回鍋油相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM

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    回鍋油
    50歲男「1習慣」慘肝癌!早知就不省那點錢

    50歲男「1習慣」慘肝癌!早知就不省那點錢

    癌症是國人十大死因之首。醫師廖繼鼎表示，很多癌症是過度節省出來的後果，例如一名50多歲男子，生性非常節儉，平常家中食用油常反覆使用多次，幾年前確診肝癌，相當懊惱。他表示，雖然肝癌病因複雜，「但食用油反覆加熱會增加罹癌風險，絕對是其罹癌的原因之一。」
    2025/05/27 07:50
    炸物店油鍋黑如機油！營養師：吃多會致癌

    炸物店油鍋黑如機油！營養師：吃多會致癌

    炸物雖然好吃，但要注意店家是否使用的是「回鍋油」！對此，營養師許育禎也分享回鍋油的「5大特徵」，包括顏色變深又渾濁、油炸時產生大量油煙及泡泡等，提醒外食族及愛逛夜市的人要特別小心，更示警回鍋油吃多了，會增加壞膽固醇及心血管疾病的風險，甚至還會致癌。
    2024/05/24 09:40
    自助餐店出現怪味？網曝跟「它」有關

    自助餐店出現怪味？網曝跟「它」有關

    現代人普遍不下廚，以外食居多，物美價廉、菜色豐富的自助餐成為外食族的第一首選。近期就有網友以「很多自助餐店都有一種怪味」為題在PTT發文，引起迴響，有人就留言表示，「是油耗味！通常油都不會用太好，就會有股油耗味！」
    2021/03/11 09:51
    自助餐回鍋油比機油黑　員工怒揭內幕

    自助餐回鍋油比機油黑　員工怒揭內幕

    自助餐是許多外食族的好選擇，不過若你吃的菜是用回鍋油炒的，你還敢吃嗎？有一名高雄自助餐店員工踢爆店內回鍋油基本上不清洗，且老闆娘還叫他們用回鍋油炒黑色醬汁，他直說「老闆娘都不敢吃，卻為了省成本要我們炒給客人吃」。貼文一出後，店家立刻被罵翻，店家雖出面回應，但竟反控員工常愛來不來，對回鍋油事件完全沒解釋。
    2020/07/13 02:30
    用心料理沒賺頭！闆娘嘆：良心值多少

    用心料理沒賺頭！闆娘嘆：良心值多少

    有一名老闆娘今（18）日早上在「爆怨公社」發文表示，自己秉持良心天天換油、真材實料卻賺不到錢，想漲價又不敢漲，還被客人嫌不好吃，讓她不禁想要模仿其他店家使用回鍋油；她也苦勸「年輕時糟蹋身體，老時換身體來糟蹋你」，因此希望提供健康的食物給大家，文章一出，網友紛紛稱讚老闆娘的良心，但也有人表示，店名與招牌可能是讓人拒絕嘗試的原因。（陳虹臻報導）
    2019/12/18 11:46
    殘渣撈完加熱　火鍋店拿餿水油當鍋底

    殘渣撈完加熱　火鍋店拿餿水油當鍋底

    冷冷的天大嗑熱騰騰的火鍋，是很多人寒冬裡最渴望的享受，尤其再喝上一碗熱呼呼的湯，可說是再幸福不過了。不過當你大快朵頤後，竟發現美味的鍋底全是別人吃剩的餿水油，想必會讓你當場崩潰。
    2018/01/11 07:18
    對比菜色　立委：受刑人吃得比學生好

    對比菜色　立委：受刑人吃得比學生好

    台中爆出學校營養午餐竟是使用「回鍋油」製作，雖然檢驗報告都合法，但學生的健康卻因此吃出問題。其實上個月5日立法院審查《學校衛生法》，當時就有立委質疑，學校的營養午餐食材費最多18元，「到底可以吃到什麼？」看看受刑人的菜單，「連監獄都吃得比學校好」。
    2017/11/08 11:07
    「回鍋油」煮營養午餐　家長怒揭黑幕

    「回鍋油」煮營養午餐　家長怒揭黑幕

    台中一所國小家長跟議員陳情，孩子吃完學校營養午餐後都會拉肚子，甚至嚴重到住院，由於菜都有油耗味，懷疑是回鍋油造成。結果一查，學校廚工居然驚爆廠商因成本考量，真的使用回鍋油煮給全校師生吃，實在可怕。衛生局稽查後，雖然檢驗合格沒問題，但用回鍋油煮學童的營養午餐嚇壞家長們引發爭議，校方已經跟廠商解約。
    2017/11/06 09:24
    回鍋油變寶貝？清潔省錢一把「皂」

    回鍋油變寶貝？清潔省錢一把「皂」

    你是家庭主婦又是省錢達人嗎？用過的廢油也能變黃金！家事達人楊賢英在《健康有方》公開超簡易手工皂DIY方法，讓你用淘汰家用油，就能自己做出清潔器具或抹布的環保手工皂喔！保證手殘也能輕鬆上手，你還不快點學起來！
    2016/11/26 07:41
    台灣美揚天下！肥皂、美食征服芬蘭

    台灣美揚天下！肥皂、美食征服芬蘭

    北歐國家瑞典、芬蘭常常容易被混為一談，因為距離相近加上芬蘭又被瑞典統治過，所以國情也有點相似。不過其實當地人告訴我們，兩個國家是很不一樣的！瑞典像台灣的台北市，芬蘭則比較像是台灣的苗栗、屏東，走的不是先進都市的路線，而是比較純樸小鎮的感覺！而儘管是在這樣的小鎮國家上還是有台灣人，努力的想要宣揚台灣的美好！一對來自台灣的夫妻，在當地要靠著台灣美食珍珠奶茶、刈包、鹹酥雞，要讓芬蘭人搞清楚台灣不是泰國！
    2016/08/24 01:18