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紅藜
農糧署攜手臺鐵公司推出國慶限定特色便當
為推廣優質國產農糧、拓展國產農產品多元消費通路,農業部農糧署攜手國營臺灣鐵路股份有限公司,配合國慶節慶氛圍,於今(8)日舉辦「五穀豐饒慶寶島便當」上市記者會,將國產大豆、花生、地瓜、紅藜及蔬菜等特色農糧融入經典台鐵便當,自10月8日起至11月7日期間限定販售,全臺限量推出2萬個,每份售價199元,邀請民眾搭火車、吃國產、品雜糧,一起感受來自臺灣土地的豐饒滋味。
2026/10/08 04:30
1顆肉粽熱量抵2碗白飯!86食材抽檢結果曝
下週一就是端午連假了,每逢端午節民眾總是會應景吃粽。不過營養師提醒,市售粽子一顆熱量約600大卡、等同吃2碗白飯,食用時建議酌量外,也可為家中小朋友與長輩選擇質地軟、好消化口味,或自製粽子來兼顧營養。(記者:簡浩正)
2024/06/03 10:27
頂新和德助弱勢開賣 揪民眾愛心串聯送暖
讓一份中秋禮盒,成為弱勢族群改變的力量!頂新和德文教基金會透過「愛的GOOD力」公益行銷平台串接愛心資源,協助社福團體推廣秋節禮品,今年基金會邀請五家公益團體推出檔期限定商品,有世界冠軍師傅指導的蛋黃酥、以及鳳梨酥、蛋捲、紅藜點心、豆腐乳等口碑商品禮盒,歡迎民眾相揪訂購,以行動支持,成為弱勢朋友溫暖的後盾!
2023/08/14 07:00
怕染疫怎麼吃?1道菜補充3大營養素
海鮮、魚貝類含有一定程度的「鋅」,可以協助身體DNA與RNA合成,另一種礦物質「硒」,也具有調節免疫路徑的作用,在海鮮、大蒜食物中可攝取。而大蒜不只含有硒,也含有「蒜素」對於抵抗病菌有輔助作用。不妨取用大蒜搭配蛤蜊一起煮,可同時補充鋅、硒、蒜素對身體免疫有疫的營養素。
2022/05/17 02:43
連包都很搶!凱撒推冰火雙重「粽」
還在煩惱疫情?「美食」先提供解封出口!端午節粽子口味多,想要料多味美的傳統肉粽?還是沁涼消暑的QQ冰粽?其實可以一次滿足。且為了搶攻商機,傳統設計感都是濃濃端午味的保冰袋,凱撒飯店連鎖硬是將它變身「食尚好包」,提著粽子小逛街一點都不奇怪!(記者:許雅惠)
2022/04/15 07:27
換個方式作米糕 清爽又健康!
過年必備的米糕今年就要讓你吃的健康又美味
2021/01/12 12:00
紅藜是綠色的?她曬吐司照 真相噁爆
許多大賣場、超市都有附設麵包部,方便小家庭、小資族買麵包當早餐、點心享用;一名女大生日前到超市買了一串紅藜麥吐司,早上吃一片當早餐,卻發現上面有綠色點點,讓她上網好奇發問「明明是綠色的,為什麼叫紅藜呢?」沒想到真相曝光,讓眾人想吐了。
2020/06/16 08:02
蕉你吃創意料理 體驗魯凱美食!
這次《呷飽未》來到高雄,品嚐魯凱族的奇異料理,傳承的美味、中西合併,超高營養特色風味餐,是魯凱族傳統的一道料理,特殊口味讓人驚艷不已!
2020/04/15 06:16
蔾麥膳食纖維比白飯高 吃少量就飽
因現代人生活型態的改變,高熱量食物攝取增加,肥胖者人數愈來愈多,致使減重、瘦身成為顯學,相關內容隨時翻新,喝水、吃藥、吃魚油、吃香蕉、吃肉不吃飯、節食……,不可勝屬。
2020/01/02 12:39
創業貸款未過!紅藜先生怒燒青農證書
全國百大青農「紅黎先生」吳正忠,以原住民傳統作物紅藜闖出一片天,但申請青農貸款時,沒想到被打回票,一氣之下竟然祭出極端手段,拍影片燒毀當選證書;但對此農委會表示,一切都按照青農計畫的程序會盡力協助。
2018/12/21 08:23
寶石也能吃!紅寶石變身大餐!
吳鳳和艾美前往台東品嚐到最珍貴的一餐,竟然是『寶石大餐』
2018/11/15 07:53
香蕉紅藜化身保養品!屏縣府開拓銷路
今年全國香蕉和紅藜都出現豐產、價格低情形,政府更啟動香蕉去化收購,屏東縣政府今(24)日宣布,委請科技公司已成功開發香蕉與紅藜的保養品,並包裝作為明年台灣燈會伴手禮。
2018/06/24 07:37
嘗一口炸紅藜 深入部落飲食文化
以部落體驗活動聞名的蓋亞那工作坊,位於花東縱谷東側山腳下的崁頂部落,是布農族胡天國一家3口的打造的基地,為南迴4鄉外,台東最富盛名的紅藜據點。 若以成立初衷、經營方向來看,紅藜只是蓋亞那的一部分,工作坊的主題包括了小米、紅藜等原鄉作物。藉由作物加工的體驗過程,讓遊客從產地到餐桌,親身感受布農族真實的傳統生活。
2018/05/26 10:16
台灣紅藜營養高 搖出生活新體驗
紅藜是原住民族百年以上的傳統作物,因為富含澱粉酵素的特性,多被原住民當作釀製小米酒的酒麴原料,或是拿來防治鳥類偷吃稻米、小麥。而紅藜約在1980年起就被美國太空總署NASA指定為太空人食品。
2018/05/11 12:00
台灣之光!排灣族青年晉升國際新寵
在台東的土坂部落排灣族青年魯瓦,不僅發現台灣土地竟有如此珍貴的紅藜,還開發出多元商品,更拿下被喻為世界三大發明展之一的美國匹茲堡國際發明展金牌,躍升台灣之光讓世界看見台灣!!
2018/05/11 12:00
賞紅藜、拍美照 走春3大秘境公開
走春祕密景點大公開!過年連續假期過一半了,如果還沒有出門走走可以考慮這些地點。東部景點是位在台東森林公園的紅藜牆,七彩的顏色形成一片花海,讓不少民眾爭相拍照打卡;宜蘭也有飯店業者推出主題園區,將日式庭園搬到宜蘭五結鄉,讓民眾能夠體驗日本風情。
2018/02/18 09:53
養生聖品「紅藜」 可有效預防大腸癌
紅藜被稱為「穀類的紅寶石」,膳食纖維是地瓜的7倍、鐵質是菠菜3倍、鈣含量是牛奶7倍、蛋白質也比雞蛋高1.4倍。如今台北醫學大學花費3年的時間研究,發現以60公斤重的成年人來說,每天食用22公克的紅藜,也就是四分之一碗的分量,能有效預防大腸癌病變!
2017/02/22 07:54
尋找穀類的紅寶石 意外發現太空糧食
《草地狀元》主持人田哥專程南下前往屏東,尋找穀類紅寶石,發現這個寶石就是美國太空總署指定的太空糧食-藜麥。達人阿昌兄和原住民朋友契作,種出全台最大產量,而且還得到經濟部新創事業獎,是全台灣第一個有機認證的紅藜農場。
2016/07/26 06:35
穀類的紅寶石 紅藜抗氧化夏日養生夯
紅藜是台灣原住民百年以上的傳統作物,因為富含澱粉酵素的特性,大多被當作釀製小米酒的酒麴原料,但由於近年來養生風潮盛行,讓營養成分優越的紅藜鹹魚翻生,究竟這款新竄起的養生新星該怎麼吃,詳細內容請鎖定由張雅芳主持的健康節目。
2016/07/13 05:12