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美食聖經
不斷更新／米其林美食聖經摘星全名單
被喻為紅色美食聖經的《臺北臺中米其林指南2021》最新一屆名單即將在今（25）日首次以線上發佈會形式進行，這次新增了服務獎與綠星獎，納入多元化獎項。今年外界同樣看好包含台北時尚亞洲菜餐廳「T+T」、「富錦樹台菜香檳」可以順利摘星，3度蟬連3星寶座的「頤宮」中餐廳是否能再度維持，摘星名單完整一次大公開。
2021/08/25 02:23
新／米其林年輕主廚 澀Sur林佾華
《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec將特別於線上揭曉最新入選《臺北臺中米其林指南》的餐廳，今年的指南中，除了「米其林指南年輕主廚大獎」（MICHELIN Guide Young Chef Award），由台灣奧迪今年再次呈現頒發的「米其林指南年輕主廚大獎」表彰星級餐廳中有著卓越的天份與潛力的年輕星級餐廳主廚。
2021/08/25 01:50
懶人包／「米其林指南」完整摘星名單
連續第三年舉辦，《臺北臺中米其林指南 2020》今年移師台中擴大舉辦，台灣因為疫情趨緩，也很幸運能繼續舉辦美食界盛事，米其林指南除了紙本也有出電子版，可以在網站上完整搜尋，搜羅包含各式料理種類分類以外，也可以根據獲選星等、必比登推薦或是米其林餐盤做用餐時的篩選。今年在摘星名單公佈前，米其林已經發布75家的必比登推薦名單，而今年最新的摘星名單有哪些新入榜？最榮耀的三星名單是否有變動？（記者：馮珮汶）
2020/08/24 01:58
台南人：台北沒有小吃值得登上米其林
上周，《米其林指南》公布了台北版的「必比登推介」（Bib Gourmand），不僅知名小籠包店鼎泰豐、點水樓、阜杭豆漿，及多家知名牛肉麵店入選，其中更有10家夜市小吃也是榜上有名。不過名單才剛揭曉，網路上就出現許多反對聲浪，直指「台北沒有任何小吃值得上任何名單」。
2018/03/12 11:02
台北米其林指南 這三家摘星呼聲最高
近年來，被譽為「紅色美食聖經」的《米其林指南》逐漸拓展海外市場，除了東京、香港、上海、新加坡被納入評選，「台北」也成為全球第30個獲得米其林評鑑的城市。7日，《米其林指南》公布了台北版的「必比登推介」（Bib Gourmand），共有36間店家和餐廳入選；而後天（14日）首份台北版的「奪星餐廳」也將公布，讓外界相當好奇究竟會有哪些餐廳入選。
2018/03/12 09:48
美食家：法國餐飲業沒那麼在意米其林
被視為美食聖經的米其林將在14日正式揭曉2018年首屆《台北米其林指南》，到底何謂《米其林指南》？來自法國的米其林，真的是每家餐廳必追的至高榮耀嗎？
2018/03/12 08:55
歸還米其林星星 評鑑給消費者非主廚
全球美食界的聖經「米其林指南」，今（6）日攜手交通部觀光局召開記者會宣布，台北米其林預計將在2018年第一季正式出版，正式公布台北被納入米其林指南的評鑑系統，成為全球第30個發行米其林指南的國家及地區，台北也成為米其林登台的第一個評鑑城市。
2017/11/06 03:00
台灣首本米其林指南 明年春季上市
亞洲「食力」崛起，米其林集團自2007年發行首個亞洲城市東京米其林指南後，陸續發行包括，香港/澳門、新加坡、韓國首爾與上海等地美食指南。在經過一年多的市場傳聞，米其林集團預計將於11月召開記者會宣布，並於明（2018）年農曆年前後發行台灣第一本紅色米其林指南：《2018台北米其林》。
2017/10/17 09:32
美食聖經「米其林指南」登新加坡
備受矚目的美食聖經《米其林指南新加坡》於上月正式公佈，新加坡成為東南亞地區唯一榮獲《米其林指南》評鑑的美食之都。共有29家餐廳摘星，不僅包含娘惹風味、當地新秀廚師和國際明星廚師所開設的餐廳，新加坡兩家街頭小販也成為史上首次榮獲米其林星級評價的小販攤位。
2016/08/29 01:19
