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探索廚房
探索廚房Ｘ十二廚＝潮港雙饗 海鮮控必衝
精緻料理與多元菜餚，已成為自助饗宴市場的全新標竿，台北寒舍艾美「探索廚房」攜手與台北喜來登「十二廚」，於7月1日至8月31日午餐及晚餐餐期推出「潮港雙饗」海鮮季，嚴選台灣在地漁港漁獲，以當日現流直送的極致追求，為賓客奉上最鮮美純粹的大海饋贈。
2026/07/01 04:47
台北寒舍艾美酒店聖誕月 滿額贈Pandora
迎接聖誕佳節，台北寒舍艾美酒店攜手丹麥國際珠寶品牌Pandora，規劃「鎏星璀璨・聖誕心禮」系列活動，以節慶裝置點亮大廳與戶外空間，並規劃多重住房與餐飲驚喜。
2025/12/02 08:47
比臉大和牛握壽司！寒舍艾美探索廚房回歸
日料控衝了！台北寒舍艾美酒店探索廚房經歷39天改裝餐檯升級工程，於10月16日華麗回歸，不僅空間擴大，並推出超過50款海味珍饈，還有「和牛四吃」包括比臉大的炙燒和牛握壽司、和牛壽喜燒、爐烤和牛臀上蓋、紅酒燉和牛頰；另外，秋蟹季到來，台北萬豪宴客樓中餐廳推出期間限定「金秋饗蟹」個人套餐和9道秋蟹單品料理，台北文華東方酒店文華Café也推出全新午間主餐。（賴俊佑）
2025/10/15 02:11
飯店吃到飽接連漲 寒舍艾美最高漲4成
飯店吃到飽掀漲價潮，繼台北喜來登「十二廚」調漲後，寒舍艾美酒店的「探索廚房」也宣佈最高漲4成，一人逼近3000元餐廳。不敵原物料成本上漲，在今年就有3家飯店業者紛紛喊漲。
2025/09/22 10:15
首爾米其林餐廳doughroom 快閃探索廚房
義大利麵控千萬別錯過！台北寒舍艾美酒店邀請榮獲八年《首爾米其林指南》推薦的超人氣義式餐廳doughroom首度登台，於6月26日至8月31日期間快閃進駐探索廚房打造專區，李駿主廚(Jun Lee)帶來逾十道手工義大利麵與創意義菜。招牌料理包含「鮮蝦墨魚天使髮絲麵」、「義式馬鈴薯麵疙瘩」、「JUN LEE凱薩沙拉」及「惡魔烤雞佐燉菜」等，活動期間午晚餐每位1,690元起+10%
2025/07/23 07:21
君悅砸200萬元！信義區10米高聖誕樹亮了
台北君悅今年以「Grand ‧ 豐收禧悅」為佳節歡慶主題，11月27日 晚間邀新加坡豐隆集團及千禧酒店集團台灣總經理 闞耀榮總經理偕同酒店總經理蔡鍈華女士及多位高階主管出席年度聖誕點燈，也邀財團法人罕見疾病基金會洪瑜黛副執行長與立人國際中小學董事長孫國燕博士與弦樂團等貴賓，於館內大廳共同點亮以粉紫、金銀璀璨的全新十米高巨型聖誕樹，集結萬件飾品與閃耀燈飾，打造信義區必訪打卡朝聖點。
2024/11/28 09:18
探索廚房疑食材不新鮮！一家三口腹瀉就醫
食安問題連環爆！日前高雄市才傳出冷凍食品公司販售過期肉，14年的鵝肉還在賣，台北寒舍艾美酒店「探索廚房」也被民眾投訴食品不新鮮，吃完腹瀉就醫，對此北市衛生局表示，目前未接獲疑似食品中毒通報，仍將派員前往稽查。
2024/07/14 12:14
寶艾西餐廳帥廚返航 揪你探究「廚與藝」
從心出發，探究「廚與藝」，為寶艾西餐廳領路人，踏上西餐廳新巔峰。台北君悅西餐主廚羅偉洲融揉藝術與料理底蘊，感受食材純粹原貌，解構層層廚藝細節，領略風味、口感與色彩的總和，餐盤即畫布，食材即顏料，新一季為美食抹上全新春日色彩。
2024/04/02 07:11
飯店推「巨無霸龍蝦牛排」至今僅5人完食
連外國人都嚇到的份量！君品酒店「雲軒西餐廳」攜手加拿大駐台北貿易辦事處於11月10日起至明年2月29日推出「加拿大嘉年華」，一次祭出AAA等級加拿大牛排、加拿大活龍蝦、紐芬蘭扁鱈等10種套餐，超澎湃的份量一上桌就讓人驚呼連連，君品酒店表示：「連加拿大客人也表示這份量比加拿大還多，至今只有5位客人挑戰完食，都台灣人！」(記者劉沛妘)
2023/11/27 05:06
五星飯店buffet升級「松葉蟹無限吃到飽」
搶攻夏日吃到飽商機！台北寒舍艾美酒店探索廚房宣布即日起至9月30日，平、假日午晚餐推出「狂歡義夏」南義與地中海美食活動，不僅有多款義大利道地美食，還加碼「火烤蒜香奶油松葉蟹」任你吃到飽；不只如此，台北萬豪酒店館內中餐廳「宴客樓」與頂級鐵板燒「Mark’s Teppanyaki」9月起也推出一系列美蟹料理，海鮮控們要衝！(記者劉沛妘)
2023/08/26 05:51
跨年住到農曆年！飯店住宿超省錢攻略出爐
隨著疫情趨緩、國境開放，國內旅遊市場已日漸恢復，不到一個月即將來臨的2023跨年夜，更是飯店餐飲業搶攻今年最後一波的年終商機。
2022/12/12 07:04
探索廚房限時快閃 兩人同行一人免費
愛吃BUFFET的人快看過來！被稱為BUFFET王中之王的寒舍艾美酒店探索廚房今（22）天宣布，將推出限時快閃，兩人同行一人免費！
2022/06/22 03:58
激省！整個三月Buffet買1送1
Buffet控注意，迎接3月8日國際婦女節，各家餐廳業者也特別推出專屬優惠寵愛女性，從午餐、下午茶、晚餐都有買一送一的好康，《三立新聞網》統整五家飯店自助餐廳優惠，女性朋友快點揪閨密吃一波。（記者洪玲明）
2022/03/02 01:50
又有飯店吃到飽要漲！凱菲屋漲1百元
物價都在漲，因應食物成本增加，不少餐飲業吃不消，紛紛調整價格。台北君悅酒店的凱菲屋在官網公告，從26日開始要調整用餐價格，六福萬怡吃到飽餐廳也要漲。
2021/11/25 06:13
探索廚房回歸！祭餐券放大術揪客內用
想念BUFFET之王探索廚房的美味餐點嗎？就是明（8/24）天！探索廚房強勢回歸！
2021/08/23 09:42
三倍券怎用？拿這篇爽吃飯店牛排龍蝦
後疫情時代，旅宿業開始回溫，飯店的Buffet自助餐廳競爭激烈，業者紛紛端出最佳菜餚，也打出平時難得一見的價格，要搶這一波振興經濟潮！
2020/07/03 06:05
快訂位！3月底前寒舍艾美吃到飽7折
受到疫情影響，現在不能出國拍美照、吃好料，五星飯店業者為了救業績、刺激來客率，推出超夯的自助餐廳在3月31日前訂位，就可享有7折優惠。（記者：馮珮汶）
2020/03/17 08:00
限量百張！君悅自助餐券限量買一送一
台灣人喜歡吃吃到飽，海鮮、多樣化的菜色都是受歡迎理由之一，當五星飯店餐券特價時更是吸引不少人搶購，台北君悅酒店在15日機推出「凱菲屋下午茶餐券買一送一」，寒舍艾美即日起也推出義大利美食節，讓饕客可以大快朵頤。
2019/04/13 07:48
吃到飽大打主題！2小時就能吃遍世界
在台灣吃到飽儼然成為許多民眾聚餐首選，不僅不用擔心成員的飲食喜好與禁忌，也不用擔心食量大讓餐費破表。為了讓自助餐廳也有新體驗，業者打造主題美食季，不僅囊括美食指標的地中海、巴西等地，就連台灣澎湖的特色飲食也成為創意料理，讓2小時的用餐時間也能嚐遍各國佳餚。
2018/08/30 10:17
比旅展更低 五星飯店吃到飽半價就有
Buffet指的是在餐廳裡可任選喜愛食物品嚐的用餐模式，料理種類豐富，除了西式、中式、日式之外，近年更流行起泰式、港式為主題的佳餚。根據餐廳訂位平台EZTABLE簡單桌的統計顯示，2017年使用網路訂位的餐廳選擇中，Buffet餐廳佔了近 40%，由此可見多元料理風格，堪稱是台灣人最熱愛的用餐選擇。
2018/03/21 11:45
牛舌吃到飽！這幾天4人同行1人免費
信義區飯店林立、餐飲競爭激烈，儼然成為吃到飽餐廳的一級戰區，包括君悅酒店凱菲屋、W Hotel的The Kitchen Table都曾以不同的主題料理，吸引求新求疪的饕客。而台北寒舍艾美酒店的探索廚房，為了讓消費者有全新的味覺體驗，今年啟動全新擴大升級計畫，不僅引進Robata爐烤設備，還能盡情大啖烤牛舌，並從即日起至3月9日，破天荒推出全天候4人同行1人免費，讓民眾揪好友一起嚐鮮。
2018/03/02 08:01
加菜不加價！內行的都這時間去吃到飽
你對下午茶的印象還停留在供應甜點嗎？走一趟飯店吃到飽餐廳，除了慢慢的甜點之外，生猛海鮮、生魚片、牛肉麵、牛小排等，已經超越傳統對下午茶的想像，讓不少工作忙碌的消費者，仍可利用下午茶時間飽餐一頓。有業者最近就與美國愛達荷州生產的極黑牛合作，限時一週的「加菜」服務，比起破千元的吃到飽價位，下午茶全部千元有找。
2017/11/13 06:10
信義區吃到飽懶人包 吃這些菜準沒錯
台灣人特愛吃到飽，每年旅展餐券總是吸引大批人潮排隊，有饗食天堂2.0版本的「饗饗」今（20）日正式在信義區登場，三立新聞網特別整理出包括饗饗在內的信義區四間吃到飽餐廳的美食攻略，除了民眾最關心的價位之外，還有各店必吃招牌美食，方便民眾找到心目中高CP值的吃到飽餐廳！
2017/06/20 05:15
不怕踩雷！網友推薦十大吃到飽餐廳
歲末年終，Buffet吃到飽餐廳人人愛，趕緊安排一個時間好好大吃一頓犒賞自己吧！
2016/12/20 04:17
