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減重醫大推「1甜品」！ 燃脂還防脂肪肝
眾多研究發現，腸道攸關全身健康。醫師蕭捷健推薦一款有助燃脂的甜品「綠豆湯」。他表示，因為綠豆富含纖維與抗性澱粉，當大腸內菌叢遇上高纖食物、抗性澱粉發酵而來的乙酸，可減少肝臟與內臟脂肪，效果如同低碳飲食。此外，抗性澱粉有助於培養腸道好菌。
2025/07/01 08:24
吳家誠：吃太多「醋」小心糖尿病上身
台灣師範大學化學系教授吳家誠表示，飲食中添加的醋與經由飲酒及飲食成分所產生的醋，透過腸道菌、有機磷農藥等的作用，都可能造成醋酸的生理濃度上升，增加第二型糖尿病機率升高。
2017/03/04 03:09
