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沙母
蟹黃吃多致癌?營養師曝關鍵:癌細胞最愛
秋天是螃蟹的盛產季,不過網路傳言「多吃蟹黃、蟹膏恐致癌」,營養師謝宜芳對此表示,蟹黃、蟹膏含有較高的膽固醇,如果人體攝取過多,導致膽固醇居高不下,恐增加罹癌風險,例如乳癌、胰臟癌等,建議民眾一天吃一隻螃蟹就好,採用清蒸的方式為佳。
2024/11/22 07:00
好市多神級海鮮上架 一吃驚豔:肉肥蛋多
美式賣場好市多(Costco)商品琳瑯滿目,又不定期推出優惠,吸引民眾搶購。一名網友日前PO文表示,在好市多發現沙公、沙母上架了,立刻買回家吃看看。貼文曝光後,立刻掀起討論。
2024/10/29 04:17
螃蟹熱量並不高!營養師一招教你辨別
秋天是螃蟹最肥美的季節!對此,好食課營養師李宜樺表示,雖然螃蟹的熱量不高,但膽固醇量高,所以盡量避開蟹黃或蟹膏,單吃蟹肉為佳,而紅蟳、沙母、沙公都是指「鋸緣青蟹」,只是依據性別、有無交配而有不同俗名,可依據腹部的蓋子去區分沙公、沙母,呈現較尖的三角形、像穿丁字褲一樣為沙公,蓋子偏橢圓為沙母。
2024/10/03 01:00
品蟹季到!大地酒店85折、啤酒買一送一
大地酒店奇岩一號即日起至10月31日推出「秋之饗宴.鮮享秋蟹」活動,每道料理售價2,880元起,主打乾鍋、桂花、咖哩和麻香四種烹飪技法。台北花園大酒店翠庭中餐廳則於10月1日至11月30日期間推出「品蟹宴」,單點每道1,680元+10%起,精選沙公、沙母及大閘蟹等多種蟹種。
2024/09/24 05:00
3招分辨沙公、沙母 1類人別吃太多
秋天是吃螃蟹的季節,但你分得清楚沙公、沙母嗎?營養師高敏敏教你分辨公蟹母蟹,並分享兩者營養價值,高敏敏也提醒蟹膏、蟹黃膽固醇高,有心血管疾病者淺嘗即可,勿過量。(賴俊佑)
2023/10/12 11:06
1年只賣3天!好市多沙母價錢曝 眾人驚呆
正逢秋蟹當肥時節,一名網友分享去好市多新莊店逛街,發現賣場也賣活跳跳的螃蟹,不過沙母每公斤要價1499元,價格曝光後,不少網友直呼「價錢貴的有點誇張」、「不如買帝王蟹腳」。
2022/10/28 11:20
好市多沙母清蒸大戰!筷子慘況嚇壞她
美式賣場好市多Costco,不僅擁有各國優惠商品,而且幾乎甚麼都可以買的到,吸引台灣民眾爭相採購。近日,有位媽媽就抱怨,他後悔買了活的「沙母」,結果料理過程曝光後,讓眾人哈哈大笑。
2021/11/19 10:15
突破養殖技術 未來紅蟳自給還能外銷
對於許多老饕來說,秋天是一年中最值得期待的時節,因為現在正逢秋蟹當肥時節,農委會今(5)天表示,台灣突破紅蟳養殖技術,成功培育出第一批「全人工」鋸緣青蟹!
2021/10/05 08:50
煮粥放什麼才是王道?老饕狂點名這味
粥不僅好吞嚥,且口味清淡營養滿分,除了在生病時適合食用,平時也可加一些配料讓味道更豐富。就有網友發問「煮粥放什麼才是王道?」貼文一出立刻引發熱議,不少人點名「海鮮」,更透露食譜:「透抽、碎肉末、蛤蠣然後用肉湯去煮,快好就加蛋花!」
2020/05/25 10:15
CP破表!台南美食天堂一把罩!
這次《愛玩客》來到台南搜尋CP值破表美食,讓人吃的開心不破費,特殊食材只有這裡有,超完美搭配讓人垂涎三尺,食補天堂一把罩,讓你天冷心不冷,一起跟著《愛玩客》的腳步出發至台南吧!
2020/03/06 11:04
秋蟹新變化!高粱醃清蒸「剁椒辣蟹」
吃秋蟹,吃膩了口味清淡的清蒸蟹了嗎?飯店改良湖南和廣式做法,把生辣椒泡高粱發酵,淋在螃蟹上清蒸,或者調和炸的生的蒜末,做成金蒜蒸蟹,就算清蒸也能有口味變化。還有特製辣醬的運用,一隻螃蟹也能有「乾燒和火鍋」2種吃法。
2017/09/20 05:40
暖男主持人險被巨無霸沙公夾斷手!?
秋天就是吃螃蟹的好季節了~日前《青春好7淘》來到了台中出外景,三位暖男主持人陳宜頊、吳念軒、馮先鉑在外景時,碰上了巨無霸的大沙公,蟹身已大到可以遮住二哥吳念軒的臉,三兄弟為了要體驗大沙公的威力,店家也特地將沙公螯上的綁繩給剪開,讓三兄弟親自體驗大沙公的夾力。
2016/10/12 12:00