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獅子頭
25年老店薺元小館 二代接班首曝光
22歲臨危接班、如今31歲撐起老字號餐館，「薺元小館」二代接班人程家堯接手至今已9年。這家經營超過25年的江浙菜餐廳，不只靠經典「火腿貴妃雞湯」吸引老饕，更因一項「傳承第五代」的家傳獅子頭，加上自媒體經營成功吸引年輕客群，讓20歲族群也逐漸走進傳統餐館。
2026/05/04 04:27
抖音女大生採藥試吃爆紅 網：現代神農？
近來短影音平台上掀起一股「上山找草藥」熱潮，其中一名來自湖南的年輕創作者意外爆紅。抖音部落客小華紫以記錄進山尋找野生草藥的影片走紅，短時間內吸引大批網友關注，不少人對她邊找草藥、邊講解中藥知識的內容感到新奇。林宜君
2026/03/12 10:51
不是東坡肉！營養師揭過年最肥年菜是它
過年享用年菜，在滿桌山珍海味面前，小心「熱量炸彈」讓身材在連假後悄悄走樣！好食課營養師張宜臻（Lexie）特別針對14款熱門年菜進行「一人份熱量解析」，發現奪冠的竟不是肥美的東坡肉，而是兩顆就直逼500大卡的「紅燒獅子頭」，吃一份米糕的熱量更等同於兩碗白飯。
2026/02/16 04:00
年菜熱量曝！「紅燒獅子頭」475大卡最肥
農曆春節期間，許多民眾與親朋好友相聚時，都會準備豐盛年菜與享用圍爐大餐，免不了天天大魚大肉，常見的佛跳牆、東坡肉並非印象中的熱量炸彈，反而是「紅燒獅子頭」，800克就有1476卡，年假一路連放9日，恐怕讓體重增加不少。營養師張宜臻也曾分享，櫻花蝦米糕、富貴蹄，一碗都超過400大卡的熱量，一桌年菜吃下來，攝入熱量相當驚人。
2026/02/15 11:26
好市多1新品湯頭濃郁不膩口！老饕愛慘了
美式賣場好市多（Costco）價格親民，商品種類繁多，還經常推出新品，是不少民眾購物的好去處。近日有網友發現，鮮食區新推出了一款「獅子頭粉絲煲」，吃過後發現真的非常好吃，於是忍不住發文推薦給大家，貼文發出後，不少吃過的人也紛紛回應，「湯頭真的有讓人驚艷到」。
2025/03/02 03:48
鎖定耗時手路菜！逾200人搶買百元年菜
台中第五市場越接近年節越熱鬧，大家開搶百元年菜，一早就排了200多人，大多鎖定比較耗時的手路菜，佛跳牆、紅燒獅子頭、芋頭排骨酥等，因為小家庭份量小也比較能吃完，另外簡單的蒸魚類型，民眾則會選擇自己料理，因此魚攤外也是聚集不少人。
2025/01/25 10:21
過年大魚大肉藏危機！醫點名5道年菜少吃
過年期間總是免不了大魚大肉，不過同時也要注意健康，其中有減脂計畫及糖尿病患要特別注意。對此，家醫科醫師楊智雯點名「5道年菜」，容易引發血糖波動卻常被忽略，其中獅子頭通常使用高脂絞肉，加上油炸與勾芡使熱量飆升，建議一次吃半顆即可。
2025/01/23 02:58
年菜熱量排行 獅子頭奪冠、這款米糕第二
農曆春節腳步接近，除夕夜團圓飯，家家戶戶的重頭戲，豐盛的年菜象徵好運跟團圓，但享受美食攝取過多熱量，也會導致體重增加。就有營養師分享「一人份年菜熱量表」，熱量居冠的竟然不是肥滋滋的東坡肉，反倒是紅燒獅子頭，吃2顆熱量就高達475大卡。
2025/01/19 04:34
不是豬腳、東坡肉！營養師：最胖年菜是它
農曆春節即將到來，不少婆婆媽媽已經準備好豐富的年夜飯，不過大快朵頤的同時得注意熱量，好食課營養師Lexie張宜臻在粉專發文分享一人份年菜的熱量，令人訝異的是，熱量最高的竟然不是東坡肉也不是豬腳，熱量最高的是紅燒獅子頭！
2025/01/18 03:21
年貨大街主打「眷村味」 臘肉、獅子頭夯
台南年貨大街起跑，眷村口味年菜食材夯，現做獅子頭受到消費者青睞，臘肉攤詢問度也很高，因原物料上漲約2成，業者調整價格，而傳統的山東大餅攤，吸引沒吃過的民眾嘗鮮。
2025/01/09 05:28
57歲陳鴻視網膜剝離 40年塵封往事首曝光
陳鴻邀請明新科技大學第17屆新任董事長郝碧蓮老師上節目，為了推廣「食農教育」介紹新豐鄉在地美食，聊起40年前的陳年往事，所謂一地方ㄧ特色，記得她在明新任教的時期，當時的新豐鄉真的不像現在熱鬧的榮景，放眼望去黃土高原，店家不多。鍾智凱台北報導
2024/01/22 08:39
JR金鍾炫脫口獅子頭！粉絲告白：等你出來
男團NU'EST出身、有「國民隊長」封號的JR（金鍾炫），於今（20日）在Zepp New Taipei舉辦《Sparling Eternity：KIM JONGHYEON 2024 FAN CONCERT》，晚間7點準時開始。已經有5年沒有來台的JR，一開始就帶來歌曲《Blaze》，還以Challenge挑戰展現其完美的舞蹈實力。
2024/01/20 08:25
福容主打全台方便取祥和推蔬食年菜！
距離農曆春節剩下不到兩個月的時間，不少的民眾從11月便開始搶除夕圍爐的訂位。有著全台最多星級酒店的「福容大飯店」，旗下北中南東多間分店訂位已達九成滿。因此，為了繼續搶攻團圓飯商機，「福容大飯店」旗下各分店也順勢推出菜外帶組合4,180元起，強調全台分店都方便取。
2023/12/20 08:00
「東區富婆」身體微恙！杵枴杖最新病況曝
70歲資深女星秦菲菲是60年代知名藝人，能歌能演又擅長笑，她受封台灣第一代女諧星，消失螢光幕多年，都在專心經營豆漿店，生意非常好，早前她出席資深藝人中秋餐會，卻爆出她行動不便的消息。記者鍾智凱／台北報導
2023/10/01 09:41
酥皮濃湯用獅頭碗 業者揭3點：不只美觀
「夜市牛排」是台灣夜市的代表性美食之一，其中，酥皮濃湯更是不小大小朋友的最愛。近日有網友發文好奇問「為什麼酥皮濃湯一定都要用獅頭碗裝？」貼文曝光後，隨即掀起熱議。
2023/07/22 04:09
爆升「東區億萬富婆」 丑角女星吐業績
70歲資深女星秦菲菲是60年代知名藝人，能歌能演又擅長笑，她受封台灣第一代女諧星，消失螢光幕多年，30年前隱退演藝圈後，華麗轉身變成早餐店女王，結合眷村口味把江蘇獅子頭混搭出創意新吃法，先前她被好友陳鴻爆，躋身為東區億萬富婆，今她出席「群星慶端陽－演藝人員基金會端午聯歡餐會」抖最新近況。記者鍾智凱／台北報導
2023/06/12 03:45
獨／全家味覺記憶！柳紀綸曝：最難忘年菜
每逢過年佳節，大人、小孩無不期待滿桌熱騰騰且澎湃的美食佳餚，吃的不只是美食，更是一家人溫馨團圓之情。半導體材料分析大廠汎銓(6830)董事長柳紀綸也有著一道念念不忘的家中經典年菜「紅燒獅子頭」。（記者：吳康瑋）
2023/01/22 08:00
搶6百萬商機 蔬食餐廳台中店開幕
搶攻600億元素食、蔬食商機，鍋貼水餃連鎖八方雲集集團新創蔬食品牌「芳珍蔬食」，第一家門市開在台北市復興北路與民權東路交會商圈，之後更預計在6月底全台北中南開滿4家店，其中高雄鳳山五甲店更將24小時營業，而6月打響第一炮的就是台中南屯店。(記者：許雅惠)
2022/06/02 05:40
為何叫「螞蟻上樹」好噁心？用意在這
許多家常菜的取名很優雅、很有趣，也有的取名讓人摸不著頭緒，像是紅燒獅子頭、螞蟻上樹、魚香茄子等，想當然，這些料理中沒有獅子、沒有螞蟻，其實也沒有魚，那麼，為何會有這樣的命名？農委會日前在臉書解說，和民眾一同從好菜裡長知識。
2022/02/23 03:38
眾人皆胖我獨瘦！營養師曝年夜飯熱量
農曆新年將至，許多人會跟家人一起打麻將、聚會等，也會一起圍爐吃年夜飯，享受過年的氣氛。營養師高敏敏在臉書分享年夜飯熱量，供民眾參考。（實習編輯 許琬琦）
2022/01/26 07:59
手工「獅子頭」入年菜 年節賣上萬顆
迎接春節到來，年菜買氣也跟著旺！基隆有一家專賣獅子頭的業者，沒有店面只靠網路口耳相傳，由兒子老闆帶著爸媽組成三人工作室賣手工獅子頭，光年底這段時間接單量就快3千盒，保守估計賣超過1萬5千顆，靠手工滋味拚出高買氣。
2022/01/04 10:24
市場買年菜有撇步！「列一整條」拎走
到傳統市場採買年菜還講求技巧，掌握「速戰速決」，很多民眾在家裡早就列好年菜清單，因此一輪到就能迅速點餐，拎了就走，而今年最夯年菜就屬獅子頭跟佛跳牆。
2021/02/11 01:56
盧秀燕戴獅頭跑行程 賴清德回應了
台中市長盧秀燕與副總統賴清德打賭，如果職棒總冠軍沒留在台中，她就會戴獅子頭跑行程，最後是統一抱走了冠軍獎座。今日（10日）她兌現承諾戴著獅子頭套出現在台中市政會議，對於盧秀燕的信守承諾，副總統賴清德除了肯定她說到做到外，也調侃的說今天天氣冷，戴起來很溫暖，剛剛好。
2020/11/10 04:09
中信沒封王 盧秀燕市政會議戴獅子頭
中信兄弟在中職總冠軍賽中輸球，台中市長盧秀燕10日履行與副總統賴清德的打賭，頭戴獅子頭造型帽、身穿中信兄弟球衣現身主持市政會議，她說，說到做到，願賭服輸。
2020/11/10 12:15
盧秀燕願賭服輸 今戴獅子頭跑行程
日前台中市長盧秀燕和副總統賴清德打賭「台灣大賽」，表示若中信兄弟輸了她就要戴「獅子頭」跑一天行程，最後結果統一獅以7：4擊敗中信兄弟，拿下總冠軍，也就是說，盧秀燕打賭輸了！今（10）日盧秀燕願賭服輸，真的戴上獅子頭帽子接受媒體採訪、出席市政會議，身邊的新聞局長黃國瑋、交通局長葉昭甫和運動局長李昱叡也陪戴爆炸頭和動物帽等。
2020/11/10 11:00
兄弟輸就戴獅子頭套！盧：我願賭服輸
台灣大賽獅象大戰連7戰8日終於分出勝負，由統一獅7比4擊敗中信兄弟，以４勝戰氣走中信兄弟隊。而賽事精彩分出勝負後也令人想起，獅象大戰前，台中市長盧秀燕與副總統賴清德對賭的「賭債」！市長盧秀燕也表示，願賭服輸，她會在適當的時間，戴上爆炸頭跑一整天的行程。只是何時要兌現承諾，不少民眾發問，訊息留言灌爆市長的臉書。（記者 陳佳鈴）
2020/11/09 10:26
漢來美食再出招！五星佳餚冷凍包大賣
面對武漢肺炎（COVID-19、新冠肺炎）疫情，消費者的飲食習慣也在改變，餐飲業配合市場需求，提供的餐飲服務也不斷推陳出新；近來漢來美食將經典的五星菜式，以冷凍包裝銷售，同時提供宅配服務，推出開賣不到一周就銷售破500盒，市場接受度頗高，提供消費者用餐另一選擇。（記者唐家興）
2020/05/19 02:34
春節搭機吃年菜 佛跳牆雪蛤…陪過年
過年出門總是塞車人擠人，不想待在國內，有愈來愈多人乾脆趁連假出國放鬆，為了讓民眾搭機也能「品嘗」過年氣氛，長榮航空特別把機上餐變年菜，旅客不但可以嚐到烏魚子、獅子頭、佛跳牆等年節應景菜色，機艙內更張貼春聯，頭墊紙及餐巾紙也換成新春賀歲版，還有應景紅包袋讓人感受濃濃年迄氣息。(記者：許雅惠)
2020/01/24 10:25
蔡英文偕菜同迷你廚師 為大家上年菜
為了迎接新年，總統蔡英文在農曆春節前特別與和平實驗小學的9位迷你廚師，一起在學校廚房做菜。迷你廚師們總共做了八道菜，而蔡英文則參與了其中四道，還在媒體鏡頭前現做了包春捲以及捏獅子頭。蔡英文與迷你廚師互動親切自然，面對媒體問小朋友問題時，還會以「這題太難」幫忙擋掉問題，過程充滿歡樂。
2019/02/05 08:50
年菜趕工出貨 獅子頭每日狂炸3千顆
過年前一個禮拜，不少業者都在趕工出貨年菜，像市場內的攤商就說，過年前都得加班，從早上6點一路忙到下午3、4點，一天要加班3～4小時。而芋頭排骨一次得蒸50份起跳，蝦鬆、魚翅羹一天得煮三大鍋，獅子頭一天也要炸3000顆以上。
2019/01/28 01:51
