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家常菜
蔡依珊曬「煮婦日常」兒子1句話讓她認命
紅豆食府千金蔡依珊與前國民黨副主席連勝文結婚19年，育有2子。近日她在社群網站分享下廚的片段，曝光私下的「煮婦日常」。
2026/01/28 10:25
不是過油！茄子「多加1物」不變黑又好吃
茄子是餐桌上常見的蔬菜，經濟實惠又營養豐富。台北農產運銷股份有限公司指出，茄子的品種多元、口感獨特，例如冬春限定的「胭脂茄」、夏秋盛產的「麻荸茄」，無論蒸、煮、紅燒皆宜。不過，茄子切開後果肉容易氧化變黑，其實只要泡過鹽水，就能保持亮麗的紫色。
2025/05/27 06:47
黃仁勳今晚赴張忠謀家用餐 淑芬親自下廚
輝達（NVIDIA）創辦人暨執行長黃仁勳與台積電創辦人張忠謀的深厚交情，每次兩人聚會都成為外界關注的焦點。今（18）日晚黃仁勳將再次造訪張忠謀府上用餐，並且由張忠謀夫人張淑芬親自下廚招待。過去張淑芬曾透露，黃仁勳偏好辣味，尤其對她親手製作的麻婆豆腐情有獨鍾。今晚的菜單中，這道經典川菜是否再次出現，讓人期待不已。
2025/01/18 04:23
太新鮮「水煮蛋殼超難剝」蛋場老闆曝原因
烹煮方便的水煮蛋是不少健身族的蛋白質首選，但還是常常有民眾抱怨，剝水煮蛋的蛋殼剝到很崩潰，每次剝完蛋白都會少掉好幾塊，尤其「買到太新鮮的蛋」就有這個困擾。對此，有網友就建議，要泡冷水或冰水再剝會比較好剝；而蛋雞場老闆則解釋，雞蛋剛出來含水率很高，煮起來蛋白會軟軟澀澀的、非常難剝，至少常溫放3天以上再煮比較好剝。
2024/09/24 03:31
2024必比登2／台中囊括27家 繡球入選
《台灣米其林指南2024》將於8月27日登場，今（20）日搶先公布必比登推介名單，在《台灣米其林指南 2024》評選的四個城市－台北、台中、台南以及高雄中，提供「物有所值」美食的店家總數共有 126家，包括台北43家、台中27家、台南31家，以及高雄25家。16家新入選的必比登推介店家中，有超過一半提供台灣在地美味與小吃。
2024/08/20 11:20
50歲男每天吃1家常菜 食道癌7年沒復發
桃園有名50歲老闆經常要應酬喝酒，結果罹患第二期食道癌，化療過程中腎臟也受到損害。老闆遵守醫囑戒酒後，又聽醫師建議常吃1道菜，讓他將近7年以來，食道癌都未再復發。
2024/07/04 03:05
自助餐店神級荷包蛋怎做出來？內行解答了
小小一顆雞蛋就能透過不同的烹調方式，變出口感各有不同的料理，因此蛋也是許多家庭冰箱中的常備食材，就算到外面餐廳吃飯也經常可以看到用蛋製成的料理。過去曾有網友好奇要如何煎出外表酥香裡面半熟的蛋，貼文一出立刻釣出內行解答。
2024/04/21 08:24
青花菜超難洗？她1神招「洗出整碗菜蟲」
清脆爽口的青花菜深受許多民眾喜愛，不過，最讓民眾頭疼的莫過於清洗的環節。近日有一名網友透過臉書社團分享清洗秘訣，一招把菜蟲全部洗出來，貼文一出立刻引起網友熱議。
2023/12/15 06:59
密集恐懼症注意！這筊白筍「黑到你會怕」
筊白筍又被稱作「美人腿」，其熱量低、營養程度高，不管用何種方式烹調都都相當美味，受到許多人喜愛。不過，今（1）日有網友在臉書發文，分享自己買到的筊白筍切開過後，竟然布滿了密密麻麻的黑點，讓他忍不住將其記錄下來，詢問廣大網友是否曾經吃過？貼文曝光意外引起討論。
2023/11/01 04:12
尾牙必拜地基主！這5種人心想事成賺飽飽
今（7）日是農曆12月16日「尾牙」，民俗專家廖大乙表示，歲末除了拜土地公、財神外，也可以準備家常菜敬拜地基主，供品可以準備地基公跟地基婆都喜歡的爌肉、也可以準備「豬頭皮」表示誠心，尤其是業務、仲介、保險、傳銷及工地人員這5種職業的民眾可以祈求業績更旺更好，工作平安。
2023/01/07 11:39
香蕉熟超快？她搭配1神物三天沒變黑
台灣擁有許多香甜可口的水果，其中香蕉因為口感好吃，加上擁有許多營養價值，深受不少民眾喜愛，不過，不少人擔心買回家後熟太快來不及吃，為此，有網友就提供零食保鮮法來延長香蕉存放期限，貼文一出立刻讓網友大讚「生活智慧王」。
2022/09/05 06:10
菜市場買超巨猛海鮮 網驚：海怪出現
椒鹽龍珠是不少人去熱炒店會點的菜色，近日一名女網友發文分享在菜市場買的「超巨大龍珠」照片，外型如壘球一樣大顆，讓不少人看傻眼直呼「海怪出現嗎」。
2022/08/26 05:28
「地底的水梨」婆媽最愛 豆莢含劇毒
「豆薯」是常見的家常菜料理，吃起來口感清爽脆甜，有「地底下的水梨」之稱，富含維生素C，可以炒熟食用，也可以生食，營養豐富深受婆婆媽媽喜愛。只不過豆薯的莖葉、豆莢、種子都含有劇毒，民眾須格外注意，小心不要誤食。
2022/05/16 06:21
鹹湯圓免加水作法 婆媽驚：這樣也行
今（21）日就是冬至，家家戶戶都會祭祖、吃湯圓，甜的、鹹的各有喜好，更讓湯圓業者店門外大排長龍，擠滿想來碗湯圓應景的民眾。就有一名網友分享，他獨門的「鹹湯圓」做法，直說「一定要試試看」，引起網友熱烈討論。
2021/12/21 03:24
煮湯要加蓋嗎？行家點出差別在這裡
餐桌上除了各式菜餚，有些愛喝湯品的民眾也會多準備一道，暖心暖胃。日前有網友在料理相關社團開啟煮湯話題，發問煮湯時是否會加蓋、以及加蓋與否會有何差異？不少熱心社友分享經驗，並傳授讓肉質軟嫩不柴的祕訣，討論熱烈，留言蓋起高樓。
2021/12/11 02:08
長輩送神秘蔬菜 網讚：隨便煮都好吃
食用蔬果百百種，許多意想不到的植物拿來烹煮，也能有充滿好滋味。就有網友貼出1張外觀像是芭樂的蔬果照片，因為長輩送的，自己從來都沒買過，所以不知道它到底是啥，不少網友一看就認出，「這是佛手瓜」。
2021/12/10 09:52
比香菜恐怖！這菜讓人投降：打死不吃
說到香菜，有人覺得好吃、夠味，用來佐麵線、豬血糕超讚，也有人作嘔、無法入口，大眾反應兩極。日前，有網友在料理相關社團分享一道料理，特殊氣味竟被社友評為「比香菜更恐怖」、「那個味道我無法」，不過，也有人愛到不行，大推「從小就愛這味」，討論相當熱烈。
2021/12/03 01:22
蘿蔔湯怎麼煮才清甜？主婦曝祕密在這
每到冬天就是白蘿蔔的產季，舉凡滷蘿蔔、蘿蔔排骨湯等，各種料理紛紛上桌。日前，有網友在料理相關社團求救，表示自己燉了一鍋蘿蔔排骨湯，入口非但不甜，反倒帶苦味，貼文引來許多專業主婦分享技巧，只要注意到這些細節，就能煮出清甜好喝的家常湯品。
2021/11/17 01:54
本週日立冬 麻油雞多1步驟保證好吃
本週日（7）就是立冬，在傳統習俗上有「補冬補嘴空」的說法，很多人會揪三五好友大啖藥膳、火鍋應景，麻油雞就是頗受歡迎的好料，日前，有網友分享煮麻油雞的撇步，只要多加一個動作，掛保證一定好吃，吸引超過千人朝聖，躍躍欲試。
2021/11/04 09:21
桌上擺謎樣酥炸條！真相竟是神級零嘴
鱈魚香絲是許多人童年的神級零食，將其炸過可能會更加美味！近日有網友在臉書社團《家常菜》中曬出照片，表示家中突然出現一款神祕的零嘴。照片曝光後，引發網友熱烈討論，不少人指出，這款零食就是「炸鱈魚香絲」。
2021/11/03 10:35
芹菜葉加這食材秒變美味！還能加泡麵
芹菜是家庭必備的家常菜之一，在食用時比較常選擇莖部，因為葉子容易有苦澀的味道，有人會選擇將其捨棄。日前有網友在臉書社團《家常菜》中詢問，芹菜葉到底還能做什麼料理？貼文一出，引發網友熱烈討論。
2021/10/26 09:39
高麗菜怎麼炒才好吃？神秘配方秒入味
高麗菜是許多家庭熱愛的食材之一，但料理方式有非常多種，很難說哪種才是最好的方式！近日有網友在PTT中以「高麗菜怎麼炒比較好吃」為題發文，表示媽媽炒高麗菜時因為加入「秘方」因此變得超級入味，貼文曝光後，立刻在網路上引發熱烈討論。
2021/10/21 11:07
剝壞水煮蛋！內行人「這1招」秒解決
水煮蛋因為做法簡單，是不少家庭必做的餐點之一。近日有網友在臉書社團《家常菜》中發布貼文，詢問網友該怎麼將水煮蛋剝得漂亮，而如果剝壞了該用什麼料理方式才好？貼文曝光後，引發網友熱烈討論。
2021/10/04 08:07
電鍋煮白飯噴爆 他：不是說好半杯米
煮一鍋白飯宛如災難現場！有網友在臉書社團「家常菜」PO文，其中照片內有一台電鍋，疑似煮著白米飯，不料卻整個大爆炸，整坨白飯湧出內鍋，連蓋子上都黏滿白飯，讓網友超驚嚇的怒吼「這到底是怎麼煮的，不是說好半杯米嗎？」，PO文一出引發許多網友討論，紛紛開玩笑表示「哪一牌的電鍋？半杯米的飯吃不完好省錢」、「可能半杯聽成8杯」。
2021/09/11 07:36
社區神秘花開！網嗨：1煮法童年必吃
走在街道上，看見一旁的花盛開，總是會想停下來好好欣賞，但你知道有種「野花」很適合拿來做料理嗎？最近一名女網友就發現自家社區開了好幾朵「不知道名字」的花，鄰居和保全看見後，都建議她可以採幾朵回家「煮來吃」，讓她感到相當驚奇，於是發文與網友分享。果然貼文一出，馬上就引發熱烈迴響，不少人紛紛大讚，「喚起滿滿童年回憶」、「燉湯實在超美味」。
2021/08/16 09:27
煎蛋加「1菜」內行讚：像大阪燒
疫情期間，不少民眾減少出門外時，改在家下廚解決三餐；一名女網友分享自家家常菜，只要在煎蛋加「1菜」，立刻美味升級，且做法簡單，讓其他網友驚呼「第一次看到，學起來了！」
2021/07/16 06:50
台灣人超愛這菜！全網讚：沒它不吃飯
正值疫情期間，許多民眾擔心染疫，減少外出次數，選擇自己下廚來解決三餐，這麼做不但能節省開銷，還可以隨喜好決定菜色。最近就有一名女網友提到，他們家每次吃飯時，有道菜絕對是「必要的存在」，不論當天吃的是什麼，桌上永遠都不會少了「它」。貼文一出，立刻引發網友熱烈討論。不少人紛紛留言贊同「沒有這道菜感覺都沒吃飽」、「沒它就不吃飯！」
2021/07/11 05:58
3道菜比6道貴？熱炒1優惠全場看傻
近來因為防疫關係，許多店家都推出外帶優惠，希望能多少拚點業績，不過一名網友在路上就看到一家熱炒店的優惠方案，似乎有點奇怪，原來老闆在門口貼上「外帶經濟料理、家常菜，六道菜200元，三道菜300元」，讓人看了都忍不住懷疑，為何三道菜比六道菜貴，照片也掀起網友討論。
2021/06/23 05:52
台中老牌「八分飽」合菜好味道！
「飯吃八分飽才健康」是有名的俗諺，但來到「八分飽」，吃個過癮、吃到走不動路都只是基本，這裡的中式佳餚美味到恨不得連舌頭都吞下去！
2021/05/02 06:03
妻4道菜款待上司 尪飯後羞斥：荒唐
燒出滿桌好菜是絕活，不僅能讓全家人吃得健康，也許還能為帶來額外的驚喜。近日，有美食專欄就分享了一則案例，妻子在家招待丈夫上司，端出來的菜雖然家常但不失美味，贏得滿滿好評，連上司品嚐完都相當開心，想詢問「美味密技」，但這個舉動卻引來丈夫誤會。
2021/04/30 07:35
