燒鳥相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM

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燒鳥

最難預約燒鳥 TORIKAZE TAIPEI訂位方式曝

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台北的燒鳥市場，即將迎來一個重要轉折。由日本燒鳥大師池川義輝創立、被譽為「東京最難預約燒鳥」體系的「Torishiki ICHIMON（鳥しき一門）」，首度由MMHG引進台灣，打造全新品牌「TORIKAZE TAIPEI（台北鳥風）。餐廳將從2026年6月正式開幕。這不只是又一間日本名店來台，而是一套以火候、時間、節奏與職人判斷為核心的燒鳥體系，正式進入台北。

2026/05/07 07:08

連10年米其林1星！日本燒鳥霸主來台灣了

連10年米其林1星！日本燒鳥霸主來台灣了

日本燒鳥霸主來了！連續10年摘下日本米其林一星的大阪傳奇名店「鳥匠いし井（Torisho Ishii）」插旗台北東區，傳承其技術的台灣團隊打造全新品牌「燒鳥すみか（Yakitori Sumika）」，4月22日盛大開幕，為台灣高端燒鳥市場帶來新氣象；另外，台中第一間板前天婦羅專門店「龍富天婦羅」開幕滿周年慶，攜手「本事選酒」精選獨家酵母等酒款，體現風土的多元面貌。(賴俊佑)

2026/04/21 05:50

日本燒鳥名店害多人腸胃炎！台中市府要查

日本燒鳥名店害多人腸胃炎！台中市府要查

日本橫濱一家超過70年的串燒名店，首次插旗海外，在台中北屯展店，結果開業不到1個月就傳出食物中毒案件。許多消費者在店家評論區投訴，店內的櫛瓜疑似有問題，吃完後上吐下瀉，確診腸胃炎。對此，台中市食安處證實已接獲民眾申訴，並完成錄案，將派員到場稽查。

2026/03/17 11:12

全京都第二難訂位　超夯「燒鳥」名店

全京都第二難訂位　超夯「燒鳥」名店

在日本，只要你進入居酒屋、燒鳥店、酒吧、西餐廳以及各式非快餐類型餐廳，一坐下來就會被問的第一個問題就是：「請問您要喝點什麼？」當然，就算你堅決不點飲料老闆也不會去報警，不過這就是一個懂與不懂之間的分野。一般而言，幾乎所有店家都有的酒類就是：啤酒、燒酌、日本酒、威士忌（至於酒要怎麼點下次再聊），點完酒之後，老闆就會上小菜，這時候你就可以一邊看菜單準備點餐了，對，然後就崩潰了。

2017/01/18 06:20

台灣蒙古烤肉飄香　入選全球最佳烤肉

台灣蒙古烤肉飄香　入選全球最佳烤肉

中秋佳節腳步近，又到了一家烤肉萬家香的時刻，美國有線電視網（CNN）精選全球最佳烤肉，令人口水直流的台灣蒙古烤肉榜上有名，日本雞肉串燒，韓劇中常見的南韓燒肉也入選。

2016/08/31 03:32