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趙函穎
婦砸2.8萬買魚油！吞半年血壓仍高原因曝
在現代社會壓力普遍升高、飲食逐漸精緻化的情況下，許多人開始更加重視身體健康，並額外補充各類保健食品。其中，很多人為了抗發炎、降血壓認真吃魚油，卻發現身體毫無起色，向營養師諮詢才發現自己半年來都「吃錯時間」了！
2026/05/21 11:14
吃飯「做1事」 她月瘦5公斤！腰圍少3吋
不少人為肥胖所困擾。營養師趙函穎表示，一名女子只是將進食順序調整為先吃蛋白質、再吃菜，最後吃澱粉，一個月就瘦5公斤，且腰圍少3吋，精神奕奕。趙函穎表示，研究指出，只要先吃蛋白質與脂肪，餐後血糖就可下降27%，就可避免儲存脂肪。
2025/05/18 09:08
早餐補蛋白質藏陷阱 這3樣「吃進一堆油」
以為早餐補了蛋白質，其實吃進去的是負擔？營養師趙函穎表示，不少人早餐會選擇有肉、有蛋的餐點，藉此補充蛋白質，但其實某些餐點藏著「油脂陷阱」，若是選錯來源，等於多吃一堆油脂。
2025/05/16 09:50
「2種魚」可防肺腺癌！專家：每週吃2次
藝人汪建民罹患肺腺癌第四期，已於昨（7日）病逝。針對預防肺腺癌，營養師趙函穎表示，預防肺腺癌，除了定期健檢外，從飲食方面改善也能予以防範，例如少吃加工、高脂與過鹹食物與多吃蔬果，此外，每週吃2~3次鮭魚、鯖魚等富含Omega-3脂肪酸的食物，也能幫助身體抗發炎、預防肺腺癌。
2024/10/08 02:17
狀態不好體力又差 原來少了關鍵營養！
現代人生活節奏快，許多人即使早睡早起，白天仍感到體力不支，這可能是因為飲食不均、營養不良，特別是蛋白質攝取不足所致，因此蛋白質不足，是導致身體「沒電」的重要原因之一。
2024/09/25 12:00
防肺腺癌奪命 「2種魚」可強身:每週吃2次
肺癌已是國人十大癌症中死亡率最高、新增人數最多的癌症，汪建民、劉謙等多位名人近來傳出罹患肺癌中最常見的肺腺癌。營養師趙函穎表示，預防肺腺癌，除了定期健檢外，從飲食方面改善也能防範，建議少吃加工、高脂與過鹹食物與多吃蔬果，此外，每週吃2~3次鮭魚、鯖魚等富含Omega-3脂肪酸的食物，也能幫助體抗發炎、預防肺腺癌。
2024/09/11 08:17
早餐吃蛋白質仍想睡？營養師揭3大NG行為
早餐蛋白質吃錯，小心越吃越想睡且越來越胖。一名28歲的OL早上習慣大啖高熱量的豬排蛋堡等早餐，但她總是早餐吃飽就想睡、甚至開會打瞌睡。營養師解釋，早餐一次吃進太多澱粉食物，會導致血糖迅速飆升，不只容易感到疲憊、昏昏欲睡，長期下來更可能招致糖尿病風險，鼓勵民眾早餐可補充優質蛋白質穩定血糖、延緩飢餓、提升精力。（記者：簡浩正）
2024/04/11 06:00
想降膽固醇狂吃水煮餐 她3個月後反飆高
一名42歲的全職媽媽每天在家料理三餐，由於家人愛吃的食物不同，小孩又挑食，因此她一天煮的菜都超過10盤。沒想到抽血後發現膽固醇過高，就算改為飲食改為水煮也沒有降下來。營養師查看她的食譜後，才驚覺是這個環節出了問題。
2023/09/26 04:51
早餐的「危險組合」！吃完後疲倦超恍神
你有好好吃早餐嗎？俗話說「一日之計在於晨」，但有些人卻是吃完早餐後就感到昏昏欲睡或恍神，營養師表示，主要是營養攝取不均衡的問題，過量攝取精緻澱粉、碳水化合物等食物如燒餅油條、漢堡、鐵板麵與大冰奶等，容易讓血糖快速上升後又下降，讓人感到疲倦外，也可能導致注意力不集中和工作效率下降。建議攝取攝取優質蛋白質的食物作為早餐。（記者：簡浩正）
2023/07/14 10:27
小寒後好冷！「3大類人」必食補多補眠
24節氣中的倒數第二個「小寒」剛過，標誌著進入一年中最寒冷的日子，也代表再半個月就過春節，不過天氣卻越晚會越冷，這兩天甚至恐冷到11度。營養師呼籲，小寒後會更冷，身體循環差、確診過、體質虛寒的朋友，記得幫自己營養食補一下；另，冬天是心血管疾病好發的季節，研究發現睡不好會比一般人有更高的染疫機率，民眾要注意保暖、多睡覺，增強抵抗力。（記者：簡浩正）
2023/01/07 05:52
少負擔飲食正流行！營養師推薦這樣吃
疫情改變大眾的飲食習慣與行為，同時也讓外送熱潮的興起。有55% 以上民眾每月訂購外送平均達 6.1 次，可見外送點餐需求隨著疫情影響更加蓬勃，民眾如何在琳瑯滿目的外送餐點中，點餐的同時兼顧身體健康成為一大挑戰。加上民眾為降低接觸風險，生活方式也隨之調整，像是減少去健身房或戶外運動的頻率，使得日常運動量及活動度大幅遞減。在這樣的改變下，健康議題更應該受到大眾的關注。
2022/07/13 03:00
粽子熱量直逼便當！秒懂吃粽4原則
營養師呼籲民眾，粽子應適量購買與保存，若開封後發現顏色異常、或有腐敗、酸臭氣味恐已不新鮮，此時不可食用，避免產生更嚴重的食安問題。另外，一顆粽熱量約500大卡，建議一天仍以一顆粽做正餐為限，並減少沾醬、細嚼慢嚥避免糯米不易消化，並搭配一份蔬菜及水果，營養較均衡也可增加飽足感，亦可與親友分享，適量品嘗，才能減少負擔。（記者：簡浩正）
2022/06/04 11:24
三高患者3餐吃粽子？營養師提建議
曾有1名胖胖高中生每天3餐各吃1顆粽子，另加零食，端午假期結束後，除了重了好幾公斤，血壓升高至190、血糖也飆至220，引發心血管疾病，一度呼吸急促，而緊急就醫。
2022/05/31 10:00
三餐都吃粽子！學生血壓竟飆至190
下週就是端午節了，但吃粽可別太放「粽」！營養師趙函穎分享曾有學生因每天三餐各吃一顆粽子，假期後血壓升高至190、血糖也飆至220，並引發心血管疾病、無法呼吸而送醫，呼籲三高患者更應好好注意飲食搭配，也同步分享三大「粽」點，包含細嚼慢嚥、補充水份，以及搭配蔬果，才能享用美食無負擔。（記者：簡浩正）
2022/05/28 11:14
空腹吞3顆B群 竟5分鐘內劇痛送醫
國人愛吃保健食品，尤其許多人看中B群的「提神作用」，都喜歡在早晨服用B群，但營養師趙函穎分享真實案例，一位35歲的女子，早上空腹配著黑咖啡吃了3顆B群，沒想到不到5分鐘引發胃痙攣、劇痛緊急送醫。對此趙函穎提醒民眾，空腹吃「高滲透壓」的濃縮B群，可能引起嚴重副作用。
2022/04/06 07:05
吃雞胸肉減肥會便秘？營養師一招解決
營養師表示，雞胸肉富蛋白質且脂肪含量較低，的確適合想瘦身打造理想體態，或正為健身目標持續鍛練中者，但不建議長期單吃，仍建議搭配蔬菜、澱粉等食物來飲食均衡，避免長期食用而產生便秘。（記者：簡浩正）
2022/01/02 10:19
營養師：常吃「2種食物」易消耗B群
各大藥妝店、藥局內花八門的「保健食品牆」透露，國內有相當多營養補充品的消費人口，其中B群更是熱門商品。一般人服用B群多是求個心安，反正有缺就補進去，沒缺的就排出體外。營養師表示，如果你是甜食和油炸類的愛好者，飲食又不均衡，確實可以適時補充B群。（記者：陳弋）
2021/10/07 03:43
高麗菜防4種癌！營養師：2種人少吃
近期高麗菜盛產，供過於求導致菜價下跌，然而，清脆香甜的高麗菜正是家中及餐廳常見菜色，廣受民眾喜愛，不少營養師就激推，吃高麗菜好處非常多！美女營養師趙函穎表示，高麗菜除了抗氧化、抗老化、護眼、維持骨骼健康，還可降低4種癌症的發生風險，不過有2種人要少吃。(記者劉沛妘)
2021/03/09 02:21
元宵節愛吃湯圓？營養師：甜湯是天敵
明天就是正月15元宵節了，今年的元宵節緊連著228連假，除了春暖花開、適合戶外踏青外，民眾也會應景的吃湯圓過節。不過營養師也呼籲，湯圓澱粉超高，尤其包餡料的甜湯圓很油、熱量不低，吃4顆就如同一碗白飯的醣量；且湯是天敵「絕對不要喝」！建議適量、改吃鹹湯圓，或吃完多喝些水、多做運動來消耗熱量。（記者：簡浩正）
2021/02/25 05:36
霸王寒流怎麼吃？營養師曝9要訣
霸王級寒流抵台，隨著氣降急降，嘉基心臟血管科醫師表示，近日心血管疾病就醫患者已暴增2成，且寒流恐持續到下週。營養師提醒民眾，因寒流持續，保暖首重頭頸及手腳，且要多喝水，避免血液太過濃稠。另外，因跨年難免聚餐，她建議民眾遵循攝取富含 0mega-3、少吃膽固醇含量高食物等9要訣，避免營養過度與心血管危機。（記者：簡浩正）
2020/12/31 06:53
冬至補腎 中醫籲「此物」必吃！
中醫師表示，冬至是一年中「夜最長晝最短」時，但也表示明起則從至陰轉陽，因節氣關係氣候較寒冷，是補腎最佳時節，此時多吃些羊、牛肉等溫陽食材可改變體質。另外，冠心病好發於冬春天交際，需注意心臟疾病。而無論吃葷或素食的人，都適合多吃「薑」與蔥蒜，或喝熱薑茶，就能讓口中溫度上升，擴散到脖子、肩膀、手臂，甚至上背部，讓身體溫暖起來，也能舒緩疼痛感。（記者：簡浩正）
2020/12/21 10:14
冬天大啖火鍋 營養師3招「超腰瘦」
天氣還是好冷！據中央氣象局表示，北台灣低溫約15度左右，其他地區則約16至18度。不過今天是週六，民眾出門除了外套大衣禦寒外，緊接著冬至將至，更多的是聚餐、吃鍋暖身。開業營養師趙函穎表示，天冷時大家難免會想吃市售的薑母鴨、羊肉爐、麻油雞、麻辣火鍋等鍋物作為冬令進補，但吃多難免發胖，她提供3要點讓大家冬天吃鍋健康又不發胖。（記者：簡浩正）
2020/12/19 11:17
入冬見低溫 小賴床竟對身體好？
天氣好冷！中醫師呼籲，近日天氣驟降又濕冷，亦使血管收縮，建議民眾吃清晨起床時可「小賴床」，以免起身時瞬間頭暈、手腳無力，來小心中風、心肌梗塞等疾病發生；營養師也呼籲民眾，睡前要喝些溫開水，避免水分代謝蒸發影響睡眠，早上起床時一定要暖身慢慢起床，出門時需加厚衣物、洋蔥式穿法，吃鍋時可點大量蔬菜，來避免疾病與肥胖上身。（記者：簡浩正）
2020/12/17 11:19
大口吃肉不會胖！專家推：瘦身7食材
中秋連假進入倒數一天！許多民眾已經蓄勢待發，準備好豐盛的食材，期待與家人團圓烤肉，但另一方面，又怕過完四天的中秋連假胖一圈，臉變得比月亮還圓，對於民眾的困擾，營養師趙函穎在臉書分享了「七大烤肉必吃的減醣瘦身食材」，讓大家開心吃烤肉，也不用擔心身材走樣。(實習編輯蔡欣妤報導)
2020/09/30 05:26
別只搶口罩 食補提升免疫力也很重要
武漢肺炎（COVID-19，2019新型冠狀病毒）疫情當前，很多人忙著搶購口罩、酒精，但營養師趙函穎提醒大家，想要預防武漢肺炎病毒，也要多吃能夠提升免疫力的食物，包括：蛋類、豆類、海鮮類、水果類、全穀類、根莖類。（記者：陳弋）
2020/02/14 03:41
聽信B群降血脂治癌症！他視網膜腫脹
現代人營養不均衡，都會依賴保健食品去補充身體所需的營養，但營養師趙函穎日前上節目就透露，有一位男子，因為工作很忙又很累，所以每天大量補充B群，沒想到有一天突然視線模糊，到醫院檢查竟發現，視網膜已經腫脹大讓他眼睛近乎失明。
2019/12/04 04:08
你也被騙了？ 「金針菇」不能殺癌
冬天正是大啖火鍋的好時節，金針菇更是火鍋配料中不可缺少的一種，近年來網路上瘋傳金針菇可以「殺癌」，有傳聞表示，「吃金針菇可以殺死癌細胞，根據新加坡大學的最新研究。由於金針菇含有一種多醣體，可以加強人體免疫系統，在動物實驗中，這種特殊的蛋白質，可以有效殺死95%的癌細胞」。許多相關傳言謠傳多年，農委會出面闢謠，金針菇無法直接殺死癌細胞！
2019/11/30 04:24
營養師推早餐蛋餅3口味 瘦又營養夠
西方有句諺語說：「早餐要吃得像國王，午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。」一句話充分點出早餐對於人體的重要！早餐是一天活力的來源，不少人甚至在前一晚就會計劃好要買什麼早餐，節省上班、上課的時間。但你知道怎麼吃早餐才能夠有效控制熱量、減少發胖的機會嗎？
2019/10/07 10:07
食物界的吸油面紙 營養師吃烤肉大推
中秋假期家家戶戶來烤肉，不過想吃又怕胖怎麼辦？晨光健康營養專科院長趙函穎就介紹烤肉適合的7大食材，讓你在大口吃肉之餘，也能吃得安心。
2019/09/14 08:00
愈吃愈年輕！「6大抗老聖品」一次看
年紀到了總會擔心膠原蛋白流失，於是便會狂擦保養品或是尋求醫美協助，不過其實呢吃對東西才是最重要！營養師趙函穎就盤點出「6大抗老聖品」，可以讓人愈吃愈年輕，她指出人體體內的自由基才是造成皮膚老化的罪魁禍首，因此抗老真正要對抗的是「自由基」，所以吃對東西才是緩解老化的關鍵因素。
2019/04/16 09:13
