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醋
茶葉蛋黑點不是發霉！專家曝1情況要注意
超商茶葉蛋是許多人早、午餐的選擇之一。不過，近期有網友發文表示，在超商購買茶葉蛋後，發現蛋白表面出現黑點，懷疑是否已發霉。對此，專家說明，黑點的形成與烹煮過程中的化學反應有關，若茶葉蛋出現異味，則可能存在變質或發霉風險。
2026/04/21 08:59
用餐多「1飲品」防糖尿病、脂肪肝!還減肥
健康資訊普及，醋不僅是調味料，甚至被視為保健飲品。醫師邱筱宸表示，醋有益健康，主要來自於其中的醋酸。研究發現，醋酸具有提升胰島素敏感性、控制血糖、增加飽足感、減少脂肪肝的發生率。她建議，民眾可在餐中或餐後攝取少量稀釋醋（15到30c.c），有助於減緩澱粉引起的血糖上升。
2025/10/21 11:24
10年電鍋仍潔白如新！達人教輕鬆除垢法
電鍋是許多家庭不可或缺的烹調工具，但長期使用容易藏汙納垢。經常在臉書分享烹飪及居家清潔技巧的部落客「無糖太太 小舞」，發文表示自己家的電鍋已使用10年，每月都會定期清潔，只要在鍋內放入「檸檬酸」或「新鮮檸檬切片」，倒入適量的水，按下開關，等跳起後再悶20分鐘，就能輕鬆將陳年水垢清乾淨。
2025/05/30 10:37
「餐前1飲品」能穩血糖 還能逆轉糖尿病
維持血糖數值的穩定，相當重要。營養師楊承燁表示，研究發現，醋能幫助降低餐後的血糖數值，尤其是吃了白飯、麵包等碳水化合物後，喝醋可以讓血糖不飆升，且還能幫助2型糖尿病患控制血糖。他建議，民眾可在餐前喝1到2湯匙醋，記得加水稀釋，以免過於刺激胃部。
2025/03/24 10:29
吃「醋」能穩定血糖？他曝搭1食物超有用
「你愛吃醋嗎？」營養師透露，研究發現醋能幫助降低餐後血糖，尤其是在吃了大量碳水化合物，像是白飯、麵包、地瓜等時，吃點醋可以讓血糖不飆升，但這個魔法並非隨時都有效，有些情況下可能會失效。
2025/03/23 07:17
別再加鹽巴！「常見3洗菜法」洗完恐更毒
現代人健康意識抬頭，買菜回家料理前的清洗動作不可少，許多人為了去除農藥都會選擇加入鹽巴、小蘇打粉或醋來洗菜。不過，長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈就指出，這些方式恐弄巧反拙，最佳的清洗方式用水即可完成。
2024/06/21 09:37
別丟西瓜皮！內行人1招料理「白色果肉」
夏季即將到來，不少人都喜歡西瓜解暑。一名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」中發布貼文，表示西瓜吃完剩下的西瓜皮，不要急著丟，只要切掉綠色的部分，再用萬能醋浸泡，就可以製成泡菜。貼文曝光後，引發網友熱烈論。
2024/05/08 07:22
生吃小黃瓜「維生素C全跑光」 2方法解決
小黃瓜價格便宜，涼拌或熟食都好吃，不過因小黃瓜中含有維生素C分解酶成分，生吃時會把維他命C給破壞掉，與其他蔬果一起吃時，也容易破壞其他蔬果的維生素C，所以農糧署就指出，有2方法解決小黃瓜生食問題。
2024/04/26 02:37
餛飩「加醋」激怒老闆！他竟被拖出店暴揍
吃個飯需要如此火爆嗎？本月13日凌晨2點，中國江蘇一名王姓男子報警稱，直指自己被打了！詳問衝突原因，居然只是因為他在小吃店，點了一碗餛飩，覺得調味不夠，要求老闆添補，不料被爆打一頓，過程掀起中國網友的熱烈討論。
2024/01/22 07:20
吃餛飩「加醋」激怒老闆！他下秒被打斷牙
吃個飯需要如此火爆嗎？本月13日凌晨2點多，中國江蘇一名王姓男子，自行在報警，直指自己被打了？詳問衝突原因，居然只是因為，王男在某間小吃店，點了餛飩覺得味調味不夠，要求老闆添加，不料卻被爆打一頓，連門牙都斷了。
2023/12/17 10:45
藥物用罄又斷電！加薩醫生「摸黑動刀」
以巴衝突持續升溫，巴勒斯坦加薩城的阿赫利阿拉比醫院（Al-Ahli al-Arabi Hospital），周二（17日）晚間遭到砲彈襲擊，造成近千人死傷，死者包含患者與流離失所的婦孺、孩童。當地醫師透露，在斷電的情形下，他們只能藉助手機的微弱光線進行手術，甚至被迫使用「醋」來幫患者處理傷口感染。
2023/10/21 05:23
喝醋能改變體質？ 帶你了解醋的正確知識
吃水餃、酸辣湯時，免不了灑上一些醋，用來提味；吃火鍋時，醋也是調製醬料時不可或缺的角色。但如果用在料理時，可得掌握最佳使用時機。專家提醒，應在烹煮接近完成，或即將上桌前再加醋，才能保留味道，達到醋酸口感。
2023/01/09 05:51
託老爸買「北湊」兒傻眼 買成沙拉醬
有網友在臉書PO文，說請爸爸去買「北湊」，買回來的是美乃滋，讓她很傻眼，因為她想要買的是透明瓶身的白醋，有網友回覆，她爸一定是嘉義人，才會理解「北湊」是美乃滋！而2種食品的台語念法都可以是「北湊」，所以下次民眾要託人買東西，可能要先講一下用途是要涼拌還是煮菜的，比較不會買錯！
2022/07/15 04:01
醬料區見1錯字 網：國文老師要哭了
電腦打字、手機自動選字已經成了現代人的日常，但也因此造成了很多人對錯字的不謹慎。日前，就有網友在吃飯時，發現自助醬料區竟出現1錯字。照片一出，就引起網友熱議。
2022/07/03 11:07
他吃火鍋狂加這配料 網震驚：新搭法
吃火鍋時每個人喜愛的料都不相同，日前有網友在Dcard中發文，表示吃鍋時很喜歡跟服務生要海鹽，但卻被同行的朋友認為「很奇怪」，因此好奇詢問，大家會跟店員要海鹽嗎？貼文曝光後，引發網友熱烈討論。
2022/03/23 12:07
別再花錢請人清洗衣機 1條浴巾搞定
再過不到2週的時間，就是農曆過年，年關將近，許多民眾都會把握最後階段，做居家打掃、清理，其中，肩負洗衣重責的洗衣機，容易累積細菌、髒汙，更是讓衣服發臭的癥結，因此，定期清洗洗衣槽是不可忽略的工作。據「媽媽經」網站報導，若發現洗好的衣服殘留「紫菜」，就代表洗衣機髒了，有些人會花錢請專業師傅清洗，不過，只要用1條大浴巾，就能在家簡單清潔，快速方便又省錢。
2022/01/15 11:34
70年醬油大廠跨釀酒 創新燕麥製酒
台灣醬油知名大廠以累積70多年的釀造技藝為基礎，跨足製酒領域。
2022/01/14 05:00
煮茄子狂變黑？行家曝「紫爆」祕訣
不管是在自助餐店，或是家裡的餐桌上，都很常看到茄子這道菜，搭配九層塔一起炒，口感軟、氣味香，是許多人的最愛，不過，有時候茄子會被煮黑，影響外觀，日前就有網友苦惱說到，自己煮茄子總是黑掉，感到無力又灰心，貼文釣出不少內行人分享「紫爆」祕訣，引發迴響。
2021/11/05 02:46
煮茄子變黑？多1物再下鍋提味不失敗
不管是在自助餐店，或是家裡的餐桌上，都很常看到茄子這道菜，搭配九層塔一起炒，口感軟、氣味香，是許多人的最愛。不過，有時候茄子會被煮黑，顏色不好看，日前就有民眾求救，表示自己料理的茄子又失敗，跪求不變黑的方法，引發許多行家分享成功經驗。
2021/08/16 09:17
吃水餃只沾透明醬料？網讚：內行吃法
方便又快速的水餃深受不少民眾喜愛，且為了吸引消費者，市面上也出現相當多種口味的水餃。不過，近日有網友上網詢問，他的朋友吃水餃時竟不是沾醬油，而是倒了一盤白醋，讓他忍不住驚呼「這是什麼吃法？」貼文曝光後意外引發熱議。
2021/06/27 02:54
炒雞蛋要滑嫩鬆軟 加1物好吃10倍
蛋是尋常的食材，幾乎在每個家庭都可以看到，別輕看小小一顆雞蛋，它屬於優質蛋白質，也可以延伸出各式蛋料理，煎煮炒炸都很好吃，其中，口感滑嫩的炒蛋是許多人的最愛，料理時有3點美味關鍵，可以讓端上桌的成果滑嫩鬆軟，超唰嘴。
2021/01/19 03:08
還在花錢清洗洗衣機？1條浴巾就搞定
肩負洗衣重責的洗衣機，容易累積細菌、髒汙，更是讓衣服發臭的癥結，因此，定期清洗洗衣槽是不可忽略的工作。據「媽媽經」網站報導，若發現洗好的衣服殘留「紫菜」，就表示洗衣機髒了，有些人會花錢請專業師傅清洗，不過，只要用1條大浴巾，就能在家簡單清潔洗衣機，快速又方便。
2021/01/12 03:40
豬肝煮得乾又硬？下鍋前1步驟就解決
逛傳統市場，幾乎都能看見肉舖掛著豬肝，許多家庭主婦會買回家乾煎、煮湯、炒麻油等。想要將豬肝處理得好，有一些美味撇步可以參考，無須大費周章，就能做出口感軟嫩、無腥味的豬肝。
2020/11/30 12:44
水餃沾醬「必加醋」？網曝超解膩吃法
水餃沾醬一定要加醋？內行曝「神級比例」：提鮮解膩水餃沾醬加醋真的比較好吃？內行曝「神級比例」：提鮮解膩
2020/10/24 05:21
廚師加1料 婦喝完四肢癱軟…胃沒了
澳洲46歲女子亞曼達（Amanda Merrifield）2013年到黃金海岸的一間餐廳用餐不過她才吃了幾口食物，瞬間感受到一陣灼熱的劇痛從腹部湧上，直逼胸口，四肢頓時癱軟，被緊急送往醫院。事後，亞曼達才知道原來是餐廳員工不小心把「清潔劑」當成「醋」，導致她食用後，腸胃和食道嚴重受損，最終面臨切除命運。
2020/09/07 07:44
鍋貼只能加醬油膏？網狂推沾它才內行
台灣美食琳瑯滿目，不論吃飽、吃巧都能滿足，其中一項鍋貼就頗受民眾歡迎。近日，有網友在網路上問及鍋貼哪一種吃法最讚，引來不少懂吃的行家「現身說法」，分享鍋貼「神搭配」吃法，紛紛蓋起留言串熱烈討論。
2020/06/26 09:13
吃餃子只會加醬油？網推這罐醬料靈魂
水餃是台灣普遍的國民美食之一，而每個人吃水餃時喜愛的沾醬都大不相同。就有網友在PTT上發文詢問：「餃子會沾什麼醬配來吃？」而該問題也掀起了超多人的瘋狂討論。
2020/03/24 12:00
熱炒店白飯特別好吃？網揭好吃秘訣
現代人工作忙碌、生活壓力大，常常路邊隨便吃就解決一餐。而日前就有網友發現「熱炒店的白飯特別好吃？」並發文詢問網友怎麼做，隨即掀起網友熱議，甚至有內行人分享好吃秘訣。
2019/12/17 08:30
不只有薑絲！網曝小籠包神級醬料組合
你愛吃小籠包嗎？ 「小籠湯包」是台灣知名小吃，不僅深受許多台人喜愛，更是外國觀光客來台必吃的美食！不過你吃小籠包的時候會搭配那些配料呢？最近一名網友上網發問，吃小籠包時都怎麼搭配？加醬油還是加薑絲呢？對此有饕客曝光小籠包的正港神級美味吃法。（記者：洪玲明）
2019/12/05 10:05
台菜南北差！北夯西魯肉、南愛炸醋蝦
南北台菜口味不一，像北部最愛吃五柳魚、西魯肉，而南部最夯的則是紅蟳米糕、炸醋蝦。因應南北喜好不同台菜也各富有特色！以一道五柳魚來說，北部會加入醬汁，但在南部吃偏甜會加番茄醬。像南北台菜用的「醋」也不一樣，北部愛好用「工研醋」，南部菜比較甜則是愛加「五印醋」！
2019/09/16 10:22
