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致癌物質
不只白菜！中國5食物被點名非法添加甲醛
中國河北張家口爆發嚴重食安醜聞，有業者為延長大白菜保鮮期，竟違法浸泡一級致癌物「甲醛溶液」，引發社會譁然。官方已介入調查並扣押相關車輛，嚴禁此類非法防腐手段。專家提醒，外源性甲醛攝入恐導致急性中毒或增加罹癌風險。此外，陸媒點名五大高風險食材，包括大白菜、毛肚、泡椒鳳爪、水產及冬粉，若外觀過於慘白、口感異常Q彈或帶有刺鼻化學味，均應提高警覺。
2026/08/26 07:28
吐司邊不吃可惜？專家：烤到1顏色恐致癌
吐司邊因硬而無味，許多人都會選擇不吃或切除，不過也有不少人將它視為心頭好。對此，營養師蔡宜方說，有些人擔心吐司邊熱量高，因此分享一套「吐司邊聰明吃法」，讓你能安心享受，同時兼顧健康與體重管理。
2026/01/01 09:59
通風沒用！廚房殺手釀肺癌 沒抽菸仍中鏢
不少人為了健康，選擇在家自己煮，卻忽略油煙的危害。耳鼻喉科醫師胡皓淳提到，煮飯產生的油煙是隱形健康殺手，長期吸入會對肺部造成嚴重損害，包括「慢性咳嗽與咽喉炎、支氣管炎與氣喘惡化、肺功能衰退與肺阻塞、肺癌風險大幅增加」。
2025/08/08 05:05
電子煙會造成這些危害 你都知道嗎？
有許多癮君子當了爸媽後，擔心抽紙菸會對家中寶貝造成傷害，竟誤以為改抽電子煙較安全，並有助戒除傳統紙菸，甚至有的爸媽認為電子煙油只要選擇沒有尼古丁成分的，對身體及環境就不會造成傷害。然而，WHO嚴正指出，目前沒有充分的證據證明電子煙可幫助戒菸。
2018/12/31 10:00
烤肉避致癌物 啤酒、大蒜醃肉超有效
中秋佳節即將來臨，民眾們最開心的就是可以找親戚、朋友們烤肉聚餐。但是在開始烤肉之前，有6招撇步必需仔細記下來，才能吃得健康，否則吃下的恐是驚人的「致癌物」。
2018/09/21 07:06
陳年滷汁致癌？醫：無人體證據勿恐慌
媒體報導，有研究發現陳年滷肉汁加熱過程中會產生具致癌性的「膽固醇氧化產物」。毒物專家今（14）日表示，該物質無人體致癌證據且不會一口氣喝完整鍋滷汁，呼籲民眾無需恐慌。
2017/08/14 12:59
「陳年滷汁」美味關鍵？小心越濃越毒
一碗平淡無奇的白飯淋上香噴噴的滷肉，美味瞬間加分！許多店家標榜「陳年老滷汁」，但其實滷汁反覆加熱恐怕會有安全上的顧慮。
2017/08/14 10:26
新衣服少這「步驟」 小心細菌纏身！
買了新衣服，常常迫不及待的就想換上，但千萬要忍住！根據英國《每日郵報》報導，新衣服上可能有非常多可怕的化學物和細菌，如果沒有清洗過就穿，皮膚恐怕會出現不適的症狀。
2016/11/13 11:22
