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色胺酸
「1食物」超營養 富含蛋白質、還讓人秒睡
食物若營養密度高，對人體健康更有助益。食安專家韋恩(楊世煒)表示，「大麥若葉」不只是青汁原料，除蛋白質含量27%外，還有維生素、活性酵素、多種必需胺基酸包含BCAA 和色胺酸，因此它還能助眠，營養密度高得出乎意料。
2026/05/14 07:16
別靠小酌！酒精反毀睡眠 改吃5食物入睡快
現代人工作壓力大、長時間焦慮，容易造成失眠困擾，一旦精神不濟，就可能影響工作與生活。營養師張語希分享5種助眠食物，包括酸櫻桃、奇異果、核桃、香蕉、南瓜子，另外，睡前4至6小時避免過量咖啡因與酒精，酒精雖讓人更快入睡，但恐破壞深層睡眠結構。
2026/04/13 03:40
睡前牛奶=助眠？專家4字回答:3件事更關鍵
很多人聽說，睡前喝牛奶可以助眠，但營養師廖欣儀表示，事實上，乳製品中的色胺酸要先經過消化吸收，再進入大腦轉化為褪黑激素，過程最長達2小時。而影響入睡的因素眾多，所以牛奶助眠的效果，其實是「因人而異」。她表示，要想睡得好，更重要的是建立健康作息、良好的睡眠環境、配合規律生活習慣，這3件事才是改善睡眠的關鍵。
2025/09/22 12:50
大家都吃錯！吃完早餐後容易餓？醫揭原因
你今天吃早餐了嗎？西式火腿蛋與中式蛋餅飯糰等想必是不少人早餐選擇。中醫師王大元表示，早上7到9時是胃經循行時刻，若能好好吃東西，能夠維持健康。同時不少人吃完早餐容易餓，是因為與升糖指數（GI值）有關。若能吃低GI食物，可延緩血糖升降速度，維持較長的飽足感。（記者：簡浩正）
2025/09/05 10:28
年過50睡不好 專家教２招一夜好眠又凍齡
許多人發現隨著年齡增長，開始有睡不著的困擾，食安專家韋恩指出，這是因為年齡增長會使褪黑激素分泌減少，他建議除了維持規律作息、保持右側臥睡姿之外，早餐多吃香蕉這類含有豐富色胺酸的食物，可以幫助身體在晚上製造更多褪黑激素，幫助你入睡，還能達到抗衰老的效果。
2025/09/01 12:52
非謠言！喝牛奶能助眠？營養師揭關鍵
「睡不著來杯牛奶吧！」相信不少失眠的人都聽過此說法，但這真有科學根據。營養師吳映澄說明，牛奶含有「色胺酸」，能讓人放鬆情緒、舒緩壓力，提升睡眠品質。而除了牛奶之外，像是豆製品、乳製品、低脂動物蛋白等食物也都富含色胺酸。（記者：簡浩正）
2025/08/02 05:04
壓力大心情不好？醫揭6營養素助穩定情緒
渾身不對勁，但去檢查又沒問題，有可能是自律神經失調，容易出現心悸、焦慮、緊張等問題。營養師高敏敏與藥師凱鈞在臉書發文指出，現代人生活忙碌，自律神經失調是一個常見的問題，我們可以通過補充適當的保健食品、調整飲食結構及養成良好的生活習慣。
2025/03/16 11:13
喝酒助眠？恐越睡越累 喝「1飲品」更有效
不少人認為「喝酒助眠」，但睡不著喝點酒，其實會起到反效果。營養師劉雅惠提到，睡前小酌確實會比較好入睡，但睡覺時卻很淺眠，建議民眾多補充富含色胺酸或維生素B6的食物，維持神經穩定性，也可以喝杯「香蕉牛奶」，幫助入睡的功效較佳。
2024/11/12 10:51
腦袋轉不停？營養師推「17種食物」助放鬆
你是否常常準備睡覺時，腦袋像是在開派對一樣，無法靜下來？其實，睡前腦子停不下來是許多高創造力人士的常見煩惱。這種「創意力爆棚」的情況，雖然讓你白天的靈感源源不斷，但到了夜晚，卻可能打亂睡眠。
2024/10/16 03:15
大家都錯了！香蕉這樣吃才能真的助眠
睡眠對健康相當重要，如何提升睡眠品質已成顯學，營養師表示，生活中許多食物的營養素可明顯改善睡眠品質，例如色胺酸、維生素B群、鈣與鎂，其中色胺酸存在於牛奶、肉類等蛋白質，與水果類的香蕉，但香蕉的色胺酸在香蕉皮中，若剝皮後食用，攝取到的色胺酸非常少，因此食用香蕉時不應剝皮，而應以削皮刀削去外皮、留下一層香蕉皮伴同香蕉果肉食用。
2024/05/21 08:18
開工後失落？可吃色胺酸食物！3症快就醫
今日是大年初六，年假結束後多數民眾雖上工，但可能還沒回神或易感到情緒失落等「收假症候群」。醫師建議可多吃富含色胺酸的食物，如牛奶、雞胸肉、鮭魚和燕麥等來改善焦慮不安感；但須注意的是，血清素的合成需長時間，因此喝牛奶者建議早上就喝。另，如果民眾出現頭脹耳鳴、肩頸僵硬或注意力不集中等症狀，有可能為自律神經失調，建議進一步就醫檢查。（記者：簡浩正）
2024/02/15 04:35
吃對也要睡對！「這時」睡生長激素降5成
孩子成長過程中，父母親都會很關心孩子的身高有沒有「高人一等」，但晚睡、睡眠時間不足且作息不規律也會影響成長。禾馨診所兒童專科醫師陳奕成表示，孩童成長不僅要吃對營養，更不能忽略睡眠的重要性，許多來看診的孩子，都擁有錯誤的睡眠習慣，包括不願早點上床睡覺、睡眠時間不足、作息不規律或在床上翻來覆去難入眠，長期累積下來，都是不利成長的因素，恐錯過寶貴成長期。
2023/04/14 11:16
「睡前喝熱牛奶」真可助眠？醫打臉揭真相
許多人受失眠所苦，經常夜不能寐，只好開始想一些助眠招數，其中最多人推薦「睡前喝一杯熱牛奶」，認為喝完會比較好睡。但醫師江坤俊就解釋，其實助眠的不是牛奶而是牛奶中的色胺酸，從其他食物或飲品中也能獲取，且牛奶進到人體需要5、6小時才可能把色胺酸一步步合成成褪黑激素，因此睡前才喝恐怕效益不大，建議可以改喝「熱開水」！
2023/02/17 01:21
生髮新招！「味噌湯加辣椒」刺激毛囊
常在日本料理店喝到的味噌湯，現在根據日本研究還有生髮的效果，關鍵就在要加上「辣椒粉」，因為辣椒中的辣椒素，會和豆腐中裡頭的大豆異黃酮起作用，能夠刺激神經，促進毛囊生髮，此外味噌湯中還有「色胺酸」，研究只出可以幫助睡眠，但需要經過10個小時的轉化，建議早上喝效果最好。
2017/03/02 10:07
