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嘉義美食
米其林主廚何順凱訪林聰明沙 揭名菜創意
近期Netflix《黑白大廚》在全球掀起美食文化的探索熱潮，台灣紀錄片《一碗江湖》也將帶著地方特色走向國際舞台，該片邀請台灣米其林三星主廚何順凱探訪嘉義「林聰明沙鍋魚頭」，揭示這道名菜從傳統宴席「菜尾」演變為創意料理的故事。
2024/12/18 01:31
嘉義必訪小吃│50年老字號「鹹米糕」
來嘉義只有吃雞肉飯怎麼行？在地人力推的老字號美食【阿岸米糕－阿彰的店】，傳香數十載的鹹米糕讓人一吃便難忘，到嘉義旅遊時，不妨將其列入口袋名單中，品嘗看看嘉義人念念不忘的家鄉味！【阿岸米糕－阿彰的店】坐落在嘉義西區民生北路上，是當地的老字號小吃，從舊址搬遷至現在的新店面，餐點在維持經典的同時，也融入創新思維，讓更多民眾可以體驗到米糕的魅力。近50年的好味道將持續延續下去，一傳十、十傳百的絕佳口碑，更
2024/06/07 04:27
名店「小花麵包」將搬家 嘉義人求別走
人氣美食「小花麵包店」歷經多次搬家，從高雄岡山開到台南，最後在嘉義市落腳。不過，店家14日無預警發出公告，表示因租約到期，位於嘉義市東區啟明路的店面將於2023年的4月30日結束營業，目前正在尋找新地點，等確定後再向大家報告，「餘下4個月的時光，期待在這裡和麵包一起，好好地與大家說再見」。
2022/12/17 11:32
超級夯！嘉義林聰明砂鍋魚頭網友吃爆
天冷就是要進補！台灣人尤其熱愛湯鍋物飲食，根據friDay購物內部數據資料統計，自本月開始，湯鍋物相關商品已有明顯的銷售成長，除了站內關鍵字搜尋量暴增50倍，整體銷量也較上個月成長近10倍。
2019/11/28 04:51
全台N0.1巨無霸肉圓 逗陣呷滿滿
台灣的特色小吃肉圓，相傳可是有百年的歷史，「南蒸北炸」兩種做法，各有自己的擁護者，更曾登上國際版面，是ＣＮＮ票選非吃不可的台灣小吃之一！在嘉義布袋漁港附近，有一家號稱全台NO.1的巨無霸肉圓，炸得酥脆的外表下，可是有7種滿滿的餡料！這家黑皮巨無霸肉圓餐廳鄰近布袋漁港，販售各種布袋漁港的新鮮海鮮料理，最讓人驚豔的就是招牌「巨無霸肉圓」！
2019/06/23 03:28
雞排OUT！超浮誇「炸全雞」就在這
偶爾嘴饞就想來個超邪惡的美食嗎？在嘉義市有個創立於2000年，由原本最早的路邊雞排攤，經過裝潢與搬遷後，變成具有人文氣息文青風格的文青雞排店。
2018/07/17 08:00
嘉義限定涼麵！靠「白醋」一醬打天下
涼麵該怎麼吃？嘉義人有他們獨特的獨特吃法！在原本的麻醬、水醋、醬油之外，還淋上一層白白、甜甜且濃稠的「白醋」，他可不是真的醋，而是酸甜的美乃滋，也是嘉義涼麵不成文的習慣。究竟是什麼原因，造就嘉義如此特殊的吃法？
2018/07/17 08:00
嘉義文化路美食 這4樣沒吃到會後悔
想到嘉義美食，相信10個有9個會馬上回答「雞肉飯」，確實走在嘉義街頭，幾乎每家小吃都有這道，但去嘉義玩只吃雞肉飯就太可惜了！有1/4嘉義血統的小編今天就要向各位看倌推薦，有4樣吃的、喝的只有嘉義文化路才吃得到，不只美味還「俗擱大碗」喔～以下不藏私分享給大家喔♥♥♥
2016/09/07 03:55
