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竹笙
「竹笙」重金屬超標 彭園會館挨罰3萬
名店出包！衛福部食藥署與地方衛生局監測國內市售食品中重金屬含量，共有3件不符規定。知名餐廳「彭園會館」的竹笙檢出鎘超標，因無法交代來源遭罰3萬元。普麥斯公司代理的兩款「BEBECOOK」食品亦被驗出鎘與鉛超標。
2026/05/20 02:39
食安連爆！鼎旺麻辣鍋「竹笙」重金屬超標
食安問題連環爆！台北市衛生局今（13）日公布最新年節食品抽驗結果，結果竟然有18件品質檢驗不符規定，其中不乏知名店家，包括鼎旺麻辣鍋抽驗到的「竹笙」驗出重鎘3mg/kg(標準：2mg/kg以下)，已令販售場所下架違規產品。
2025/01/13 11:43
竹笙農藥殘留過量 連知名飯店也違規
農曆春節即將到來，許多民眾紛紛購買年貨，不過近期，台北市衛生局卻查出，有部分過年食材「竹笙」，竟農藥殘留過量，民眾若不知情吃下肚，恐會對身體健康造成影響。近期台北市衛生局，從傳統市場、餐廳、飯店、小吃店等抽驗，共185件品項，其中就有12件不合格，11件為農藥殘留過量，竹笙佔了7件，抽查的商家還包含知名大飯店。
2021/01/26 11:02
買飯糰吃到竹笙！她樂高級貨 下場慘
昨（21）日有網友在臉書「爆料公社」指出19日在台北師大一間飯糰店買了迷迭香雞腿口味的飯糰，吃到一半發現口中有「撕咬開的拉扯感」，仔細一看發現飯糰內包著疑似「竹笙」的東西，讓她暗自竊喜「唉唷！高級貨」。（鍾惠宇報導）
2020/11/22 08:38
檢驗春節食材 竹笙山東大白菜超標
新北市府衛生局今天公布春節應景食品，中國進口的竹笙檢驗出重金屬鎘超標，中國進口山東大白菜農藥氟尼胺超標。包括台灣的芹菜、酸菜心、榨菜絲也檢驗出農藥或漂白劑等超標。
2020/01/10 09:05
北市抽驗首批年節食品 違規產品底加
農曆春節前夕，許多民眾開始採購年貨，為保障消費者權益，台北市衛生局今（22）天公布第一批年節食品抽驗結果，品質檢驗部分，竹笙不合格率最高，抽驗15件就有2件漂白劑二氧化硫超量；該局提醒，要去除食品殘餘農藥、防腐劑添加物等，應以清水沖洗食材，再用水浸泡至少20分鐘，最後再以水沖洗2至3遍。
2018/01/22 11:37
竹笙生長過程 傘裙散開畫面美翻網友
竹笙（長裙竹蓀）是一種高級的素食材料，其味道香、肉厚，吃起來很柔軟。但好吃不一定代表人人皆知它原本的長相，有網友就貼出竹笙的生長過程，以及撐開傘裙的影片，超療癒的畫面讓網友紛紛留言：「好可愛喔！」
2018/01/17 04:25
北市4知名飯店 竹笙「漂白劑」超標
年節將至，台北市政府衛生局抽查市面金針、竹笙、木耳，其中包括王朝大酒店、京星餐廳及神旺大飯店，被檢驗出「二氧化硫」、「農藥殘留」超標不符規定，目前衛生局食藥處已要求業者下架違規的產品。
2016/01/18 02:14
不「素」之客現形！名店素食「葷」了
年節將至，衛生局啟動抽驗機制，檢驗過年過節用來料理的乾貨，結果竟發現不少乾貨都不合格！像是竹笙及金針菇都驗出含有超量的「二氧化硫」，也就是所謂的「漂白劑」，最高超標21倍！另外素食餐廳提供的素肉排，竟然被驗出含有葷肉的成分！
2014/01/22 04:45
