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沙門桿菌
台中港式餐廳食物中毒!市府列高風險對象
台中市張姓女子與親友7人一起到西屯區知名港式餐廳用餐,結果隔天有5人出現腹瀉症狀,其中1名2歲男童還確診沙門桿菌腸炎,住院8天才脫險。事後張女發文控訴,向店家反映被冷處理,業者從頭到尾只說「要等檢驗報告」。對此,業者表示接獲反映後立即配合衛生單位進行全面稽查,經採樣皆為陰性,對於顧客用餐後身體不適深表遺憾。台中市食安處則強調,雖檢體未檢出病菌,但已將業者列為高風險稽查對象。
2025/12/06 12:09
「奪命」豆奶攤改招牌?重開?其實…
嘉義縣民雄鄉的豆奶攤,去年(2018)四月,有民眾用餐後腹瀉、高燒等症狀,嘉義縣、市衛生局統計後,一共有17人用餐後感染沙門氏菌,縣府令豆奶攤停業,另有一名林姓研究生用餐後稱肚子痛、嘔吐,在4月24日身亡,林姓研究生的妹妹在網路上指控,店家未道歉,還換招牌繼續營業,嘉義縣府衛生局則表示,去年底該豆奶店的確頂讓出去,如今這間豆奶攤已易主,他們去稽查過3次,所有設備都已換新,負責人與之前的豆奶攤也無關
2019/04/17 02:38
網購滷味小心!禽畜類13件不合格
台灣人愛吃滷味,就連網購也在賣,最近衛福部抽查網購即食食品共128件,其中15件未符合規定,最多的牛豬雞肉類的滷味有13件,檢出金黃色葡萄球菌和沙門桿菌,金黃葡萄球菌放久會釋放出毒素,就算高溫滷過也殺不死,吃了容易腹瀉。
2017/03/29 01:48
獨/食物過期能吃?醫:有的會出人命
為了減少食物的浪費,有國外媒體報導蛋、巧克力、起司、肉類、牛奶等五種食物就算過期也能吃,這是真的嗎?萬芳醫院家醫科主治醫師陳柏臣解釋,巧克力因為比較乾燥,所以過期1-2天還是可以食用,不過,如果成份是純牛奶的話就有變質的疑慮;生鮮食品就不建議過保存期限還食用,因為如果含有蛋白質成份,遭到細菌或病毒感染,輕則腹瀉,嚴重的話可能會有致死危機。
2016/11/21 10:47
食品1成3違規 食藥署不便提供名單
為民眾把關食品安全,食品藥物管理署會同20縣市衛生局至105年9月底已針對乳品、肉品、餐盒及水產品計242家製造業者進行HACCP(食品安全管制系統)稽查,其中查核結果顯示有約一成三的業者無進貨或出貨單據、產品標示交代不清等違規事項,食藥署已要求業者限期改善,但為了幫助產業健全發展,食藥署也表示,不便提供業者名單。
2016/11/16 11:50