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紅藜
1顆肉粽熱量抵2碗白飯！86食材抽檢結果曝
下週一就是端午連假了，每逢端午節民眾總是會應景吃粽。不過營養師提醒，市售粽子一顆熱量約600大卡、等同吃2碗白飯，食用時建議酌量外，也可為家中小朋友與長輩選擇質地軟、好消化口味，或自製粽子來兼顧營養。（記者：簡浩正）
2024/06/03 10:27
頂新和德助弱勢開賣 揪民眾愛心串聯送暖
讓一份中秋禮盒，成為弱勢族群改變的力量！頂新和德文教基金會透過「愛的GOOD力」公益行銷平台串接愛心資源，協助社福團體推廣秋節禮品，今年基金會邀請五家公益團體推出檔期限定商品，有世界冠軍師傅指導的蛋黃酥、以及鳳梨酥、蛋捲、紅藜點心、豆腐乳等口碑商品禮盒，歡迎民眾相揪訂購，以行動支持，成為弱勢朋友溫暖的後盾！
2023/08/14 07:00
怕染疫怎麼吃？1道菜補充3大營養素
海鮮、魚貝類含有一定程度的「鋅」，可以協助身體DNA與RNA合成，另一種礦物質「硒」，也具有調節免疫路徑的作用，在海鮮、大蒜食物中可攝取。而大蒜不只含有硒，也含有「蒜素」對於抵抗病菌有輔助作用。不妨取用大蒜搭配蛤蜊一起煮，可同時補充鋅、硒、蒜素對身體免疫有疫的營養素。
2022/05/17 02:43
連包都很搶！凱撒推冰火雙重「粽」
還在煩惱疫情？「美食」先提供解封出口！端午節粽子口味多，想要料多味美的傳統肉粽？還是沁涼消暑的QQ冰粽？其實可以一次滿足。且為了搶攻商機，傳統設計感都是濃濃端午味的保冰袋，凱撒飯店連鎖硬是將它變身「食尚好包」，提著粽子小逛街一點都不奇怪！(記者：許雅惠)
2022/04/15 07:27
換個方式作米糕 清爽又健康！
過年必備的米糕今年就要讓你吃的健康又美味
2021/01/12 12:00
紅藜是綠色的？她曬吐司照 真相噁爆
許多大賣場、超市都有附設麵包部，方便小家庭、小資族買麵包當早餐、點心享用；一名女大生日前到超市買了一串紅藜麥吐司，早上吃一片當早餐，卻發現上面有綠色點點，讓她上網好奇發問「明明是綠色的，為什麼叫紅藜呢？」沒想到真相曝光，讓眾人想吐了。
2020/06/16 08:02
蕉你吃創意料理 體驗魯凱美食！
這次《呷飽未》來到高雄，品嚐魯凱族的奇異料理，傳承的美味、中西合併，超高營養特色風味餐，是魯凱族傳統的一道料理，特殊口味讓人驚艷不已！
2020/04/15 06:16
蔾麥膳食纖維比白飯高 吃少量就飽
因現代人生活型態的改變，高熱量食物攝取增加，肥胖者人數愈來愈多，致使減重、瘦身成為顯學，相關內容隨時翻新，喝水、吃藥、吃魚油、吃香蕉、吃肉不吃飯、節食……，不可勝屬。
2020/01/02 12:39
創業貸款未過！紅藜先生怒燒青農證書
全國百大青農「紅黎先生」吳正忠，以原住民傳統作物紅藜闖出一片天，但申請青農貸款時，沒想到被打回票，一氣之下竟然祭出極端手段，拍影片燒毀當選證書；但對此農委會表示，一切都按照青農計畫的程序會盡力協助。
2018/12/21 08:23
寶石也能吃！紅寶石變身大餐！
吳鳳和艾美前往台東品嚐到最珍貴的一餐，竟然是『寶石大餐』
2018/11/15 07:53
香蕉紅藜化身保養品！屏縣府開拓銷路
今年全國香蕉和紅藜都出現豐產、價格低情形，政府更啟動香蕉去化收購，屏東縣政府今（24）日宣布，委請科技公司已成功開發香蕉與紅藜的保養品，並包裝作為明年台灣燈會伴手禮。
2018/06/24 07:37
嘗一口炸紅藜 深入部落飲食文化
以部落體驗活動聞名的蓋亞那工作坊，位於花東縱谷東側山腳下的崁頂部落，是布農族胡天國一家3口的打造的基地，為南迴4鄉外，台東最富盛名的紅藜據點。 若以成立初衷、經營方向來看，紅藜只是蓋亞那的一部分，工作坊的主題包括了小米、紅藜等原鄉作物。藉由作物加工的體驗過程，讓遊客從產地到餐桌，親身感受布農族真實的傳統生活。
2018/05/26 10:16
台灣紅藜營養高 搖出生活新體驗
紅藜是原住民族百年以上的傳統作物，因為富含澱粉酵素的特性，多被原住民當作釀製小米酒的酒麴原料，或是拿來防治鳥類偷吃稻米、小麥。而紅藜約在1980年起就被美國太空總署NASA指定為太空人食品。
2018/05/11 12:00
台灣之光！排灣族青年晉升國際新寵
在台東的土坂部落排灣族青年魯瓦，不僅發現台灣土地竟有如此珍貴的紅藜，還開發出多元商品，更拿下被喻為世界三大發明展之一的美國匹茲堡國際發明展金牌，躍升台灣之光讓世界看見台灣！！
2018/05/11 12:00
賞紅藜、拍美照 走春3大秘境公開
走春祕密景點大公開！過年連續假期過一半了，如果還沒有出門走走可以考慮這些地點。東部景點是位在台東森林公園的紅藜牆，七彩的顏色形成一片花海，讓不少民眾爭相拍照打卡；宜蘭也有飯店業者推出主題園區，將日式庭園搬到宜蘭五結鄉，讓民眾能夠體驗日本風情。
2018/02/18 09:53
養生聖品「紅藜」 可有效預防大腸癌
紅藜被稱為「穀類的紅寶石」，膳食纖維是地瓜的7倍、鐵質是菠菜3倍、鈣含量是牛奶7倍、蛋白質也比雞蛋高1.4倍。如今台北醫學大學花費3年的時間研究，發現以60公斤重的成年人來說，每天食用22公克的紅藜，也就是四分之一碗的分量，能有效預防大腸癌病變！
2017/02/22 07:54
尋找穀類的紅寶石 意外發現太空糧食
《草地狀元》主持人田哥專程南下前往屏東，尋找穀類紅寶石，發現這個寶石就是美國太空總署指定的太空糧食-藜麥。達人阿昌兄和原住民朋友契作，種出全台最大產量，而且還得到經濟部新創事業獎，是全台灣第一個有機認證的紅藜農場。
2016/07/26 06:35
穀類的紅寶石 紅藜抗氧化夏日養生夯
紅藜是台灣原住民百年以上的傳統作物，因為富含澱粉酵素的特性，大多被當作釀製小米酒的酒麴原料，但由於近年來養生風潮盛行，讓營養成分優越的紅藜鹹魚翻生，究竟這款新竄起的養生新星該怎麼吃，詳細內容請鎖定由張雅芳主持的健康節目。
2016/07/13 05:12
