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雞脖子

雞脖子抗生素最多？菜販曝1物沒清恐吞肚

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網路謠傳雞脖子因注射抗生素殘留多而不宜食用，資深菜販廖炯程闢謠，現代規模化養殖多採飼料投藥，即便注射也多在雞翅下。吃雞脖子真正應留意的是皮肉間的淋巴組織，其為免疫系統一部分，建議食用前應妥善去除。尤其食用全雞料理如甕仔雞、雞湯時，因雞脖子多連皮保留，淋巴組織可能未清除，建議若無法確認處理乾淨，食用帶皮雞脖子時宜避開該部位，以確保飲食安全與健康。

2026/08/20 05:28

孩子吃這些食物　將來成矮冬瓜機率增

孩子吃這些食物　將來成矮冬瓜機率增

想讓孩子頭好壯壯，有些補品不能碰，以免未來可能矮人一截。醫師提醒，現代孩子在營養方面都足夠了，若父母心急買了一堆補品，像是蜂王漿、山藥、進補或保健食品等，反而會增加性早熟風險、導致孩子快速長高，生長板也會提早「關機」，將來就不易長高。建議女孩月經來潮後、男孩變聲後再適當進補較佳。

2018/08/08 10:47

小三就月經來！這些地雷食物易性早熟

小三就月經來！這些地雷食物易性早熟

青少年時期是人的一生中生長最快速的時期，明顯的身高、體重、身材比例的改變，甚至出現第二性徵。不過近年來卻出現許多小學生在小二、小三就開始就月經來，甚至長出胸部，等性早熟現象。對此，中醫師認為，性早熟可能與環境和飲食有關，有些地雷食物家長們可得多加注意。

2016/12/22 08:28

網路瘋傳吃雞屁股易致癌？專家打臉

網路瘋傳吃雞屁股易致癌？專家打臉

在社群網路、LINE群組裡，經常看見網友流傳「現代雞都打生長激素與抗生素，這些成分會累積在雞脖、雞腳、雞翅膀與雞屁股，多吃會致癌」等言論，造成許多人吃雞時，會避開特別部位，但現在卻有專家直接打臉該傳聞。

2015/08/26 08:10

迷思破解　雞脖子淋巴多最毒

迷思破解　雞脖子淋巴多最毒

雞比蝦營養價值更高？草蝦6隻30大卡，雞肉1兩(30克)30大卡；脂肪來比雞肉是蝦的3倍，膽固醇的話蝦是雞肉的2倍。但其實都要均衡吃，但要注意雞皮一定不要吃！相對與雞肉來說蝦的營養價值更高，蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高；而脂肪含量不但低且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

2014/01/13 01:23