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魚肚
多吃魚變聰明？譚敦慈最推薦「這種魚」
吃魚有益健康，牠們身上的養分Omega-3有降血脂等好處。對此，有「無毒教母」之稱的譚敦慈就分享自己選購魚類的原則，其中特別推薦鯖魚，因為牠是魚油含量第一名，挑選時要注意肉質彈性好、沒有腥臭味、魚眼要亮等，同時也提醒民眾要少吃4種特定魚類。
2025/12/19 03:07
虱目魚全身都能吃！魚皮湯煎魚腸美味平價
虱目魚富含優質蛋白質，整條魚全身上下都可以吃，從魚頭、魚肚、魚皮、魚腸和魚肉都能做成料理，其中，像是魚腸比較少見，適合香煎或油炸，而魚肚帶有油脂，最常見的煮法，就是油煎、煮湯或粥，至於魚頭大多是用滷的，魚骨適合熬高湯，虱目魚料理美味平價，是很親民的小吃。
2024/12/04 09:45
阿堂鹹粥喊虧又降價 在地人揭隔壁市場價
台南知名小吃阿堂鹹粥去年7月改變點餐方式，遭質疑變相漲價，吃一碗鹹粥加上魚肚要價300元，今年價格調降為280元，二代接班人解釋老闆娘當時「賣一片虧一片」說法為一時口誤；不過，有台南網友分享隔壁「兵仔市場」的魚粥有魚皮、小卷等，真實價格曝光，再次引發網友們熱議。
2024/11/19 09:41
阿堂鹹粥「賣1片虧1片」 市場真實價曝光
台南知名小吃阿堂鹹粥去年7月改變點餐方式，遭質疑變相漲價，吃一碗鹹粥加上魚肚要價300元，近日又有網友在PTT貼文，指稱自己與老闆娘閒聊時，對方說虱目魚是「賣一片虧一片」，再度掀起網友熱議；到底現在虱目魚肚到底一片多少？實際走一趟菜市場，真實價格曝光。
2024/11/14 11:58
獨／「賣1片虧1片」阿堂鹹粥二代認說錯話
台南知名小吃阿堂鹹粥去年7月改變點餐方式，遭質疑變相漲價，吃一碗鹹粥加上魚肚要價300元，近日又有網友在PTT貼文，指稱自己與老闆娘閒聊時，對方說虱目魚是「賣一片虧一片」，再度掀起網友熱議；針對此事，阿堂鹹粥二代在個人臉書PO文批評「冷飯熱炒」，但他坦言當時口誤說錯的話，一直被揪著不放。
2024/11/14 09:46
才喊魚肚粥賣一片虧一片 網友發現偷降價
台南知名阿堂鹹粥「魚肚粥」一碗180元，但接連漲價，加上點餐方式改變，一碗漲價成一碗300元，引發爭議，老闆娘事後解釋「賣一片虧一片」真的沒有賺錢。不過，時隔逾1年，有眼尖網友發現魚肚粥似乎悄悄調降了，變回280元。
2024/11/13 02:30
阿堂鹹粥「染臭銅味」降價了！網疑這1事
台南知名小吃「阿堂鹹粥」每逢漲價價格就成為網友討論焦點，去年有網友發現，業者更改選餐方式等於變相漲價，等於吃一碗鹹粥加上一片魚肚，需要300元。老闆娘王幸鳳被罵到委屈落淚說魚肚「賣一片虧一片」的心聲被PO網，再度掀起討論。豈料，現在傳出一碗魚肚粥已降價為280元，讓網友質疑若300元沒賺，怎麼會甘願降價？
2024/11/13 11:53
阿堂鹹粥「虧錢說」被酸 苦苓逆風力挺
台南知名小吃「阿堂鹹粥」因價格接連調漲，又改變點餐方式，遭質疑是變相漲價，吃一碗鹹粥加上魚肚要價300元。近日則有網友分享，自己與老闆娘閒聊時，對方說虱目魚是「賣一片虧一片」，賣鹹粥根本不是為了賺錢，引發兩派網友論戰。對此，知名作家苦苓也在臉書分享個人看法，「吃得起就吃，不會嫌貴」。
2024/11/12 08:57
他移民美國40年挺阿堂鹹粥：一週報到2次
台南知名小吃「阿堂鹹粥」因為價格接連調漲，後又改變點餐方式，遭到網友質疑變相漲價，等於吃一碗鹹粥加上魚肚要價300元，老闆娘王幸鳳去年受訪時委屈落淚，近日有網友替阿堂鹹粥發聲，老闆娘說虱目魚「賣一片虧一片」，網友對此說法不買單，但今（11）日平日上午近8時走訪，店內空桌率約一半，一名移民美國40年客人Jason，每次回台就固定一週兩次到阿堂鹹粥報到。
2024/11/11 04:50
賣一片虧一片⋯阿堂鹹粥挨轟！在地人發聲
台南知名小吃「阿堂鹹粥」價格不平民，去年7月遭網友質疑拿掉「一組」改為「選配」，根本就是變相漲價，吃一碗鹹粥搭配魚肚要價300元；當時老闆娘王幸鳳落淚嘆委屈，近日又有網友在臉書PO出老闆娘表示「賣一片虧一片」，引起網友熱議，不少人更直罵貴，但其實在地饕客仍然相當死忠，甚至有一個星期就上門3次，幫老闆買進公司。
2024/11/11 12:01
被罵翻？阿堂鹹粥「一組回歸」新菜單曝光
台南知名小吃「阿堂鹹粥」價格不平民，一直都成為網友討論焦點，去年有網友發現，業者更改選餐方式等於變相漲價，等於吃一碗鹹粥加上一片魚肚，需要300元。當時網路上罵聲不斷，老闆娘王幸鳳受訪委屈落淚，還有網友將上門消費聽到她「賣一片虧一片」的心聲PO網，再次引發熱議，《三立新聞網》實際走訪，發現「一組」菜單再度回鍋，一份「𩵚魠鹹粥加魚肚」價格為280元。
2024/11/11 10:58
「賣1片虧1片」網戰翻 阿堂鹹粥現況曝光
台南知名小吃「阿堂鹹粥」因為價格接連調漲，後又改變點餐方式，遭到網友質疑變相漲價，等於吃一碗鹹粥加上魚肚要價300元，老闆娘王幸鳳去年受訪時委屈落淚。近日有網友在PTT上替阿堂鹹粥發聲，自己與老闆娘閒聊時，對方說虱目魚是「賣一片虧一片」，再度掀起網友熱議；今（11）日近8時實際走訪阿堂鹹粥，平日早上的來客數，還不算少。
2024/11/11 10:12
挑魚不只看眼鰓 譚敦慈：1部位是關鍵
魚的營養價值豐富，熱量又低，無論清蒸、紅燒或煲湯，都是餐桌上鮮亮的風景。不過魚貨是否新鮮，則是料理成功的關鍵，很多人上市場會觀察魚眼、魚鰓來確認鮮度，不過資深護理師譚敦慈說，她還會用手輕壓魚肚，若排泄孔出來的水聞起來沒有異味，就代表很新鮮。
2024/09/21 05:55
魚肚挖出一堆「小石頭」鑑定才知賺翻了
時有所聞部分惡質的店家為了增加自己的銷量，不惜在磅秤或是產品中「灌水」，以此增加自己的收入。而美國阿拉斯加一名男子，近期買魚回家準備烹飪的時候，竟然從魚腹中挖出一堆石頭。原以為是店家為了增加收入做出來的欺騙手段，沒想到結局整個大翻轉。
2024/03/11 04:51
漁民剖開魚肚驚見外星生物 真實身分確認
東部有漁民在魚類胃部發現一隻形似大水蛭的「外星生物」，經專家鑑定，證實是一種大型吸蟲，其實並不罕見。（記者：王浩原、陳弋）
2023/07/07 12:29
不敢吃虱目魚黑色精華？3招秒變白飯殺手
虱目魚多刺但味道鮮美，因此許多人會挑刺較少的魚肚購買。而魚肚中間豐富的油脂，還能幫助調降血壓與膽固醇。不過近日卻有網友求問，實在不敢吃虱目魚肚的油脂，問大家該如何處理。內行網友秒教3招解決，讓魚油成「白飯殺手」。
2023/02/15 08:24
吃完飯被分手評一星 饕客：這家好吃
台南一家40年歷史的「魚肚小吃店」被網友留下一星負評，理由竟然是因為「吃完飯女友就跟他提出分手了」。不過業者看完竟然回應說恭喜，只用一頓飯就看清一個女人，讓不少網友大讚業者很機智；還有人開玩笑說女朋友會變心，但是魚肚不會。
2022/09/23 08:50
客被分手留負評 老闆：恭喜一頓飯看清
台南一家魚肚小吃店被消費者留下一星負評，理由是因為「吃完飯女朋友跟他分手」，不過業者看了就回應，說恭喜用一頓飯就看清一個女人，反倒讓不少人大讚該業者很機智，還有人開玩笑要支持這家店，因為女朋友會變心但是魚肚絕對不會。
2022/09/22 06:19
阿堂鹹粥太貴？謝龍介揭「漲價內幕」
台南知名美食「阿堂鹹粥」繼去年漲價後，今年再次宣布調整價格，其中魚肚、魚皮鹹粥一口氣漲到260元，引發外界討論。對此，國民黨台南市長參選人謝龍介也揭露阿堂鹹粥價格回不去的一大原因。
2022/09/08 05:24
阿堂鹹粥被罵翻 台南同業揭漲價內幕
台南知名美食「阿堂鹹粥」本月宣布調漲，魚肚及魚皮鹹粥一碗要價260元，店家無奈表示「虱目魚天天都在漲」，但網友們不買單，狂刷一星負評，在台南經營22年的「七海魚肚專賣店」老闆陳勝樂指出，前陣子虱目魚的價格漲到1公斤80多元，但近日已經降價到1公斤70元上下
2022/09/07 10:30
刷阿堂鹹粥1星負評 他轟去喝洗米水
林智群律師今（7）天午間表示，現在一堆東西成本都漲，小吃店撐不住，該漲就漲，讓市場機制去決定這個決定是否正確，有什麼好吵的？
2021/12/07 01:05
扛不住！台南阿堂鹹粥魚肚粥漲至2百
許多觀光客到台南必吃的阿堂鹹粥又漲價了！漲幅10到20塊，其中最貴的魚肚和魚皮鹹粥，一碗從180漲到200塊錢。業者在臉書粉專上表達歉意，強調扛不住物價飛漲，迫不得已；不過也相當有知名度的阿憨鹹粥，業者決定自行吸收成本，暫時不漲價。
2021/12/04 03:39
煎虱目魚肚狂噴油？神人不藏私曝秘訣
受到疫情影響，越來越多人在家下廚。昨（3）日有網友在臉書「Costco好市多 商品經驗老實說」分享「香煎虱目魚肚」的秘訣，首先在魚肚肉的地方正中間輕輕的劃上一刀，「這樣煎皮的那面就能更緊貼鍋底，而且熟的也快」，這樣魚皮也能金黃酥脆。（鍾惠宇報導）
2021/07/04 10:13
市場魚肚鼓鼓的！攤販剪開畫面太衝擊
人們隨意丟棄垃圾的行為，已經對生態構成嚴重影響！山東煙台一名男子最近到市場買魚，發現攤販上有條魚的肚子異常脹起，於是請魚販將魚肚剪開，沒想到裡面竟藏有一個幾乎完整的「白色塑膠杯」，讓男子看了震驚不已。
2021/05/06 08:19
虱目魚肚的黑色膜是啥？內行人告訴你
農委會漁業署表示，虱目魚除了魚刺之外，身體各部位都可以食用，能滿足不同喜好的味蕾，其中，虱目魚肚是不少人鍾愛的佳餚，乾煎、煮湯、熬粥都很好吃，不過，你曾注意過虱目魚肚上有一層黑膜嗎？它是什麼、可以吃嗎？一次告訴你。
2021/03/23 06:15
5G開賣倒數 遠傳將端這些魚肚料理
遠傳電信今天則透過新聞稿表示，「遠傳心5G」開賣倒數3天，頂級魚肚好位置80MHz大寬頻能端出什麼5G體驗？遠傳表示，7月3日公布的資費方案值得市場期待，也將是本周開賣的5G服務中，平均用戶頻寬最大的。
2020/06/30 05:31
台灣5G元年 看懂頻譜魚頭魚肚魚尾
2020年，台灣正式跨入5G元年。但對大多數人而言，這字可說是最熟悉的陌生人，台灣大哥大總經理林之晨今（3）天在臉書發表長文寫下「你不知道的5G - 什麼是頻譜魚頭？魚肚？魚尾？」從各個面向，把 5G講給消費者聽。
2020/03/03 05:30
點虱目魚湯魚肚被挖空 他氣炸網戰翻
昨（28）日有網友在臉書「爆廢公社」指出，老闆表示：「很多客人不敢吃那個魚油叫我挖掉，所以才會這樣，只好麻煩要吃的客人要先講了。」照片中只見虱目魚肚子中間的黑色魚油全被挖掉。（鍾惠宇報導）
2020/02/29 06:47
高雄無法發大財？在地人驚曝這原因
南北物價大不同，許多北部人到南部遊玩或出差時，都會讚嘆南部物價的美好，今（7）日中午一名網友在網路上發文，表示自己到高雄出差，吃了一碗魚肚粥，沒想到價格卻便宜到讓他直說「都沒教市民怎麼賺錢嗎？難怪高雄人沒辦法發大財。」（陳虹臻報導）
2020/01/07 06:54
魚肚挖出生殖器！漁夫意外揭謀殺案
美國佛州一名33歲漁夫在坦帕灣外海釣魚時，意外捕到一隻重達36公斤的黃鰭金槍魚（黃鰭鮪），讓所有船員驚喜不已，沒想到當他抱著興奮的心情拿刀剖開時，竟聞到一股噁爛腐臭味，當下往魚的胃部一看，竟看到成年男性的「生殖器和睪丸」，驚悚畫面讓他超反胃。
2019/08/14 03:46
