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稻米

一碗飯串聯創生永續　以稻米打造在地價值

一碗飯串聯創生永續　以稻米打造在地價值

面對氣候變遷與糧食危機，稻米不再僅是主食，更成為推動地方創生與永續發展的關鍵媒介。從日本新潟越光米的風土品牌敘事、能登千枚田的領養機制，到台灣池上結合藝術與觀光的品牌策略，各地透過多元模式提升農業價值。這些案例顯示，農業不僅具備糧食生產功能，更在環境保育、生物多樣性、文化傳承與地方經濟循環中扮演核心角色。透過建立品牌辨識度與在地參與，不僅成功提升農民收益，更強化社區韌性與文化認同。在全球重視糧食安全與永續消費的趨勢下，這些創新實踐證實農業能串聯環境與經濟共好，成為守護土地與社區永續發展的重要力量，讓每一碗米飯都承載著深厚的地方文化與守護環境的努力，展現農業長遠的價值與韌性。

2026/07/21 10:00

契作共生新典範！翻轉台灣農業價值

契作共生新典範！翻轉台灣農業價值

為了讓更多人了解一碗米飯背後的土地價值與農民付出，上昇糧食6月27日在嘉義縣溪口鄉舉辦「割稻飯體驗活動」，邀請來自北、中、南各地的民眾走進稻田，親身體驗割稻、認識稻米加工流程，從產地出發，感受每一粒米得來不易。溪口鄉長孫維聰及嘉義縣議員劉雅文也到場共襄盛舉，以行動支持地方農業及溪口優質稻米產業。

2026/06/28 11:53

張嘉郡稱下個零關稅恐是稻米　農業部澄清

張嘉郡稱下個零關稅恐是稻米　農業部澄清

針對外界關注美國農產品進口議題，國民黨立委張嘉郡指稱「下一個零關稅農產品可能是稻米」，引發討論。對此，農業部嚴正澄清，未來台美ART實施後，美國稻米進口仍維持關稅配額制度，配額內外關稅均未改變，並非外界所稱的「零關稅」。

2026/05/04 08:41

60%支持度高市早苗　將迎米價新高考驗

60%支持度高市早苗　將迎米價新高考驗

日本首相高市早苗甫上任，就因外交活動與「挺台」發言受外界關注。目前有超過60%民意支持度的她，正迎來首個執政考驗。路透報導指，日本通膨一直攀高，持續超越薪資成長幅度，米價更是再度逼近歷史高位，將對她的執政構成考驗。

2025/11/11 04:46

鳳凰緊逼！農民著急搶收：再晚就血本無歸

鳳凰緊逼！農民著急搶收：再晚就血本無歸

第26號颱風「鳳凰」步步逼近，東台灣首當其衝。台東各地農民這幾天神經緊繃，因為目前正值二期稻作與香蕉產季，為了避免颱風強風豪雨造成損失，農民紛紛搶在風雨前加緊採收，希望把辛苦成果搶救回來。

2025/11/09 06:55

美國低價米來台？鄭麗君這麼說

美國低價米來台？鄭麗君這麼說

美國對等關稅上路，台灣暫時性稅率為20%，台美談判持續進行，外界關注若未來大量美國低價米進口是否衝擊我國糧食安全？對此，行政院副院長鄭麗君今（25）日在立法院指出，美方當然期待市場開放，但糧食安全是我方考量原則，若對台灣有互補性項目，或進口部分有其他替代，都是考量之一，政府會依糧食安全及產業利益與美談判。

2025/08/25 05:40

關稅20+N　美要求我國市場開放項目一次看

關稅20+N　美要求我國市場開放項目一次看

由於週末以來在野黨屢屢提出我國「黑箱」之說，各方逐漸反應台灣時間8月7日已經上路的20%關稅課徵辦法，其實是20%加上原有的最惠國（MFN）稅率，讓原本就受衝擊的傳產業更加恐慌，行政院副秘書長、我國主談判代表鄭麗君今（11）日下午三點親上火線說明。鄭麗君強調，因為此次談判不確定性高，且美方要求不斷變動，20%也屬暫時關稅，因此我方應對也要隨機改變，未能在上週立即說明，但是絕對不是黑箱。

2025/08/11 04:33

巴菲特壓注日本　法人投資標的一次看

巴菲特壓注日本　法人投資標的一次看

近期多家法人報告都看好日本，分析日本企業2025年1至7月外幣債券發行規模突破1000億美元，創歷史新高，顯示企業積極拓展海外業務、分散資金來源，同時也獲得國際投資者青睞。隨著全球資本成本回升，日本企業選擇提前鎖定資金成本，預期外幣債發行熱潮將持續。

2025/08/05 01:00

堅持維護台灣稻作　談判團隊寸步不讓

堅持維護台灣稻作　談判團隊寸步不讓

台灣在最後一刻達成協議！美國總統川普宣布最新關稅政策，台灣的關稅稅率為20%，與印度、越南、斯里蘭卡等國並列。相比之下，對美國商品完全開放的日本與南韓稅率僅為15%，顯示台灣被歸類為「貿易關係未達互惠標準」的國家之一。因此，農業產業最關注的焦點落在稻米，知情官員指出，我方在談判中對稻米立場寸步不讓，維持現有架構，以保障我國糧食安全。

2025/08/01 10:22

印度親美卻吃25%關稅　川普理由一次看

印度親美卻吃25%關稅　川普理由一次看

隨美國總統川普8月1日即將課徵的新稅率逐漸公佈，目前日本、歐盟都談到15%關稅，越南為20%；台灣時間今（30）日晚上，川普在Truth social連發兩篇文章，一篇提及印度關稅25%，其軍備和能源向中國、俄羅斯採購，最後補上一段「我們對印度有巨額貿易逆差」。不過，按照統計數據，印度逆差遠遠低於歐盟、日本，因此川普對其印度僅從4月2日的26%調降至25%，實際上在告訴國際兩國「談不攏」。

2025/07/30 09:11

幕後／現代黑船從稻米文化看石破茂政權

幕後／現代黑船從稻米文化看石破茂政權

美國總統川普日前宣布與日本達成協議，將關稅從25%調降至15％，除了日本對美加大採購，最令人矚目的稻米也開放了。從經貿角度來看，日本作為首個貿易逆差國關稅降10%，市場紛紛對日本點讚，然而從農業文化角度來看，首相石破茂的國內危局或已埋下引信。尤其當川普23日在Truth Social上連發數則貼文，得意宣稱日本「首次完全開放」汽車與稻米市場，日本政局或更加暗湧。

2025/07/25 12:10

被川普罵！日優先談判沒了　高官強硬回應

被川普罵！日優先談判沒了　高官強硬回應

美國總統川普祭出對等關稅，如今7月9日暫緩期限將至，財政部長貝森特（Scott Bessent）警告，部分國家可能會收到大幅提高關稅的通知。在與日本談判部分，雙方似乎受阻，川普抱怨日本不願買美國米，認為他們被「寵壞」，針對此事，白宮官員也表示，美國會暫時專注於和其他國的談判；日本高官則對川普的警告持強硬態度，喊出「不會犧牲農民」。

2025/07/01 05:53

台南米搶進日本市場！日媒盛讚Ｑ彈有嚼勁

台南米搶進日本市場！日媒盛讚Ｑ彈有嚼勁

由於近期日本國產米短缺，日本米在日本本國價格持續上漲，日本消費者紛紛改吃進口米，在台灣農業部持續推廣下，品質優良且穩定的台灣稻米，成功引起越來越多日本消費者關注。日本電視台（日本テレビ放送網）報導表示，台灣米輸入日本國內市場的量急速增加，在味道與品質上都與日本米相似，並引述台灣農業部數據指出，今年1至5月台灣米外銷日本已達7,759公噸，是去年同期的六倍。

2025/06/20 07:30

企業認養柳營稻米穩價格　助在地農業發展

企業認養柳營稻米穩價格　助在地農業發展

柳營作為台南市第三大稻米產區，每年產量大約2300萬公斤，其中「查畝營米」深受鄉親喜愛，科技材料公司支持在地小農發展，認養柳營區五分田地，並推廣農產善盡社會責任。

2025/06/16 06:00

農業恐怖武器　中國科學家走私有毒真菌

農業恐怖武器　中國科學家走私有毒真菌

美國司法部今天表示，2名中國科學家涉嫌將一種有毒真菌走私到美國遭起訴，他們原本計劃在密西根大學實驗室進行研究。

2025/06/05 07:21

日本超市「上架台灣產的米」當地價格曝光

日本超市「上架台灣產的米」當地價格曝光

從去年下半年起，日本出現程度不一的糧荒，國產米供不應求的情況下，引發了民怨，日本農林水產省除了調動所謂的「儲備米」之外，也採取進口的方式補足市場的需求，鄰近的台灣似乎就是其一。近日，有推特網友就發現，日本連鎖超市超市上出現了來自台灣的米，話題掀起了熱烈討論。

2025/05/03 09:26

台灣米攻日超市　瞄準高價利基

台灣米攻日超市　瞄準高價利基

日本物價高漲，連國民主食白米也難倖免！立委謝衣鳳在立院質詢時直言，日本零售市場5公斤裝米價高達4026日圓，換算新台幣約915元，足足是台灣米價的4倍。面對驚人價差，立委謝衣鳳表示，這正是台灣稻米搶攻日本高價通路的絕佳時機，但品牌形象若不翻轉，只能淪為「業務米」的定位，無法打入主流超市。

2025/04/30 11:49

日本米價狂飆　從海外帶米入境案例大增

日本米價狂飆　從海外帶米入境案例大增

在日本米價持續飆升之際，愈來愈多日本遊客從海外帶米從成田機場入境，植物防疫所呼籲民眾留意，若攜帶米入境日本，必須附上檢查證明書等。

2025/04/29 10:04

日本3月米價攀升　核心通膨加速

日本3月米價攀升　核心通膨加速

日本今天公布的官方數據顯示，日本上個月米價是去年同期的近2倍；同時，這個全球第4大經濟體的核心通貨膨脹加速。

2025/04/18 07:09

日本稻米被驗出鎘含量超標　59噸流入市面

日本稻米被驗出鎘含量超標　59噸流入市面

日本秋田縣4日宣布，秋田縣小坂町法人農業聯合會「熊谷農進」生產的米，被檢測出鎘含量超過食品衛生法規定的標準，發現鎘含量高達0.87ppm，超過標準值0.4ppm。目前已運送約86噸大米，其中59噸已透過神奈川縣和宮城縣的企業配送到市場，聯合會正主動召回超標米。

2025/04/07 12:16

美稱日本課美國米700%關稅　林芳正這樣說

美稱日本課美國米700%關稅　林芳正這樣說

白宮發言人李威特聲稱日本對美國稻米課徵700%關稅。對此，日本官房長官林芳正12日表示，「透過最低進口量機制進口的稻米，關稅免稅」。日本有人指出，李威特可能是拿20年前的資料在指控日本。

2025/03/13 10:49

貿易戰新目標　美稱日本課美國米700%關稅

貿易戰新目標　美稱日本課美國米700%關稅

白宮發言人李威特指控日本對美國稻米課徵700%關稅，並稱美國政府認為美方的貿易夥伴徵收「太過分」的關稅，這番言論在日本引起轟動。

2025/03/12 11:46

超狂白菜價！日本超市標價嚇跑客人

超狂白菜價！日本超市標價嚇跑客人

日本超市白菜身價近逼故宮翠玉白菜？日本物價驚驚漲，特別是民生消費物資，例如蔬菜、水果、大米、雞蛋等等，已經飆漲到老百姓大呼吃不消，日本產經新聞報導，在東京都豐島區的一家大型超市，白菜1/4顆售價248日圓（未稅）。一對年輕情侶推著購物車，看到標價後驚呼：「才1/4顆就要這個價錢？太貴了吧！」隨後便直接走過，未再考慮購買。同一家店內，包心菜一顆售價298日圓，雖然比1月份有所回落，但仍高於往年價格。

2025/02/25 11:06

立院提公糧收購調5元

立院提公糧收購調5元

立法院日前在國民黨和民眾黨兩黨人數優勢下，通過公糧收購價調漲5元的決議。對此，農業部今日宣布各項糧食的產業升級計畫，並表示不論是否繳交公糧的農民，都是政府照顧的對象，而公糧收購政策應該透過專業評估，絕不是用喊價的。對此，多個農民團體今日也北上支持，農民代表就表示，立院提調漲5元只是「數字好看而已，但不夠實際！」

2024/12/23 07:30

｢2024雲林滷肉飯節｣正式開吃啦！

｢2024雲林滷肉飯節｣正式開吃啦！

2024雲林滷肉飯節今(23)日在古坑鄉綠色隧道飄香，本屆神級滷肉飯爭霸戰脫穎而出的12家專業店家，提供超過千碗的滷肉飯邀請來賓及民眾一起品嘗，現場洋溢濃濃滷肉香味，民眾大口扒飯，直呼真是有夠香。

2024/11/20 06:00

花蓮稻米損失破億　蕭美琴：減輕農民負擔

花蓮稻米損失破億　蕭美琴：減輕農民負擔

颱風康芮重創花蓮中南區，稻米遭強風吹倒，預估損失突破新台幣1億元。副總統蕭美琴視察花蓮受損災區，指示農業部盡快協助現金救助、收購災害穀及調度農機具。

2024/11/02 06:06

影／愛吃麵不愛食米　國產小麥戰略路

影／愛吃麵不愛食米　國產小麥戰略路

若真碰上圍島、斷糧，台灣或許只能靠稻米維持生活。但是，以往有稻米王國之稱的台灣，隨著飲食習慣改變，如今國人食米量創下史上最低，反之，受到外來飲食習慣影響，台灣人愛吃麵的比例逐漸提高，偏偏國內的小麥種植卻難以因應飲食習慣的改變，再加上極端氣候的影響，一年只有一收的小麥萬一碰上連日豪雨，產量也會大受影響。目前國內已有專家正在培育一種「堅強小麥」，目標是抵抗連續5天的強降雨衝擊。

2024/10/22 07:34

洪災摧毀孟加拉110萬公噸稻米政府擬進口

洪災摧毀孟加拉110萬公噸稻米政府擬進口

根據孟加拉農業部的資料，據估計，洪災已摧毀當地約110萬公噸的稻米，促使該國在食品價格飆升的情況下，增加稻米這種主食的進口。

2024/10/20 11:26

美國「這項」竟是全球第五名？

美國「這項」竟是全球第五名？

7月4日對美國人來說是最喜愛及最重要的節日之一，因為是美國從大英帝國宣告獨立的日子，也就是所謂的國慶日。在這天全美各地會舉辦各種活動來慶祝，烤肉配著啤酒，各地繽紛煙火四射，街上有花車遊行及樂隊表演。

2024/07/10 01:00

世界第五大稻米出口國「美國米」席捲全台

世界第五大稻米出口國「美國米」席捲全台

米是料理的靈魂，以米食為主的台灣，向來以台灣本地或日本等亞洲米源為市場主流。但近年，美國米也以高品質、多元米種的優勢，席捲台灣市場，不但受到主婦們的青睞，更是日料職人的最愛，成為餐桌上不可或缺的主角。

2024/05/31 12:00