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海峽會
台粵蟹宴五蟹入饌 海峽會約饕客限時開饗
開席首道「紅蟳糕・茉莉蟹凍」即以一濃一清兩種風味揭開序幕，承襲南台灣經典台菜「紅蟳糕」，取蟹肉、蝦肉、馬蹄、鴨蛋與豬油拌勻蒸熟後酥炸，外酥內鮮嫩，蟹鮮與脂香交織，呈現傳統台菜豐潤而細緻的風味；茉莉蟹凍則借鑑日式醋凍技法，選用三點蟹蟹肉，佐以茉莉花凍，清雅花韻映襯蟹鮮，展現傳統台菜的醇厚與日式料理的清雅交融。
2026/10/06 02:21
夏日消暑散策！這地圖帶路黃仁勳口袋美食
首站抵達「AI教父」黃仁勳的口袋美食名單，寧夏夜市「詹記水果」人氣薑汁番茄，獨門沾醬融合老薑末、醬油與砂糖調配而成的南部風味，還可搭配新鮮季節水果切盤與現打果汁，數十年深受在地人與國際旅客喜愛。越過迪化街，也有獲頒比利時「食品界米其林」風味獎項肯定的「滋粒冰菓室」，招牌燕窩豆花將滋補養身的珍貴食材入料，搭配手搓阿里山愛玉與大甲芋頭芋圓，展現台灣冰果室的新風貌。
2026/08/10 02:09
攻饕客味蕾！海峽會頂級燕窩、鱈場蟹入饌
台灣火鍋市場整體年產值已達新台幣400億元，穩居餐飲市場重要版圖，海峽會懷石火鍋憑藉精緻服務與頂級食材受到歡迎，累積穩定客群，營運表現連年亮眼。今年母親節，進一步推出期間限定「御海盛宴」四人套餐，祭出頂級鱈場蟹全蟹、澎湖現流海鮮…等新鮮食材，打造奢華海陸饗宴。同時台粵中餐順應時節以燕窩入饌，帶來「御萌饗燕」全新套餐，而辰日本料理壽司與割烹團隊打造「春分破曉」季節佳餚，期望透過多元菜系與更具儀式感的
2026/04/14 06:38
粵菜詮釋蟹饗風華 一蟹千味限時開吃！
當蟹膏在舌尖緩緩化開，秋冬最迷人的「蟹宴」也隨之展開。海峽會以「一蟹千味・旬蟹之饗」為主題，選用老饕最愛的台灣十大人氣螃蟹，如花蟹、紅蟳、三點蟹和日本松葉蟹…等食材，集結旗下《辰男台粵饗宴》與《懷石SHABU SHABU》餐系，以多元料理語彙詮釋粵式細火與懷石鍋物。
2025/11/24 06:48
海峽會8月易主！蔡辰男為何找他接手？
成立逾10年，被稱為台灣最隱密高檔餐廳的海峽會今年8月易主，國泰蔡辰男為何選擇把股權出售給婚宴集團御嵿國際？
2024/11/20 04:50
台北牛肉麵節奪雙銀！限時3天「買1送1」
2024台北國際牛肉麵節落幕！「道品牛肉麵」歡慶奪雙銀，台北和高雄分店10月18日起連3天推出買1送1優惠；另外，基隆「小羅牛肉麵」慶祝奪銀、台北「海峽會」慶祝摘銅，兩家店即日起至10月31日皆推出第二碗半價優惠。(賴俊佑)
2024/10/16 01:20
飯店豪推外帶 海鮮、牛排自取裝到滿
國內疫情不斷升溫，餐飲外帶需求再起，不少飯店業者推出外帶美食，要讓民眾在家安心吃。
2022/05/24 05:35
愛奇藝遭禁！黃智賢暴跳喊：背棄祖宗
經濟部在昨（3）日公告，「在台灣地區從事商業行為禁止事項項目表」將於即日生效，愛奇藝台灣代理商歐銻銻娛樂也隨即發出聲明，宣布即日起停止愛奇藝會員經銷業務。對此，資深媒體人黃智賢表示，愛奇藝被禁代理，以及陸委會突然針對海峽論壇宣布「三項禁止」，讓她氣得嗆政府是「偽滿州國」，對於台灣現狀評價，是慘不忍卒睹的荒謬，和迫不及待參加反華聯盟的背祖棄宗，並強調「統一才可能融一」。
2020/09/04 12:13
新年展望 陸對台堅持一中、九二共識
中國國台辦主任張志軍說，未來一年將推動兩岸關係繼續克難前行，並深化兩岸經濟社會融合發展，逐步為台灣民眾在大陸學習和就業等提供與陸民同等待遇。
2017/12/31 02:18
靠美食谷底翻身 蔡辰男養生也在行
昔日首富蔡辰男，歷經十信風暴後，這幾年就靠著美食東山再起，難得接受專訪，從經營哲學再到養生，暢所欲言。
2016/05/25 11:04
獨／政商名人的秘密會館～「海峽會」
海峽會是不少政商名人愛去的私人會館，位置非常隱密，就在宏國大廈的地下一樓，佔地1500坪，連外觀招牌都沒有。實際走訪一趟，裝潢佈置低調中帶點奢華，採獨立包廂制，而且走起來就像迷宮，沒有服務人員帶路，很容易迷路，像之前副總統吳敦義，就曾被狗仔拍到來過這！
2014/01/20 10:25
怒駁黑幫宴署長 邱瓈寬：我生日請客
之前警政署長王卓鈞才被壹週刊影射買春，當時堅決否認，甚至以仕途做擔保，現在又遭到爆料和四海幫大老練成瑜同桌吃飯，但是真正的宴客主人竟是影劇名人，也就是電影《大尾鱸鰻》的導演邱瓈寬！邱瓈寬得知消息表示，當天是她的壽宴，才會請來好友吃飯，至於練成瑜是在海峽會另一桌吃飯，跟他們沒有交集。
2014/01/20 02:31
