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茶胺酸
喝咖啡易心悸焦慮？專家推1飲品放鬆醒腦
同樣是攝取咖啡因，喝完咖啡容易心跳加速、甚至產生焦慮緊繃感？但喝茶卻能讓人既清醒又平靜。食農專家韋恩近日發文引述國內外研究指出，這種神經感受的差異，關鍵在於茶葉中特有的胺基酸成分「茶胺酸（L-theanine）」，它不僅能與咖啡因產生協同作用，還能有效抑制交感神經的過度興奮。
2026/05/21 07:00
抹茶警告！「這4類人」亂喝恐傷腎傷身
運動前喝抹茶竟然能讓燃脂效率翻倍！日本研究更指出，每日補充2克抹茶粉能有效減緩大腦認知衰退。營養師高敏敏表示，抹茶不僅富含兒茶素能加速脂肪氧化，其「茶胺酸」含量高更是舒壓關鍵，但這杯養生神飲並非人人都能乾杯，特定族群若誤飲，恐引發心悸、干擾凝血，甚至造成腎臟負擔。
2026/04/27 11:04
天然解憂劑！ 連喝4週就能降低18%壓力
健康意識普及，水的重要性為人所知，但許多人較無法接受白開水的味道，醫師陳欣湄建議，可用綠茶取代部分水。最新研究發現，服用綠茶萃取物，有助於改善憂鬱、焦慮症狀，連服4週後，壓力指數下降17.98%，也能睡得更沉。雖然在現實生活中，不可能喝到如文獻劑量般的天然綠茶量，但綠茶仍含有茶胺酸等抗氧化成分，適量飲用仍能為健康加分。
2025/11/24 08:17
比綠茶更狂！「1茶飲」:超級抗氧化、護心
醫師李思賢表示，相較於綠茶，抹茶營養價值更高，因富含抗氧化的兒茶素、茶胺酸等成分，有助於減少體內發炎、促進心血管健康與細胞修復。研究顯示，抹茶的抗氧化劑含量比一般綠茶高出10倍以上。此外，雖然抹茶的咖啡因含量高於綠茶，但茶胺酸能有效平衡咖啡因對神經系統的刺激，使得抹茶讓人同時專注又放鬆心情。
2024/12/09 10:38
抹茶能抗失智？研究:每天1杯提升認知功能
苦澀味較重的抹茶（Matcha）擁有不少愛好者；事實上抹茶對於「降低認知衰退」的好處，可能比綠茶或紅茶更多？近期刊載於《PLOS ONE》的研究指稱，適度飲用抹茶具有改善老年人輕度認知障礙的潛力，並有助於提升其情緒感知能力、面部表情辨識能力，甚至改善睡眠品質。
2024/09/16 12:22
純粹喝奶茶添加茶胺酸 廠商這樣回應
比菲多食品公司旗下「純粹。喝」咖啡系列產品，不僅是日韓旅客遊台必買的「名物」，在新加坡更是上架10分鐘就被買光，超級暢銷。不過今（23）日卻遭到新加坡農糧與獸醫局（AVA）以驗出「茶胺酸」為由要求下架。對此，台灣食藥署和比菲多公司都對此做出回應。
2016/08/23 05:48
純粹喝奶茶驗出茶胺酸 星國要求下架
日韓遊客來台灣，都不會錯過超商販售的台灣飲料「純粹喝」，討喜的外包裝甚至印上了日文、韓文，可見它在旅客心中有多夯。不過，「純粹喝」奶茶卻因未檢驗出茶胺酸（L-Theanine）被新加坡官方下架。
2016/08/23 03:21
適才適所！型男日本隊四百米接力奪銀
田徑短跑項目，因為基因跟爆發力的先天限制，一直都是美非國家的強項，不過里約奧運賽場上，出現了例外。日本隊在男子四百公尺接力項目，技壓美國等強國，奪下銀牌。日本這次在短跑項目，找來國內最頂尖的選手，除了個個堪稱型男，教練團心機用盡，把起跑最快的放第一棒，最有爆發力的放最後一棒，苦心編排終於衝出亞洲最亮眼成績。
2016/08/20 08:28
