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鵪鶉
彰化養殖場驚傳禽流感 10萬家禽全數撲殺
夏季高溫與劇烈天氣變化不僅對民眾生活造成影響，也對家禽養殖產業帶來嚴峻的防疫考驗。彰化縣動物防疫所今（23）日宣布，位於福興鄉的一處鵪鶉養殖場日前發生異常死亡個案，經採樣送驗後，確診感染新型H5N1亞型高病原性禽流感病毒。這也是今年夏季首起確診病例，防疫人員已於今日全數完成場內100278隻鵪鶉的撲殺清場與環境消毒工作。
2026/06/23 08:15
屏東鵪鶉場確診H5N1禽流感 撲殺7.8萬隻
屏東縣鹽埔鄉1處鵪鶉場確診H5N1禽流感，動物防疫所昨天前往撲殺7萬8180隻鵪鶉，並完成清消，同步啟動場區半徑1公里內禽場監測採樣。
2026/05/05 04:30
陽台養鵪鶉能實現烤鳥蛋自由？過來人解答
台灣夜市美食五花八門，其中一項「烤鳥蛋」，相信許多人都不陌生，也不乏有許多愛好者。今（8）日，有網友就不禁好奇，鵪鶉這種動物可以自己在家裡養嗎？引發討論。
2024/04/08 09:41
放生團體害死上千鵪鶉 彰古剎立牌位超度
彰化社頭百年古剎清水岩寺，每年到了農曆7月就會舉辦大型超度法會，今年報名量暴增，超過1萬面牌位。而今年還有一個特別的牌位，是給「十八彎入口放生的死亡鵪鶉」，原來8月初在清水岩寺旁有人亂放生鵪鶉，導致上千隻死亡，廟方除了幫忙祈福，也呼籲別再重演悲劇。
2023/08/23 03:33
紅衣女奉旨消災祈福 放生逾千鵪鶉遭逮
彰化縣社頭鄉清水岩十八灣古道水源保護區，日前有民眾發現有逾千隻鵪鶉被棄置山區，有部分鵪鶉慘遭野狗啃食，部分遭路殺輾斃，存活的鵪鶉則嚴重脫毛、奄奄一息，當地民眾質疑鵪鶉可能是遭人收購後隨意放生。警方循線查出是一名50多歲郭姓女子前往「放生」鵪鶉、斑鳩和鴿子，她自稱是奉神明的旨意藉此消災祈福。社會中心／陳韋劭報導
2023/08/08 12:04
逾千隻鵪鶉「放生」山區慘脫毛 彰縣緝凶
彰化縣社頭鄉清水岩十八灣古道入口水源保護區，5日被人發現有逾千隻鵪鶉，遭人棄置山區，有部分鵪鶉慘遭野狗啃食，部分遭路殺輾斃，存活的鵪鶉則嚴重脫毛、 奄奄一息。外界質疑鵪鶉可能是遭人收購後隨意放生，或是養殖業者惡意遺棄，對此，彰化縣府表示，業者野放行為已觸法，若採樣驗出禽流感等疫病，可依法重罰最高100萬元，另外在自然生態保育區放生，已觸犯野生動物保護法，全案已報警追查嫌犯。
2023/08/07 12:59
雞蛋漲價！他推「鵪鶉蛋」網1句狂勸阻
蛋價漲！昨（14）日一名網友在臉書社團《爆廢公社》中發文，表示最近雞蛋的價格漲，如果買不下手的話，可以轉而購買鵪鶉蛋，「3到5顆可抵上一顆雞蛋」，貼文曝光後，引發網友熱烈討論。
2023/02/15 02:02
彰化鵪鶉場確診H5N1！逾10萬隻鵪鶉遭撲殺
動植物防疫檢疫局今（29）日表示，家畜衛生試驗所通知，彰化縣鹿港鎮1鵪鶉場（主動通報）確診H5N1亞型高病原性禽流感，依標準作業程序，彰化縣動物防疫所執行103,125隻（25週齡）鵪鶉之撲殺銷毀作業，並督導業者完成場區清潔及消毒工作。112年迄今確診及撲殺禽流感禽場案例計15例（陸禽13場、鵝2場）。
2023/01/29 06:04
春節防禽流感不鬆懈 彰化撲殺10萬隻鵪鶉
彰化縣鹿港鎮有業者發現鵪鶉異常死亡，主動通報採樣送驗，確認感染禽流感病毒，彰化縣動物防疫所昨（28）日完成10萬3125隻鵪鶉撲殺及消毒作業，動防所提醒勿因春節鬆懈防疫。
2023/01/29 03:53
彰化1處鵪鶉場染禽流感 撲殺6萬多隻鵪鶉
彰化縣鹿港鎮1處鵪鶉場有異常死亡情形，經採樣送畜衛所檢驗，今（22）日確診感染新型H5N1亞型高病原性禽流感病毒，動防所防疫人員立即完成鵪鶉場撲殺清場及消毒，總計撲殺6萬5186隻鵪鶉。
2023/01/22 07:53
夜市烤鳥蛋是「牠」 農委會正式納家禽
民眾逛夜市或市集時經常可以看到「烤鳥蛋」攤位，美味小巧的烤蛋總能吸引饕客的目光，其實它來自鵪鶉，我國每年外銷850噸鵪鶉蛋，農委會今年正式將這種鳥類納入家禽，讓產業朝向法制化發展。(記者:陳弋)
2022/12/22 10:56
鵪鶉蛋花紋能擦掉 網驚：黑褐色是啥
許多人對夜市的「烤鳥蛋」都不陌生，那種小小顆、外殼有黑褐色斑紋的正是「鵪鶉蛋」，但近日卻有一個話題登上中國微博熱搜，有一名網友家裡養的鵪鶉下蛋了，沒想到只是簡單擦一擦，竟然把外層不規則的黑褐色斑紋擦掉了，鵪鶉一秒變「白蛋」，引發網友激烈討論，「竟然可以擦掉」、「所以外層的顏色該不會是糞吧」，就有內行人揭曉答案了。
2021/09/07 10:44
鵪鶉蛋料理多 扣外銷台人年吃5億顆
台灣人愛吃鵪鶉蛋，扣除掉外銷，一年就可以吃掉5億顆！尤其價格很便宜，幾乎是夜市必備小吃，不過業者透露很多人有迷思，常覺得用量大會有假蛋混充販賣，但其實假蛋反而更貴，買一顆假蛋的錢，可以抵兩顆真的鵪鶉蛋。
2020/09/12 09:44
賺到！買蛋忘煮…竟孵出20隻小鵪鶉
買回家的鵪鶉蛋竟孵出小鵪鶉的機率，有多高呢？雲林二崙鄉一位民眾，約兩周前買了一盒鵪鶉蛋放在廚房，入夏後氣溫屢創高溫，前幾天要竟發現一隻隻小鵪鶉破殼而出全家人又驚又喜，但因為無法一次飼養這麼多隻小鵪鶉，民眾還將照片PO在臉書社群中請求民眾認養。(記者 陳佳鈴)
2020/07/29 10:05
他買鳥蛋隔天變爸爸 網友：恭喜升格
一名網友的鄰居日前買鳥蛋回家準備煮來吃，沒想到小鵪鶉竟破殼而出，活蹦亂跳地走來走去。其他網友看到後掀起熱議，紛紛直呼「恭喜升格鳥爸爸！」
2018/06/03 08:49
假蛋＋膽固醇爆表？專家揭煎鳥蛋真相
據傳鳥蛋吃太多膽固醇容易爆表，甚至還有人納悶鵪鶉蛋的蛋黃怎麼可能總是立在正中間，質疑那是「假鳥蛋」。對此，近日就有專家打臉這些謠言，指出台灣每年的鵪鶉蛋有近7億顆的產量，生產完全過剩，且1顆假鳥蛋要價2元，真鳥蛋則是7、8角，就成本而言不太可能選擇假鳥蛋；另外，有研究證實相同重量的鳥蛋與雞蛋，其膽固醇含量相同，因此沒有膽固醇超標的疑慮。
2018/01/08 10:46
柴燒料理新潮！國際風格原民新菜式
用柴火烹調食物，並不是個新發明，當我們被現代化廚房的各種低溫烹調設備炫惑時，這種最原始的料理方式，卻悄悄捲土重來。這股新食潮又將為饕客們帶來什麼樣的味蕾驚喜呢？
2016/10/21 03:54
