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法國麵包
越南媳婦麵包王國 皮酥內軟攻陷味蕾
在越南每天都要吃法國麵包的鄭氏香，遠嫁來台之後，為了實現創業夢想，和弟弟花了半年時間，丟了無數麵包後終於做出皮薄酥脆、內層鬆軟的法國麵包，跟大家分享記憶中的越南美味。
2025/07/28 01:00
越南法國麵包出事！驚傳300人食物中毒
據外媒報導，此事發生於頭頓市Co Ba Ben Dinh麵包和糯米店，11月26日晚餐時間，多位民眾購買越南法國麵包，該食物是混合肉類三明治，包括肉、肉鬆、奶油、肉醬、豬肉香腸、醬汁、泡菜、洋蔥和香菜等。
2024/11/30 09:29
越南法國麵包汙染害拉 竹縣攤商遭罰18萬
竹縣府9日說，竹北市公有零售市場某越南攤商販售法國麵包，民眾食用後腹瀉送醫，送檢報告研判為麵包遭沙門氏桿菌污染，依違反食品安全衛生管理法開罰業者新台幣18萬元。
2024/09/10 08:16
新竹縣傳集體食物中毒！35人送醫5人住院
新竹縣昨晚（26日）傳出集體食物中毒事件，有至少8人送醫，疑因購買相同店家販賣的法國麵包，食用後出現上吐下瀉疑似食物中毒狀況，醫院陸續收治個案，並通報縣府衛生局，對此，衛生局將在今天（27日）上午說明，共35人就醫，目前5人住院觀察中，已派員稽查，目前攤商已暫停營業。
2024/08/27 10:10
勝過奪牌？日羽球選手發出「麵包照」爆紅
2024巴黎奧運多項賽事持續進行中，而選手村也是大家相當關注的一大焦點，日前傳出各國選手抱怨選手村食物很難吃、排隊都要排很久。然而，來自日本的女子羽球選手東野有紗，近日在社群平台上分享自己在選手村餐廳排隊吃到心心念念的「法國麵包」，貼文竟然引發熱烈迴響，網友更笑稱「麵包比奪牌更重要！」。
2024/08/08 09:42
越南法國麵包中毒案 負責人一審結果曝
爆發食安風波，位於桃園市中壢忠貞市場的排隊美食「阿箴越南法國麵包」，造成514人食物中毒，全案桃園地檢署於3月間偵查終結，將負責人阮氏箴起訴。一審桃園地方法院審理後，考量阮氏箴坦承不諱，且已與283人達成共224萬餘元和解，依違反食品衛生管理法，判處8月有期徒刑，緩刑2年。可上訴。
2024/07/28 11:52
桃越南法國麵包害514人中毒 闆娘下場曝
桃園市中壢區忠貞市場排隊美食「阿箴越南法國麵包」去年8月爆發食安事件，因使用暗藏「沙門氏桿菌」、「仙人掌桿菌」的食材製成餐點販售，造成514人出現食物中毒的情形。桃園地檢署今（29日）偵結，認定負責人阮氏箴違反食安法，提起公訴。
2024/03/29 02:39
法國麵包中毒案 營養師：牢記5要原則
不只夏季常見食物中毒案，台灣地處亞熱帶，一年四季的氣溫均適合細菌繁殖，都需特別注意食品安全衛生，預防食物中毒發生。樂生療養院營養室主任蘇嘉華呼籲，請牢記｢五要原則」，食用前及如廁後要洗手、選擇食材要新鮮、用餐環境要衛生安全、生熟食分開要復熱完全、熱存放要注意保存溫度須於70度以上尤佳。
2023/08/15 05:16
髒蛋殼釀520人腹瀉卻不能洗？專家揭真相
法國麵包釀520人食物中毒，桃園衛生局查核發現業者製作蛋黃醬前，未落實雞蛋清潔，雙手摸到帶病菌的蛋殼，再接觸其他食材而導致交叉感染，而常溫的環境，讓沙門氏菌繁殖速度更快，因此導致集體食物中毒事件。那雞蛋殼清潔乾淨就安全嗎？專家卻大呼「千萬不可洗蛋」，否則更容易加速雞蛋腐敗，如果蛋殼上沾附雞屎，烹調前稍微沖洗一下即可，而且摸過雞蛋之後一定要趕緊洗手，否則萬一沾染上沙門氏菌，就可能隨著雙手觸摸其他食材
2023/08/13 02:44
麵包害489人中毒！負評灌爆後竟全消失了
桃園市中壢忠貞市場名店「阿箴越南法國麵包」近日發生食品中毒案，受害者超過400人，事發後受害者和民眾陸續至店家的Google評論留下一星負評，提醒消費者注意，店家評分也下降至3.7顆星，不過現在有關食物中毒的負評一夜全部都消失，店家評分還上升到4.3顆星。（陳韋帆）
2023/08/08 07:14
越南法國麵包中毒 醫：有輪狀病毒不尋常
桃園市中壢區忠貞市場排隊名攤「阿箴越南法國麵包」昨爆出疑似食物中毒事件後，疑遭沙門氏菌、輪狀病毒污染，出現症狀民眾持續增加，桃園市衛生局統計截至今天上午統計通報個案續增達422人，尚有16人住院中。林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，沙門氏菌最常出現在肉、蛋、豆類。但輪狀病毒的感染者則以幼童居多，感染源頭較少機會從成人污染，感染源還有待釐清。（記者黃仲丘）
2023/08/06 04:55
法國麵包受害者曝慘況：瀉3天畏寒到想死
桃園市中壢區忠貞市場販售越南法國麵包的名攤，爆出消費者集體食物中毒事件，且店家還被挖出過去就曾發生過民眾吃完「住院打抗生素」的慘痛案例。根據桃園市衛生局統計，截至5日中午12時個案人數已從60人增至340人，其中一名受害者也在網上曝光慘況。
2023/08/06 10:35
越南法國麵包吃到中毒？340人吐瀉
桃園市中壢區忠貞市場排隊名攤「阿箴越南法國麵包」，驚傳疑似消費者食物中毒事件，民眾食用後陸續出現腹瀉、嘔吐、發燒等不適症狀，根據桃園市政府衛生局統計，截至5日中午12時，個案人數已從60人增至340人，其中有235人曾就醫，目前住院的13人仍有發燒腹瀉症狀；目前已經21件檢體送驗調查，檢驗結果最快下週出爐。
2023/08/05 04:03
桃園知名越南法國麵包 60人吃了上吐下瀉
桃園市衛生局從3日中午起，陸續接獲醫院和民眾出線嘔吐、發燒和拉肚子等食物中度症狀的通報，截至4日晚上6時，總計人數多達60人。衛生局調查後發現這60人皆在中壢忠貞市場內某攤商購買越南法國麵包食用，稽查共有14項衛生缺失，已命該業者8月4日起暫停作業。
2023/08/04 11:40
解鄉愁研發越南麵包 外酥內嫩受好評
來自越南的武育慧為了一解鄉愁，想吃最道地的越南法國麵包，她開始考烘焙證照，學怎麼做麵包，甚至砸重金進口越南烤麵包機。沒想到，原本只是要給親朋好友品嚐的麵包卻大受好評，現在已經銷售全台。
2021/12/25 09:00
越南娘圓夢！現做法國麵包打動饕客
來自越南的孫氏嬌娘原先在家鄉就是個廚師，21年前嫁來台灣後便開起越南小吃店，但因為小吃店要熬湯頭、備料，加上人員不好找，所以在開店十多年後決定轉攻越南口味的法國麵包。沒想到在短短兩年內就成為熱門名店，甚至有客人是拖著行李箱上門購買。
2021/08/10 09:00
法國麵包酥脆爽口 她來台灣圓創業夢
來自越南的朱美玲，開了一間專賣越式法國麵包的小店，主打現烤現做，因為成份單純無添加，做出來的法國麵包有著酥脆的外皮，一口咬下去還吃得到淡淡的麵粉香，加上內餡口味非常多變，常常吸引客人大排長龍！
2021/05/12 08:00
超邪惡消夜！馬鈴薯起司鍋5步驟上桌
日本廚師「MASA」經常在YouTube頻道「MASAの料理ABC」分享料理食譜。日前MASA分享一道美味的歐式菜餚「馬鈴薯起司鍋」，香蒜奶油與滿滿的起司看了讓人口水直流，搭配金黃酥脆的法國麵包一起享用更別有一番風味。MASA表示自己在家喝紅酒時，也經常搭配這道菜餚一起享受，「雖然在家喝酒，感覺有在歐風酒館吃東西的樣子」。
2020/12/11 11:50
越南烤乳豬麵包 特殊口味紅遍台南！
在台南佳里小有名氣的烤乳豬攤販，是遵循越南古法製作的小吃，老闆阮金英相當熱情，逢人就介紹自己的家鄉美食，到了用餐時間客人大排長龍，烤豬肉夾進法國麵包，讓這款簡單美食，有著濃濃家鄉味。
2020/10/29 08:00
創業賣法國麵包！越南家鄉味飄香台灣
很多人都有創業夢，也包含來自越南的阮亞仙和鄭家華這對夫妻。他們想賣越南的庶民小吃「法國麵包」，原本以為最簡單的街邊小吃，卻沒想到處處是學問。從洗菜、切菜到做麵包，不只回到越南考察學習，也從台灣人的飲食習慣當中去改變配料的搭配，雖然天天工作10多個小時卻從來不喊苦，因為這是做他們喜歡的事。
2020/03/28 08:00
晶晶體再現！韓：like法國麵包…
2020年總統大選進入倒數90天，高雄市長韓國瑜今（14）日下午到海洋文化與流行音樂中心工程與駁二藝術特區大義倉庫群視察，當中韓國瑜與來自法國、以版畫創作現地裝置的藝術家CORS會面，韓國瑜又烙出「晶晶體」，直言：「We all like 法國麵包」。
2019/10/14 08:05
要求麵包每段切2cm 他一招治奧客
把服務業當作「使命必達」？昨（29）日深夜，一名在麵包店工作的女網友在臉書上發文抱怨，她表示，一名女客拿了法國長棍到櫃檯結帳，並要求店員「幫我切每一段2公分」，聽到這名女客的要求，原PO委婉拒絕，表明一條麵包頂多切成6段。聽到這個答案，女客當場發怒，除了將麵包丟下就走人外，更嫌店員服務態度差。此舉讓原PO相當無奈，直呼就是因為這樣讓他們難找回熱忱。不過也有過來人分享自己的經驗，「一招」讓奧客服了！
2018/10/30 10:50
「法國麵包長出腿」全雞麵包多汁狂銷
法國麵包的口感台灣民眾不太能接受，就有業者把整隻雞包進法國麵包裡，靠雞汁滋潤口感，全雞塞進各式蔬菜還有辛香料，店家還加了獨門芥末籽醬料增加口感，曾經在特別節日一個月就賣出2000隻烤雞麵包。無獨有偶，也有業者將烤雞加進拉麵，要好吃更要吸睛。
2017/05/28 03:56
麵包師傅贈店救命恩人 結果完全變調
一名法國麵包師傅本打算把自己的麵包店送給救了他一命的遊民，只收象徵性的1歐元（約新台幣37元），原該是一段佳話，但故事最後卻以破局收場。
2016/04/17 06:09
普渡阿兜仔用洋貨 燒歐元美金加軍艦
農曆七月很多人都會拜拜，一般都是三牲、四果，但你有聽過用「紅酒」跟「法國麵包」來拜拜的嗎？這個習俗就在基隆的法國公墓，也就是「清法戰爭遺址」，紀念在中法戰爭中陣亡的國外好兄弟，幫他們普渡，因此不僅吃的投其所好，就連燒的冥紙都是歐元跟美元。專家說，其實這些外國好兄弟真的收得到喔，因為越是接近他們家鄉的東西，他們可是越能感應到。
2015/08/23 07:31
麵包撞椰奶！椰殼霜淇淋站著吃也甘願
剛從烤箱拿出來的法國麵包還熱騰騰，馬上放上冰涼消暑的霜淇淋，台南超夯「椰殼霜淇淋」不只外型吸引人，口味也相當獨特，將法國麵包和冰淇淋跨界結合，不管是爽口椰奶，或是香濃抹茶，與酥脆麵包結合，冰火五重天的快感讓人欲罷不能，不管是站著吃、蹲著吃、坐著吃，饕客們在店門口就直接嗑了起來，不過麵包可是每日限量，賣完就沒了，想吃的話手腳可要加快啊！
2015/07/29 06:00
儀隊傳奇啥都能轉 法國麵包也難不倒
網路紅人蔡阿嘎最新po的短片「什麼都能轉的儀隊傳奇」，引發廣大迴響，身為嘉女儀隊隊長的嘎妹，凡是能轉的都不放過，像是吸塵器、電風扇、畚箕、青龍偃月刀，甚至連冰凍的白帶魚都能轉！但您知道最難轉的是什麼嗎？答案是「法國麵包」，到底有多難，我們也找來一位儀隊正妹來試試看。
2015/06/17 07:45
YIF魔術出包！劉謙：春晚很可怕耶
法籍華裔魔術師YIF，擠下劉謙，登上今年央視春晚。不過變出麵包的魔術橋段，卻被眼尖民眾看到「黑洞」，被譏「掉漆」。而YIF自己也坦承瑕疵，表演時未能盡人如意。在春晚表演魔術壓力之大，連魔術師劉謙先前接受訪問時也曾表示，越想越不值得，表演魔術並不可怕，可怕的是在春晚表演，因為民眾會一直重複檢視你的影片畫面，抓出你的破綻。
2014/01/31 04:16
