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全麥
4大偽健康食物曝 燕麥奶、能量棒被點名
現代人愈來愈重視健康,許多人因此放棄零食、飲料,轉而選擇那些標榜健康的食物,但許多看似健康的選擇,其實暗藏陷阱,你以為吃下了有助身體健康的食物,卻可能導致血糖失控、增加身體負擔,甚至在不知不覺中體重爆增。專家告訴CTWANT,燕麥奶、能量棒、全麥麵包、穀麥片正是最易誘導人的 4大偽健康食物,仔細挑選才能真正吃得健康。
2025/05/25 09:04
「1健康早餐」害血糖飆:低脂優格也中
許多人自認已經不吃甜食,血糖仍忽高忽低,營養師薛曉晶對此表示,事實上,真正讓血糖失控的,往往不是糖果或蛋糕,而是那些「看起來健康」卻潛藏危機的日常食物,例如全麥麵包、低脂優格就是典型的血糖陷阱。因為市售全麥麵包常含大量精製麵粉,低脂優格為了提升風味,加入大量的糖。
2025/05/06 09:15
全麥≠健康!3食物害血糖飆 糖分比可樂多
有些食物看似健康,其實容易害血糖亂飆。營養師薛曉晶提到,不少人認為「全麥、低脂、米粉」很健康,但在製作過程中,有時會加入過多人工添加物,反而成為地雷食物,提升糖尿病風險,以低脂優格為例,為了提升風味,所添加的糖甚至比可樂還多。
2025/05/05 10:51
她早餐吃「2健康食物」 血糖飆185還累爆
人吃下高升糖食物後,血糖會飆升。醫師陳潔雯表示,一名女子自認吃得很健康,但體重降不下來,且吃完後容易疲倦,原來她早餐都吃全麥吐司及果汁,使得血糖飆升至185 mg/dL,雖然2小時後血糖回到 100,但她感覺異常疲憊。後經陳潔雯建議,早餐改為先吃蛋白質(如雞蛋)及膳食纖維(如酪梨),最後才吃少量碳水化合物,血糖峰值就大降35%,餐後精神也明顯改善。
2025/03/28 09:34
連吃超商「麵包+牛奶」4個月!男大生洗腎
現代人工作忙碌,時常都在便利商店買點麵包、便當就解決一餐,營養師許瓊月分享一名20多歲的男大生,因為平日要補習,每天2餐都在便利商店吃麵包配牛奶,沒想到連續吃了4個月,卻造成腎臟功能衰退,成為洗腎患者。
2024/07/03 05:25
小心「假全麥麵包」 營養師3招分辨
現代人講究吃得健康,普遍認為「全麥麵包」比較養生,營養師高敏敏表示,不少市售的全麥麵包並不是真正的全麥,別為了「感覺更健康」卻不小心吃下更多油、鹽、糖和添加物。(記者:陳弋)
2022/03/02 12:41
這種麵包你常吃?爆:連員工都不敢買
鬆軟且口味多樣化的麵包是許多人早餐或點心的首選,不過麵包品項百百種,若沒有慎選,在不知不覺中恐怕會把過多加工物吃下肚;有麵包店員工就透露,有幾種麵包「再便宜也別買」,可能造成身體負擔。
2021/03/22 10:35
吐司營養大PK!全麥吐司含糖量更高
吐司麵包成了不少學生、上班族的早餐首選,但隨著健康風氣盛行,為了能攝取更多營養和穀物,全麥吐司也成民眾的熱門選項。對此,正妹營養師高敏敏就打破迷思,其實全麥吐司並非比一般白吐司還要健康。
2020/12/29 10:26
全麥麵包是全麥製?破解麵包3大迷思
面對琳瑯滿目的麵包商品,蓬鬆口感及純白外表讓人垂涎三尺,但總擔心食品添加物影響健康。近日在一場講座中,輔仁大學食品科學系前副教授黃瑞美解析三大迷思。
2018/03/15 08:44
拒當小腹婆 這五食物幫你消脂肪!
天氣逐漸變涼,容易讓人食慾大開,但不小心吃多了,肥肉就往肚子增加,儘管努力運動卻不見成效,實在讓人困擾,對此,據《BYRDIE》報導,外國研究指出,攝取這5種食物可減少腹部脂肪堆積。
2017/10/30 09:07
吃麵會變笨?醫師:挑對種類吃得健康
吃太多麵真的會變笨嗎?其實挑對種類才是重點,白麵條、白吐司等精緻澱粉卻是會損害腦部運作,蕎麥麵或小麥製品才對人體有助益,但市面上主打全麥的產品隨處可見,在挑選上一定要謹慎小心,才不會花了大錢卻失了健康,詳細內容請鎖定三立財經台,今晚10點由張雅芳主持的健康節目。
2016/08/03 05:59