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炸糯米

獨／八卦山商圈老店多　一甲子小吃店超夯

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知名的八卦山大佛，已經成為彰化當地的重要地標。而八卦山其實距離市區商圈大約1公里左右，從八卦山大佛出現後，也帶動周邊商圈的生意，超過50年的老店家，一做就是好幾代。

2024/10/31 03:44

酥軟Q口感　彰化小吃糯米炸紅到外地

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麻糬也能用炸的！彰化除了肉圓有名，還有一種傳統小吃就是糯米炸，作法跟麻糬很像，只是麻糬用蒸的、這個用炸的。老闆把Q軟的糯米漿揉成團後，再捏成一小塊快速下鍋油炸到酥脆，起鍋裹上花生糖粉，吃起來外酥內軟，口感相當特別。

2014/02/18 05:05