿嬤，翻箱倒櫃想找阿嬤的遺物「睹物思人」，卻意外找到一罐罐30年以上「珍貴食材」；網友們看到照片，驚呼「哇！你挖到黑金了」、「可以買保時捷了」。
2020/03/31 10:35
以為食物發霉！網一看驚呆：是黑金
經過多年醃製的陳年老菜脯，據傳有退火止咳等功效。一名女網友表示，她發現一罐黑色的醃製物，想說是不是發霉，打算丟掉，沒想到阿嬤卻說煮湯很好喝，揭發真相，讓她好震驚，「原來是個寶」。（李艾庭報導）
2019/12/02 11:20
挖出乾巴黑塊想加水！網急勸：這是寶
陳年老菜脯經過多年醃製，外觀逐漸變成黑色，據傳有退火止咳等功效，但因發酵時間長，價格也不便宜，1斤動輒要價數萬元。有網友在臉書發問，家裡有罈祖傳老菜脯，經過長時間存放後變得乾巴巴，不知是否該加水。貼文曝光後，內行人紛紛急勸「加水當初做這桶的會打死你」、「你這些是寶阿！千萬別亂搞」。（陳頡）
2019/11/15 08:04
挖到阿嬤藏的黑金…網：這罐10萬↑
不少長輩喜歡收藏、自釀美食，而這一保存就是10年起跳，有些放久了會壞掉，有些可是越放越珍貴！一名網友就在臉書發文，表示自己在朋友家找到一個透明的大罐子，裡面有一大堆黑鴉鴉的塊狀物體，宛如木炭，朋友說是「阿嬤過世前藏起來的」，沒想到照片一曝光，網友全超羨慕，嗨喊「這個超值錢的，這罐價值10萬以上」！
2019/10/12 05:52
老家藏百甕「發酵黑塊」！網驚：發了
陳年老菜脯經過多年醃製，外觀會逐漸變成黑色，據傳有退火、治療咳嗽等功效，但因發酵時間長，價格也不便宜，1斤動輒要價數萬元。1名網友近日整理老家倉庫，發現裡面擺滿了頗有歷史的瓷器，打開後才知道是阿嬤留下的老菜脯。文章掀起熱議，不少網友紛紛驚呼「是黑金」、「這些市價很驚人」、「很值錢」。（陳頡）
2019/09/28 10:18
這食物放了20年…網友讚：是極品！
一般都是酒越釀越香，放越久越值錢，沒想到這個黑到不行的食物，看似不起眼卻價格不斐！一名網友在臉書社團《爆料公社》分享照片，表示「聽說這個很厲害」，只見罐子裡面放著黑如木炭的東西，一拿起來原來是陳年菜脯，不少識貨的網友直呼「這個超值錢！」
2017/12/31 07:16
有錢買不到！黑色人蔘老菜脯
《草地狀元》主持人黃西田前往台中市新社區，找尋黑色人蔘陳年老菜脯，因為老菜脯製作繁雜，現在愈來愈少人投入生產，不過在新社月湖社區的客家庄，客家媽媽們仍然堅持遵照傳統方式生製，將白蘿蔔手工搓揉，再經過反覆日曬壓石頭出水，最後裝填入陶缸，經過數十年的陳年發酵，白蘿蔔就會變成黑色人蔘老菜脯，甘甜鹹香的滋味，配著雞湯一起熬煮，燉出來的老菜脯雞湯就是客家人最鮮美的滋味。
2017/01/22 04:27
徐耀昌視作傳家寶 老菜脯越陳越珍貴
苗栗縣長徐耀昌日前拜訪南庄開茶行的朋友，熱情好客的老闆送給他一份禮物，徐耀昌很開心。因為這份禮是50年老菜脯，物以稀為貴，讓他決定好好封存，留給下一代。像收藏老菜脯的達人就說，陳年老菜脯要20多年以上時間才能製作出來，50年以上的菜脯，市面不容易找到，價格一斤5千元起跳，像她手邊的74年老菜脯實在太少見，直接變非賣品。
2015/11/18 10:24
獨／1斤千元！老菜脯煮火鍋甘甜味美
外頭天氣濕濕冷冷，很多人都愛來上一碗熱呼呼的火鍋，但麻辣鍋、牛奶鍋都不稀奇，現在有業者選用超過10年的老菜脯做火鍋湯底，湯頭喝起來甘甘甜甜，而且配豬肉最對味。這陳年黑金「老菜脯」一斤就要1000元，成本相當高，業者限量提供，晚來就吃不到。
2013/12/26 10:48
