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全麥
4大偽健康食物曝 燕麥奶、能量棒被點名
現代人愈來愈重視健康，許多人因此放棄零食、飲料，轉而選擇那些標榜健康的食物，但許多看似健康的選擇，其實暗藏陷阱，你以為吃下了有助身體健康的食物，卻可能導致血糖失控、增加身體負擔，甚至在不知不覺中體重爆增。專家告訴CTWANT，燕麥奶、能量棒、全麥麵包、穀麥片正是最易誘導人的 4大偽健康食物，仔細挑選才能真正吃得健康。
2025/05/25 09:04
「1健康早餐」害血糖飆：低脂優格也中
許多人自認已經不吃甜食，血糖仍忽高忽低，營養師薛曉晶對此表示，事實上，真正讓血糖失控的，往往不是糖果或蛋糕，而是那些「看起來健康」卻潛藏危機的日常食物，例如全麥麵包、低脂優格就是典型的血糖陷阱。因為市售全麥麵包常含大量精製麵粉，低脂優格為了提升風味，加入大量的糖。
2025/05/06 09:15
全麥≠健康！3食物害血糖飆 糖分比可樂多
有些食物看似健康，其實容易害血糖亂飆。營養師薛曉晶提到，不少人認為「全麥、低脂、米粉」很健康，但在製作過程中，有時會加入過多人工添加物，反而成為地雷食物，提升糖尿病風險，以低脂優格為例，為了提升風味，所添加的糖甚至比可樂還多。
2025/05/05 10:51
她早餐吃「2健康食物」 血糖飆185還累爆
人吃下高升糖食物後，血糖會飆升。醫師陳潔雯表示，一名女子自認吃得很健康，但體重降不下來，且吃完後容易疲倦，原來她早餐都吃全麥吐司及果汁，使得血糖飆升至185 mg/dL，雖然2小時後血糖回到 100，但她感覺異常疲憊。後經陳潔雯建議，早餐改為先吃蛋白質（如雞蛋）及膳食纖維（如酪梨），最後才吃少量碳水化合物，血糖峰值就大降35%，餐後精神也明顯改善。
2025/03/28 09:34
連吃超商「麵包+牛奶」4個月！男大生洗腎
現代人工作忙碌，時常都在便利商店買點麵包、便當就解決一餐，營養師許瓊月分享一名20多歲的男大生，因為平日要補習，每天2餐都在便利商店吃麵包配牛奶，沒想到連續吃了4個月，卻造成腎臟功能衰退，成為洗腎患者。
2024/07/03 05:25
小心「假全麥麵包」 營養師3招分辨
現代人講究吃得健康，普遍認為「全麥麵包」比較養生，營養師高敏敏表示，不少市售的全麥麵包並不是真正的全麥，別為了「感覺更健康」卻不小心吃下更多油、鹽、糖和添加物。（記者：陳弋）
2022/03/02 12:41
這種麵包你常吃？爆：連員工都不敢買
鬆軟且口味多樣化的麵包是許多人早餐或點心的首選，不過麵包品項百百種，若沒有慎選，在不知不覺中恐怕會把過多加工物吃下肚；有麵包店員工就透露，有幾種麵包「再便宜也別買」，可能造成身體負擔。
2021/03/22 10:35
吐司營養大PK！全麥吐司含糖量更高
吐司麵包成了不少學生、上班族的早餐首選，但隨著健康風氣盛行，為了能攝取更多營養和穀物，全麥吐司也成民眾的熱門選項。對此，正妹營養師高敏敏就打破迷思，其實全麥吐司並非比一般白吐司還要健康。
2020/12/29 10:26
全麥麵包是全麥製？破解麵包3大迷思
面對琳瑯滿目的麵包商品，蓬鬆口感及純白外表讓人垂涎三尺，但總擔心食品添加物影響健康。近日在一場講座中，輔仁大學食品科學系前副教授黃瑞美解析三大迷思。
2018/03/15 08:44
拒當小腹婆 這五食物幫你消脂肪！
天氣逐漸變涼，容易讓人食慾大開，但不小心吃多了，肥肉就往肚子增加，儘管努力運動卻不見成效，實在讓人困擾，對此，據《BYRDIE》報導，外國研究指出，攝取這5種食物可減少腹部脂肪堆積。
2017/10/30 09:07
吃麵會變笨？醫師：挑對種類吃得健康
吃太多麵真的會變笨嗎？其實挑對種類才是重點，白麵條、白吐司等精緻澱粉卻是會損害腦部運作，蕎麥麵或小麥製品才對人體有助益，但市面上主打全麥的產品隨處可見，在挑選上一定要謹慎小心，才不會花了大錢卻失了健康，詳細內容請鎖定三立財經台，今晚10點由張雅芳主持的健康節目。
2016/08/03 05:59
