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乾貨
買乾貨注意！年貨大街遭查5件疑中走私菇
採買年貨得擦亮眼睛！迪化街年貨大街出現中國香菇，產地標示雖是越南跟台灣埔里，卻被食藥署稽查發現，全是疑似洗產地的中國菇！其實香菇產自中國或台灣不難分辨，乾貨業者也分享，台灣香菇表面光滑、且保留香菇根，香氣也較濃郁，用眼睛看或拿鼻子聞，就能簡單分辨。
2026/02/10 03:37
3國民食物成隱形殺手 醫：恐讓腎臟發霉
比止痛藥更傷腎！腎臟科醫師洪永祥點名「3大傷腎」的國民食物，包括廉價咖啡豆、乾貨（紅麴、堅果、乾豆）、五穀粉與即溶燕麥，若這些食物因保存不當而受潮，恐滋生赭麴毒素，「在你胃酸的浸泡下依然活得好好的，死死黏在你的腎小管上，直到你的腎臟細胞徹底發炎、窒息、壞死」，一不小心腎臟就快「發霉」。
2026/01/12 03:29
年貨大街比拚 迪化、三鳳中街乾貨熱銷
春節來臨前，很多人習慣到年貨大街買年貨，台北的迪化街、台中天津街、高雄則是三鳳中街，各地特色也不同。北部以南北貨、藥材、布匹為主；台中天津街則是有大量的小吃攤，宛如24小時不打烊的夜市；高雄三鳳中街則有眷村傳統美食及乾貨，讓民眾逛街挑選。
2025/01/23 08:16
春節送禮45%破5千元 最愛紅包、吃食第二
農曆春節將至，準備好送禮了嗎？根據東方線上E-ICP數據，「農曆春節」是一年當中最多消費者(67.8%)送禮慶祝的節日，且春節送禮金額「連年增長」，並未因疫情而消退；約七成消費者選擇直接送紅包，禮品類「吃食與乾貨」最多人採購。
2024/01/17 01:12
年節乾貨怎麼挑？香菇蝦米1情況別買
農曆春節的腳步漸近，大家都準備好要用的年節乾貨了嗎？農委會今（25）日在臉書傳授挑選金針、香菇等年節乾貨的技巧，買得開心、吃得健康，和親人好友歡度好年。
2022/01/25 03:39
辦年貨抗漲 靠「團購折扣」省荷包
因為原物料持續飆漲，今年農曆年辦年貨荷包恐怕大縮水。光米就漲1成、糯米也漲2成，連帶影響年糕、蘿蔔糕平均漲幅10%；另外年節必吃的零嘴，像是肉乾價格也因為豬價飆漲，平均漲幅8%。想抗漲，不少民眾靠揪團採買，以量制價或是展場比價多少省一點。
2022/01/07 03:47
乾貨蝦米怎麼挑？挑選5要點缺1不可
過年假期已經開跑，明（11）日就是圍爐團聚的除夕，許多家庭趁著放假，正忙著最後的年貨準備，其中，乾貨是不可或缺的應景食品之一，面對琳琅滿目的品項，應該如何挑才好？農委會分享乾貨的採購攻略，讓民眾買得安心、吃得安心。
2021/02/10 05:14
年菜吃不完放冰箱？這樣冰恐食物中毒
年節期間，家家戶戶都會團聚圍爐，大啖澎湃年菜。但有專家指出，許多家庭會將吃不完的料理放置在冰箱內一煮再煮，或是大量囤積食材，但若冰箱使用或食品保存不當，反而會提高食物中毒風險。為讓民眾吃得安心又健康，專家進一步分享冰箱內食物擺放的撇步跟原則。(記者簡若羽)
2021/02/10 03:00
貓的報恩？ 放襪箱驚見「魷魚」崩潰
難道這是貓的報恩嗎？一名女網友表示自己養了一隻名叫「阿財」的貓咪，今（21）日一如既往地將洗好的襪子放到紙箱子裡，沒想到竟在箱中看到一條「曬乾魷魚」，讓原PO超傻眼，直呼「阿財你去哪偷來的你說，保證不打死你」！照片曝光後，網友全笑翻。
2020/01/21 07:26
春節採購乾貨兼顧食安 專家教你三招
非洲豬瘟中央災害應變中心今（31）日公布，2月2日已桃園機場已啟動16部X光機檢疫隨身行李，每小時可檢疫4000人次，高於最高峰的2400人次入境，落實行政院長蘇貞昌指示的100%檢疫。豬瘟疫情人心惶惶，但不只豬瘟要防，春節的九天連假，人們圍爐、走春，食安問題不能不注意。婆婆媽媽們，採購年貨，怎麼挑才能讓家人吃的開心也，吃的安心？前台北市立衛生局長余秀清告訴你。
2019/02/09 11:50
迪化街年貨攤今年慘慘慘
迪化街往年逢農曆新年前，是民眾採買年貨的熱門地點，尤其有傳統各式乾貨、雜貨、中藥材等，例如鮑魚、燕窩、香菇禮盒，這邊一應俱全。但相較去年人擠人，今年1月19日起跑的迪化街年貨大街，平日晚間卻是冷清許多，有店面甚至8點多就打烊。
2019/01/21 10:07
買高檔乾貨當投資 三頭鮑十年漲7倍
再過不到兩個星期，就是農曆年了，高雄三鳳中街湧現採買人潮，您知道嗎，買年貨也有增值空間，像是干貝鮑魚海參這類乾年貨，因為數量越來越少，和十年前相比漲幅驚人，少見的三頭鮑，十年前一斤賣3萬元，現在一斤行情飆到20萬元，攤商透露，不少人買高級乾貨回家收藏，等的就是增值轉手。
2018/02/03 08:39
年貨大街開跑 開心果、腰果漲1成
迪化年貨大街開跑第一天，就算戶外低溫，還是湧現不少人潮，但攤商說民眾荷包緊縮，看的人多、買的人少，提貨率不如預期。尤其乾貨類小漲，像是七兩以上的野生烏魚子、干貝就漲了5～10%，過年必備了零嘴開心果，一斤售價300元以上，也小漲一成。
2018/02/01 03:20
這紫菜湯怪怪的 顧客：拉不斷像塑膠
很多人到自助餐包便當，會習慣外帶免費紫菜湯，高雄有顧客把熱湯帶回家，發現裡面湯料怪怪的，吃起來有彈性，拉不斷像橡皮筋一樣，擔心吃到問題食品。我們找了賣南北貨有30年經驗的老闆，他一看就說裡面的內容物不是紫菜，而是海帶芽，主要是紫菜價格比起海帶芽高出4倍，猜測自助餐店的免費湯品，成本考量用價格便宜的海帶芽而非紫菜，不過這碗湯有沒有問題，衛生局也已經帶回化驗了解。
2017/03/04 09:07
傘面要完整？教你正確挑選香菇小撇步
年關將近，民眾忙著採買年貨，香菇業者建議，消費者挑選香菇時，宜選擇傘面完整、傘底金黃色，香菇碰撞聲音越清脆，乾燥的越完整、香氣越明顯。
2017/01/22 12:18
年貨大街週末爆人潮 土洋乾貨拚買氣
年貨大街最後倒數週末買氣超級旺，很多民眾把握沒有下雨的日子趕緊出來採買，特別是進口的日本糖果餅乾很受歡迎，其實大多數的年貨產地都來自國外，像開心果就是來自伊朗，而鮑魚受限台灣養殖技術，清一色都是南美洲、澳洲進口，若是要買花生就絕對要選擇台灣產，因為台灣花生香氣足相對受歡迎。
2017/01/21 03:41
食安威脅無所不在 達人教你抗輻自保
食安黑心連環爆，薑黃粉被檢測出有重金屬，甚至還有日本核災地區產品偷渡上架。面對一連串食安問題，三立台灣台播出的健康有方找來專家教你如何自保。
2016/12/15 05:56
政豐農產公司 涉嫌改標籤賣過期食品
台中市衛生局29日會同食藥署中區管人員，配合台中地檢署指揮保七總隊第三大隊第二中隊、及台中市調查處共同破獲轄內大肚區政豐農產有限公司，涉嫌分裝改標及販售逾期食品的食安不法案件，現場違規逾期食品計211公斤，由衛生局當場依規定封存，而相關分裝改標的違法事證由檢調查扣，此案後續由地檢署司法偵辦中。
2016/12/01 03:59
不「素」之客現形！名店素食「葷」了
年節將至，衛生局啟動抽驗機制，檢驗過年過節用來料理的乾貨，結果竟發現不少乾貨都不合格！像是竹笙及金針菇都驗出含有超量的「二氧化硫」，也就是所謂的「漂白劑」，最高超標21倍！另外素食餐廳提供的素肉排，竟然被驗出含有葷肉的成分！
2014/01/22 04:45
告別白蘿蔔！烏魚子創意吃法酸甜爽口
農曆春節就要到了，婆婆媽媽趕辦年貨，也絞盡腦汁發想新菜色，告訴您烏魚子有創意新吃法，搭配香甜蘋果，滋味酸酸甜甜超爽口。不過烏魚子價格高，很多民眾買不下手，就連價格下跌的鮑魚和魷魚民眾也都再三考慮，因為景氣差、錢實在變的好薄。
2014/01/16 04:02
「針」的不安心！化學藥劑「硫」下肚
農曆年就要到了，婆婆媽媽上傳統市場或年貨大街準備「年貨」可要小心！台北市衛生局抽驗傳統市場、超市和迪化街等商圈的「金針」，抽驗50件就有19件二氧化硫超標，其中還有一項超標8倍之多，提醒民眾，挑選金針時要避免選擇顏色「太過鮮豔」、或是有「刺鼻味」的商品。
2014/01/13 02:12
獨／迪化新商機！代客發泡安心又便宜
過年食材貴松松，怕就怕花錢還買到黑心貨！特別是高檔海鮮食材，不少婆婆媽媽寧願買乾貨再請店家「代客發泡」，反而創造另類商機，不只海蔘、迪化街有乾貨業者也代客發魚翅、發鮑魚，收費只要100塊，還有老闆娘免費替熟客服務，忙到停不下來哩。
2014/01/06 08:23
