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日式拉麵
1碗飆400元！拉麵為何比牛肉麵貴？真相曝
日式拉麵近年在台灣很受歡迎，各大知名品牌紛紛進駐百貨商場與黃金商圈，排隊人潮也屢見不鮮。不過，價格也讓不少民眾直呼「真的不便宜」，一碗動輒250元至400元起跳；相較之下，台灣國民美食「牛肉麵」的價格大多落在170元至270元之間。就有網友忍不住發出靈魂拷問：「同樣都是熬湯配麵，為何拉麵普遍比牛肉麵貴？」貼文一出瞬間掀起戰火，更意外釣出拉麵店老闆親自現身解答！
2026/07/25 05:27
拉麵為何比牛肉麵貴？業者曝真正原因
日式拉麵近年在台灣市場相當普及，不少品牌進駐商圈及百貨，一碗拉麵價格普遍落在250元至400元之間，相較之下，牛肉麵多數約170元至270元，兩者存在明顯價差。一名網友近日在社群平台Threads發文，好奇同樣都是熬製湯頭搭配麵食，為何拉麵售價普遍高於牛肉麵，引發熱烈討論。
2026/07/25 09:00
滑手機就趕出去！日拉麵店1規定曝網戰翻
拉麵是日本知名美食之一，不過許多拉麵店都有各自的用餐規範，例如禁止代排、用餐結束需立即離場等。近日，日本人氣拉麵店「煮干乱舞」張貼公告表示，顧客在用餐期間嚴禁滑手機，違者將被要求離開且不予退款。這項「超硬規定」一出，立刻引發網友熱議。
2026/04/07 09:04
網溫美食聲量排行榜 一蘭奪日式拉麵第一
大數據股份有限公司旗下數據分析平台《網路溫度計DailyView》推出口碑聲量排行榜新主題：美食領域「米其林星級」、「日式拉麵」、「西式連鎖」、「東南亞連鎖」、「燒烤連鎖」及「新來台名店」等六大排行，並公佈從2024年10月2日至10月31日(30日)的月榜排名。
2024/11/10 05:15
200萬台人腎衰竭！醫點名「1日料」超傷腎
日式料理多予人清淡的聯想，腎臟科醫師洪永祥表示，日式料理中的日式拉麵，由於湯頭大多熬煮大骨、肉類很久，也過鹹，一碗拉麵的鈉含量最多可達4000毫克，遠高於正常人上限的2400毫克。因此，民眾在食用日式拉麵時，不要喝太多拉麵中的湯，以維護腎臟健康。
2024/06/11 06:38
日式拉麵規矩多！田中千繪揭2大禁忌
日籍女演員田中千繪，因為2008年出演海角七號女主角「友子」，而被台灣觀眾熟知，如今已經在台發展演藝事業約14年。她今（16）日在臉書發文，竟然顛覆大眾認知，說自己是個「不是很愛吃拉麵的日本人」，還揭露日本拉麵店有不能觸犯的「2大禁忌」。
2021/12/16 10:58
哪家拉麵最推薦？內行人推爆好吃名單
擁有濃郁湯頭的拉麵是不少人的最愛，更是去到日本必吃的美食之一，有網友就表示，常見的日式拉麵，他幾乎都吃過，覺得不錯吃的店家，卻被身邊的人嫌棄，讓他覺得很奇怪「到底哪家拉麵好吃？」問題一出，立刻引發討論。
2020/07/30 12:59
台灣也有日本味！網友最愛拉麵排行
台灣近年來也漸漸進駐許多道地的日式拉麵，想吃拉麵不用再跑日本啦！
2018/01/28 03:44
台式雞排配日式拉麵 跨界組合超美味
旭川拉麵丸就位在人聲鼎沸的五甲廟旁，鄰近中山路、凱旋四路並沿著自強路蔓延，就像各大夜市廟口一樣聚集了相當多的美食，成了南高雄最知名的美食聖地之一！而店家要在這裡生存，勢怕要夠有”食力” 及”實力”，兼具物美價廉才能受到大家青睞。
2017/05/18 11:00
抓住台人的胃！巷弄拉麵打敗日連鎖
日式大型連鎖拉麵店如雨後春筍般展店，巷弄裡的小型拉麵店想要力抗就靠對「台灣人口味」的分析，這間從日本東京來台五年的拉麵店，業者認為道地的日式「細拉麵」較能吸附湯汁、吃出湯頭精華，從湯頭鹹度到肉片厚薄做調整，月賣四千碗，換算下來相當於一座101高度。
2017/03/27 08:57
日式拉麵襲台 八年級生推「牛叉燒」
近幾年台灣掀起日本拉麵風，許多名店陸續進軍台北，現在卻有位8年級的年輕頭家，研發牛叉燒拉麵，肉質採用乳飼牛肉，先滷再烤，每天限量推出，為的就是要做出適合台灣人口味的拉麵。
2016/08/12 08:11
