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蕨類
熱炒店「2菜」必吃！穩血糖抗發炎 還護腸
熱炒店常見的蕨類蔬菜「過貓與山蘇」，不只口感清爽，營養價值高。基因醫師張家銘表示，蕨類蔬菜含有多酚、黃酮類、類胡蘿蔔素與植物固醇等天然活性成分，有助於抗氧化與抗發炎，還有可溶性膳食纖維，幫助血糖上升比較平穩，同時改善腸道環境。
2026/02/27 05:33
網友笑翻！隔4個月返校 宿舍長出辣椒
中國海南三亞一名大學生睽違4個月回到學校，竟發現宿舍迸出「綠意」，不僅陽台長出蕨類，浴廁還冒出一大棵辣椒，畫面曝光，引發網友驚呼，原來辣椒的生命力這麼強。（記者：陳弋）
2022/10/27 02:40
獨／俄烏戰危機 教你往哪逃、怎麼活
俄羅斯入侵烏克蘭，現正逐步朝基輔推進，許多民眾會擔心，如果發生戰爭「躲去哪」？怎麼辦。對此，高山野外醫學專家，台北醫學大學附設醫院急診醫學科主治醫師高偉峰認為，山區由於人煙稀少，台灣多處高山，是可暫時避開戰火的避難處，建議民眾可帶基本糧食上山，若糧食耗盡，大部分的蕨類、樹皮韌皮部都能攝取到醣份、也可從蕨類、昆蟲攝取到蛋白質，若求生做的好，在山上存活3週都沒問題。（記者黃仲丘）
2022/02/26 01:43
過貓100%會致癌？專家出面解釋
您也看到了嗎？網路上流傳著一支影片指出，「不要再吃這道菜了，因為它100%致癌！江湖上一直有傳言說常吃蕨菜的人容易得胃癌、食道癌和腸癌。」究竟真相為何？根據《台灣事實查核中心》調查發現，傳言稱「過貓菜會致癌」為「錯誤」訊息。
2021/04/25 08:08
清大校園「秘境」曝光！夜景如夢似幻
為保育瀕危蕨類，清華大學在生命科學系特聘教授李家維規畫下，於校園內營造一處蕨類棲地「百蕨園」，從屏東移植烏來鳳尾蕨、對葉鐵線蕨等近百種珍稀蕨類。李家維指導學生周巧其更設置了為蕨類補溼的造霧機，當夜晚來臨，燈光亮起，如夢似幻的水霧在百蕨間吞吐繚繞，成為繼公共藝術「葉子」後，又一引人佇足的清華美景。(記者簡若羽)
2020/12/08 02:34
驚「難產」！光良演唱會因肺炎險出包
光良擔任Hit Fm聯播網3月hito大台柱，同時光良也將在台北小巨蛋舉辦《今晚我不孤獨》巡迴演唱會，透露將有神秘嘉賓豋場，光良專輯《絕類》直譯的意思為絕種的人類，光良新專輯取它為名，則是延伸出每個人生在這世上，都是獨一無二的個體和個性，不會有兩種一模一樣的歷程。
2020/02/25 11:00
獨特溫室構造！智農館擁千種珍稀植物
花博智農館裡頭，收藏超過1千種瀕臨絕種的品種，而負責照顧的員工戰戰兢兢，相當辛苦。
2018/11/05 10:06
畢業生獲紅點設計獎 蕨類紙鈔超唯美
德國紅點設計獎（Red Dot Design Award）近日公布得獎名單，台灣藝人廖人帥為中國歌手張靚穎量身打造的歌曲MV《Dust My Shoulders Off》，在專業組中拿下最高榮譽的最佳設計獎（Best of the Best）。而新人組部分，樹德科大應屆畢業生以「蕨類」新台幣同獲殊榮，超美的設計令人嘆為觀止。
2017/08/26 10:30
中央健保局說過貓有致癌性？
謠言這樣說：警告！過貓(蕨菜)有致癌性，別再吃了！中央健保局關心您！江湖上一直有傳言說常吃蕨菜的人容易得胃癌、食道癌和腸癌。萊百食品安全實驗室就此課題開展了實驗，經過一系列實驗，得出了非常權威的資料：「蕨菜確實致癌，而且有強致癌性！ 」蕨菜絕對不可以生吃，因為新鮮蕨菜含有致癌物質「原蕨苷」，即使經過加工的蕨菜，也能誘發癌症。烹飪加工過程，無法破壞蕨菜中致癌物質的分子結構，甚至還發現了另外一些可能致
2016/09/04 10:31
