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白米
不是糙米！這款米CP值最高：超營養又好吃
一般認為，糙米遠比白米健康，但醫師邱筱宸表示，糙米營養密度確實最高，但未必適合每個人。因為糙米的麩皮較粗，老人、牙口還沒長齊的孩童、腸胃較敏感、剛動完手術的人，糙米容易使人脹氣等不適。「胚芽米則留下最精華的胚芽，口感卻比糙米軟，」最適合重視養生、但咬不動糙米的人。
2026/06/29 12:59
全穀米比白米更健康？名醫曝「驚人內幕」
健康資訊普及，很多人認為，全穀米比白米健康。但醫師王介立表示，全穀有益健康，本質上是個「觀察先行、機轉後補」的故事，但「全穀米內含的膳食纖維延後糖的吸收，所以有利代謝系統」這種機轉是否真能適用於一個人體高度複雜的系統，仍難以確認。他表示，飲食真正該著重之處是整體的型態與份量，而不是在白米、糙米這種屬性相近的單品的精算。
2026/06/23 08:03
女淚收母姊弟3屍！里長嘆悲慘:曾送米遭拒
台南市左鎮今(27)日上午，一家三口包括59歲媽媽跟40歲兒子、34歲女兒，被發現在山區老家中氣絕身亡。當天母親還親自致電2女兒「務必回來」，沒想到開門竟然赫見親人三具遺體，悲泣不斷拭淚。鄰居，該戶人家生活雖困頓但自尊心極強，過去曾上門慰助送米卻遭拒收。
2026/04/27 02:15
不單能源危機！亞洲面臨「萬物齊缺」考驗
《CNN》於4日報導，美伊戰爭所引發的石油危機，正演變為人們日常用品的全面斷供災難。塑膠、橡膠和聚酯纖維等石化原料因為供應短缺而價格上漲，而亞洲作為世界製造業的中心，又極為仰賴中東進口的石油，因此受到最大衝擊。
2026/04/05 01:50
憂「有米無袋」包材漲近5成 農會米恐漲
中東戰事延燒，現在連每天吃的白米都可能要漲價了，石油供應鏈受阻的影響，導致塑膠包材嚴重缺貨，價格瘋漲，雲林西螺與彰化竹塘農會快要陷入「有米無袋」的困境，庫存有限，光包材成本漲幅將近5成，若農會撐不住了，未來白米恐怕得面臨調漲壓力。
2026/03/31 08:23
婦疑撒毒米餵鳥 鴿群吃完「摔地暴斃」
高雄林園廟宇前廣場，因為常有民眾餵鴿子，家長帶孩子看鴿子，發現有婦人撒出白米，不過吃了白米的鴿子在幾分鐘後，不但飛不起來還墜地暴斃，數量超過20隻，婦人疑似撒毒性超強的毒米毒鴿，動保處已採樣化驗。
2026/03/16 10:16
機車輾白米害騎士慘摔！網怒：根本是陷阱
新北三重區九號越提道往疏洪十路下坡處，昨天（12日）下午1時許，發生1起離譜的自摔車禍，1輛機車行經時，突然看見馬路上一大片散落的白米，在煞車不及下輾過後，騎士連人帶車自摔犁田，所幸騎士並無大礙，但車損較嚴重。
2026/03/13 10:11
桃園寒冬送暖發物資 白米竟「過期8年」
桃園區公所上個月31日舉辦寒冬送暖活動，媒合社會團體提供物資幫助弱勢家庭，但卻有民眾領了物資後發現，其中一包300克裝白米的標示日期已經「過期8年」，無法判斷是真的過期還是廠商印錯日期，只好向市議員黃瓊慧陳情。黃瓊慧痛批「身為公部門，竟沒有替民眾把關食安，讓受贈者完全沒有任何保障！」
2026/02/03 05:29
台灣贈這國白米 駐處批中國只會加劇衝突
我國除了持續援助友邦、維持友好邦誼外，台灣在國際各界持續展現「Taiwan can help」的精神，近日為緩解索馬利蘭持續惡化的乾旱危機，我國向索國運送288公噸白米，援助總值約50萬美元，以協助當地弱勢家庭度過糧食短缺難關。
2026/01/10 07:00
60%支持度高市早苗 將迎米價新高考驗
日本首相高市早苗甫上任，就因外交活動與「挺台」發言受外界關注。目前有超過60%民意支持度的她，正迎來首個執政考驗。路透報導指，日本通膨一直攀高，持續超越薪資成長幅度，米價更是再度逼近歷史高位，將對她的執政構成考驗。
2025/11/11 04:46
「1甜湯」抗老化、控血糖還減重:要每天喝
提到澱粉、甜湯，難免讓人擔心肥胖等問題，但醫師蕭捷健表示，屬於高蛋白、低脂、高纖的紅豆雖然是澱粉，但卻是優質澱粉，升糖指數（GI）僅35，是地瓜的一半、麵包的1/3，能穩定血糖，還能抗氧化、抗老化、幫助減重。他並強調，紅豆最強大的是其紅豆皮，富含超級抗氧化的花青素，可有效抗發炎、對抗自由基。
2025/10/26 01:15
紫米、白飯誰健康?醫:吃錯易糖尿病、變胖
健康資訊普及，許多人改吃紫米飯來取代白飯，但醫師蕭捷健表示，紫米飯其實是不利健康的精緻澱粉，其澱粉結構較容易被胃腸吸收，升糖指數較高、容易使血糖波動，不利血糖控制，也不利減重，且容易讓人產生便秘困擾。
2025/10/26 12:00
好市多白米「沒開封就長蟲」！內行曝關鍵
美式賣場好市多（Costco）販售許多種類的優惠商品，吸引消費者前去採購。但最近有網友抱怨，自己和朋友去好市多買關山米回家，沒想到過了一段時間，裡面卻長滿米蟲，直呼「好可怕！」文章曝光掀起討論，但不少人力挺好市多，「你的保存方式有問題。」
2025/09/05 09:58
每天一碗飯能養生？醫揭「1種米」控血糖
白飯幾乎是台灣人餐桌的常客，但你知道不同種類的米對健康、血糖控制與腸胃耐受度差異很大嗎？婦產科醫師邱筱宸在臉書粉專分享，選米不在於貴不貴，而是要根據纖維量、升糖指數(GI值)與腸胃耐受度做選擇。
2025/08/19 03:05
今晚迎大暑！專家曝「開運法」3步驟旺財
今（22）日是24節氣中的大暑，時間在晚上21時29分11秒，命理師柯柏成分享「開運法」，在家中的每個牆角撒7粒白米和一小撮鹽，有吸濕除穢的作用，還有「水火既濟旺財法」，只要3步驟就能完成。
2025/07/22 10:37
別再吃苦筍！白米＋「這1物」煮更甘甜
一到夏天，餐桌上常出現一道清爽又開胃的「涼拌綠竹筍」。綠竹筍不但熱量低、膳食纖維高，更是6到8月當季首選。最近綠竹筍價格下滑，不少家庭主婦搶買入菜。不過，想要煮出脆甜不苦的綠竹筍，其實有不少眉角，國宴主廚溫國智就提醒，煮筍時記得「米」和「辣椒」都要下，帶筍殼一起煮，這樣才能逼出最佳風味。
2025/07/12 06:53
白米飯不健康?醫揭「驚人真相」:終身後悔
越來越多人胖怕，採行「無碳水飲食」、不碰白米飯，醫師柯博桓表示，白米中富含維生素B7、鋅、硒、鐵等微量元素，都是頭髮的關鍵營養素，當人不吃白米飯，改吃其他精緻澱粉或完全不吃澱粉時，很可能導致生物素攝取不足。停吃白米3個月以上的受試者中，67%出現不同程度的脫髮症狀。
2025/06/22 09:15
煮竹筍湯「加1物」秒去苦味 鮮嫩又爽脆
過去農糧署指出，每年5至10月是綠竹筍的採收期，如今採收期已至，不少人會去市場買份新鮮的來料理。近期有民眾分享「竹筍三層肉排骨湯」的食譜，除了肉方面用汆燙去雜質外，若擔心竹筍苦，則可以在煮湯時加入一小匙白米。農糧署方面，則提出竹筍帶殼煮，聞到筍香後冰鎮保鮮嫩的做法。
2025/06/11 03:14
日本米價飆台灣米熱銷 日媒：吃不出差別
日本物價高漲，連國民主食白米也難倖免，許多日本民眾改吃進口白米，近日就有日媒實際前往日本超市查看進口米販售情況，以及比較進口米與日本國產米的口感差異，發現台灣米相當受到歡迎，而且幾乎與日本國產米吃不出差別。
2025/05/29 10:09
不怕長米蟲 專家曝白米買回家這樣保存
白米飯是國人常見主食之一，不少人會將開封後的米放置於陰涼或冷凍處，不過小農白米品牌「大倉米鋪」執行長簡碩宏就曾提醒，米買回家後建議放入密封容器再冷藏，或使用封口夾封好袋口，可有效減少異味與濕氣，維持米的新鮮度與口感。另外，農業部也建議，買回白米後，可先將其放入冷凍庫1至2天，殺死可能潛藏的蟲卵，預防米蟲滋生。
2025/05/25 05:45
日本月吃400噸台灣小農米 1優勢領先全球
在台灣也能種出比日本米更好吃的米！小農白米品牌「大倉米鋪」執行長簡碩宏表示，台灣小農米一個月可以出口300-400噸的米到日本，品質也獲得日本「特A認證」，其中台灣有一項優勢讓日本人也驚呆，就是「溯源」，從嘉義出口到日本的米會貼上產銷履歷，讓消費者知道這是由哪個農民所生產，直呼這項優勢目前國外都無法做到。
2025/05/21 11:58
日本超市「上架台灣產的米」當地價格曝光
從去年下半年起，日本出現程度不一的糧荒，國產米供不應求的情況下，引發了民怨，日本農林水產省除了調動所謂的「儲備米」之外，也採取進口的方式補足市場的需求，鄰近的台灣似乎就是其一。近日，有推特網友就發現，日本連鎖超市超市上出現了來自台灣的米，話題掀起了熱烈討論。
2025/05/03 09:26
日本米價狂飆 從海外帶米入境案例大增
在日本米價持續飆升之際，愈來愈多日本遊客從海外帶米從成田機場入境，植物防疫所呼籲民眾留意，若攜帶米入境日本，必須附上檢查證明書等。
2025/04/29 10:04
心疼清寒學童！攜手警友站長捐100包白米
台中市烏日警分局龍津派出所長李冠霖，長期關注轄區內需要幫助的弱勢或清寒家庭，心疼派出所附近國小的清寒學童物資缺乏，攜手與警友站長紀榮吉送愛心，購買100包白米贈與龍津國小寒生，希望減輕家庭經濟壓力，讓學生能安心學習，健康成長。
2025/03/14 05:43
被爆員工買白米衝業績 高雄郵局親曝真相
中華郵政為了慶祝3月20日郵政節，發給每位員工1000元獎金，不料高雄郵局卻要求員工購買自家平台的白米衝業績，此外還被要求不得以私人名義在網路發表工作談話。針對相關爭議，高雄郵局也親上火線回應了。
2025/03/10 10:28
美暫停援外 台灣捐贈瓜地馬拉米糧不中斷
川普政府近期停止所有援外計畫，台灣在中美洲的友邦瓜地馬拉也受到衝擊。駐瓜地馬拉大使館日前宣布捐贈990噸白米，並且啟動公共衛生醫療計畫，幫助偏鄉瓜國人民。
2025/02/09 04:26
颱風重創菲律賓 台灣捐500噸白米助災民
颱風潭美重創菲律賓呂宋島，逾百人喪生、700萬人受災，駐菲代表周民淦今天代表台灣政府捐贈500噸白米予菲律賓，為災民送上來自台灣的關懷。
2024/10/29 10:21
白米短缺救世主！日本炒麵夯成主食首選
日本正在經歷「令和米荒」，全境超市等地都有白米缺貨問題，不過現在日本超市卻出現搶購「麵條」的景象，主要就是因為麵條便宜加上料理方便，最近成為日本人主食首選。
2024/10/15 11:28
超商飯糰用錯食材急回收 網歪樓：更好吃
日本全家的「炙燒鮭魚肚飯糰」推出僅一天，立刻就宣布因食材問題，需回收將近3000顆的飯糰，不過令人意外的是，當許多網友得知誤放的「食材」後，都歪樓直呼「請推出這種商品吧」、「我一點也不介意」，在網路上引發討論。
2024/09/13 01:12
日本各地現米荒 外地人紛赴沖繩買米
日本正在經歷「令和米荒」，全境超市等地白米都缺貨。不過，沖繩縣相對來說並未明顯缺米，所以可以看到外地觀光客到沖繩買米寄回家，甚至幫住在外縣市的親友代購宅配。
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