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余朱青
女星罹大腸癌!專家推1護腸食物 比菜還強
47歲女星林利霏自曝罹患大腸癌，如何預防大腸癌，引發關注。營養師余朱青指出，大腸癌發生與年齡、飲食及基因等有關，想預防可從飲食著手，多攝取富含膳食纖維的蔬果，例如黑豆、燕麥、蒟蒻、毛豆仁、牛蒡、土芭樂等15種食物，其中黑豆每100公克就含膳食纖維21.5公克，榮登各類食物中的冠軍。
2024/12/05 11:00
體重短期飆升不是胖！營養師揭它是關鍵
為了追求骨感纖細身身材，許多年輕女性都在減肥的道路上掙扎。對此，就有營養師在臉書指出，短期間的體重變化是受「水分」影響，除了平時的飲水、排汗、排尿及排便量外，高鈉飲食、高碳水飲食、阻力運動、情緒壓力、生理期也會影響體重變化。（記者：周宸妘）
2024/08/13 04:44
「葉黃素」怎麼吃？補了哪裡？醫師解密
根據國外科技網站Electronicshub，分析統計各國低頭族每天平均使用「螢幕總時數」，台灣低頭族每天平均要花7小時14分鐘在螢幕上，幾乎佔去一整天的三分之一。不過，除了遠離3C產品、少追劇，適度休息外，常聽到的葉黃素等「食補」是否有用？眼科醫師與營養師表示，每天攝取6毫克的葉黃素，或莓果類等具有抗氧化成分產品，都有助於保護眼睛；但得持之以恆、吃的時間長才能感受到助益。（記者：簡浩正）
2023/09/15 10:53
一圖看10種粽子 營養師曝1款熱量破千卡
一年一度的端午節要到了！在這大嗑肉粽的時刻，營養師們一致強調「適量就好」，除了擔心卡路里外，有不少口味是以糯米包製，不易消化。對此，營養師余朱青分享各種粽子的熱量，其中1款熱量最低，既有儀式感又不用擔心變胖。
2023/06/23 10:50
白木耳黏滑是膠原蛋白？營養師：誤會大了
白木耳喝起來口感滑順，是女性喜愛的美顏聖品，許多人以為白木耳富含「植物膠原蛋白」，喝了感覺皮膚膨潤起來，但營養師余朱青表示，長久以來大家「誤會」，白木耳煮熟後黏稠的質地其實是水溶性膳食纖維，想攝取含有膠原蛋白的食物，可以多吃豬皮、豬腳、 雞腳、海參、鮭魚等16種食材。
2022/10/06 05:54
腰帶太緊也不行！7食物改善胃食道逆流
「喝咖啡吃甜食，又讓你胃食道逆流了嗎？這句熟悉的廣告詞，是不是說出很多人的心聲呢？」營養師余朱青介紹，胃食道逆流，也就是我們常聽到的火燒心，或是溢洽酸。現代人生活作息不正常，工作又緊張忙碌，溢洽酸已是許多人都有的毛病。余朱青提醒，可吃「7食物」幫助改善胃食道逆流。
2022/09/22 03:44
柚子文旦營養有助排便 熱量最低是它
中秋節前後，是文旦、白柚、紅柚、蜜柚的盛產期，雖然都是柚子，營養成分及熱量各有不同，營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」發文表示，文旦在柚類中，熱量最低，100公克只有33大卡，維生素C的含量卻有51.1毫克，膳食纖維也高，不過營養師也提醒，膳食纖維高的食物，容易引起脹氣，別以為柚子可幫助排便就猛吃，腸胃不好的人要留意攝取量。
2022/09/15 06:50
防癌王大腸癌！營養師：避6地雷食物
讓人聞之色變的大腸癌，已蟬聯國人十大癌症之首多年。營養師余朱青分享大腸癌的「發生原因」、「常見症狀」、「該避免的地雷食物」以及介紹吃哪些食物可以預防大腸癌。
2022/08/25 01:46
減重新手必看 營養師大推5減脂食材
想擁有健康體態，但卻不知道減重該怎麼開始？營養師余朱青指出，許多人其實不清楚自己到底健不健康，甚至不常傾聽身體發出的訊號，或因為工作及家庭太忙、太累，忽略營養均衡的飲食觀念；余朱青並分享5種減脂食材，簡單方便又營養，供民眾參考。
2022/08/13 10:30
立秋開運也要養身！營養師推薦6食物
今（7）日將邁入24氣中的「立秋」，意味秋天即將來臨，氣候亦逐漸轉涼，由於此時白天體感溫度與夏季差異不大，常被以秋老虎概稱。看著萬物生機漸漸衰退，心情也容易受影響，對此，營養師余朱青提醒民眾，此刻需特別注意情緒調適，保持內心寧靜，飲食方面則以「養肺食物」為主，她整理出６種食物供民眾參考，包括梨子、銀耳、山藥、蓮藕、秋葵、蜂膠。
2022/08/07 09:58
14食物含褪黑激素超助眠！番茄也是
睡眠狀況不好是許多現代人都有的問題，長期下來容易對身體造成傷害。營養師余朱青建議，可以攝取一些含有「褪黑激素」的食物，能增加深度睡眠的時間，睡個香甜好覺。
2022/07/27 12:11
營養師揭6種超補水蔬果！它還消水腫
夏日高溫難耐，出門在外還要記得時常補充水分以免中暑。近日營養師余朱青在臉書專頁分享了6種解渴又健康的蔬果，建議夏天可以多加食用，每樣食材的含水量都高達90％以上，包含「小黃瓜、芹菜、番茄、青椒、白花椰菜、西瓜」除了富含水分之外也都各自包含了人體所需的營養素。
2022/07/14 02:16
一次猛灌沒用！營養師曝正確喝水方法
酷暑難耐，要多補充水分才不會中暑，不過針對「喝水的方法」，卻不是很多人都懂！日前營養師余朱青在臉書粉專《余朱青 營養師》中發文，指出喝水不僅能夠加速新陳代謝，還能夠幫助身體排出毒素、廢物！
2022/07/11 08:06
減肥只能吃不甜的水果？營養師破迷思
台灣是水果王國，一年四季都有很多美味的水果可吃。許多人會覺得「比較甜」的水果就比較容易導致肥胖。但營養師余朱青表示，愈甜的水果，不一定熱量愈高！甜不甜只是吃的時候嘴裡的感覺，跟熱量不一定成正比。
2022/07/06 11:17
失眠好崩潰！營養師揭6食物助入眠
余朱青指出睡眠對健康真的很重要，長期睡眠不足或睡眠品質不好，容易增加罹患高血壓，心血管病，糖尿病，憂鬱和肥胖的風險，也容易使人易怒煩躁，影響人際關係平常如果也有想睡睡不著，或睡了一直醒的問題，可以吃些幫助睡眠的天然食物，像是一些含礦物質鎂、鈣的食物，例如：深綠色蔬菜、南瓜籽、芝蔴、小魚乾、牛奶、香蕉、堅果等。
2022/07/02 10:07
改善腦霧後遺症？專家推10大類食物
現代人的生活忙碌，負擔壓力大，很容易出現忘東忘西的症狀，甚至是確診者康復後也經常會出現「腦霧」現象。對此，美女營養師余朱青就特別整理了10種吃了會腦好壯壯的食物，幫助大家的大腦運作的更好。
2022/06/23 08:46
專家推9大快樂食物 失眠、焦慮拜拜
國人受到疫情影響，生活型態被迫改變，過多的壓力可能會引發許多的「文明病」。為了避免有些人無法適應這些突如其來的轉變，營養師余朱青特地整理出9種食物，幫助大家緩解抗疫期間的壓力，找回快樂感。
2022/06/14 01:00
檸檬不是第一！維生素C最高蔬果曝光
國內本土疫情仍未停歇，疫情期間除了準備因應的居家常備藥之外，許多人會額外吃維他命C補充劑，保持身體健康。營養師余朱青提到，只要說到維生素C，都會想到酸酸的檸檬，「其實不是愈酸的水果維生素C就愈高」，並提到水果當中，珍珠芭樂富含超高維生素。
2022/06/08 07:22
累贅byebye降脂有感 遠離三高
台灣外食人口比例高，餐餐油膩、重口味，將近半數成年人有肥胖困擾，引發三高危機，情況嚴重者還可能致命。外科醫師許䰚(ㄨㄣˊ)勎(ㄌㄨˋ)表示：高血糖、高血脂、高血壓會導致心血管的疾病，會造成心肌梗塞或者中風，所以平常就要做好脂肪管理、才能遠離罹病風險。
2022/06/06 02:00
蚊子最愛4種人 見身體1訊號速叮上
隨著天氣漸漸變熱，蚊蟲開始變多，其中夏季又是台灣蚊子最愛出沒的時機，營養師余朱青就指出，其實有4類人是蚊子最愛，容易成為蚊子的覓食對象，並加碼提供簡單3步驟，教大家快速止癢。
2022/05/21 12:25
失眠救星／睡前來顆蜂膠 一覺到天亮
現代人工作壓力大、衍生文明病，晚上飽受翻來覆去、無法入眠所苦，三立網路節目《女神在線》節目中，分享到能讓睡眠品質變好的保健聖品「全能蜂膠」，小小一顆就能一覺安穩到天亮，白天精神變好、工作也更有效率。
2022/04/22 12:00
吃很少小腹還是大！快避開4地雷食物
許多正在減肥的民眾都會有明明體重變輕了，但是身上的肉還是沒有減少，或是明明已經吃很少了，小腹還是很大的困擾。對此，營養師余朱青在臉書提出6大部位肥胖原因，其中若是小腹肥胖，可能是因吃過多麵類、甜點等。（實習編輯許琬琦）
2022/03/26 11:39
瘦身也兼顧營養 營養師大推油切食物
余朱青表示，天然食材中有不少低卡高纖還有吸脂作用，像是許多朋友在減脂時常會用到的「豆腐」。豆腐熱量低、蛋白質高、而且還容易有飽足感，不過減脂時要吃傳統豆腐，不要吃添加物很多的加工豆腐。
2022/03/22 11:53
不只茶能油切！這「一塊」更食材厲害
吃油吃膩，都不忘了來罐宣稱有 「油切」功能的茶來幫消脂解膩。不過營養師大公開，不是只有茶才能油切，生活中的10種油切食材，天然且低熱量又高纖，這十種食材中尤以「豆腐」稱冠。營養師余朱青建議民眾可將這些「油切」功能的天然食材加入日常飲食菜單中，讓自己也吃得健康。（記者 陳佳鈴）
2022/03/19 10:00
油脂攝取太少會便秘？營養師曝5原因
便祕是常見的腸道問題之一，不過有些人一便秘往往就是好幾天，甚至好一陣子，或出現其他症狀，飽受它之苦。對此營養師余朱青分享最常見造成便秘的5大原因，供民眾參考。（實習編輯 許琬琦）
2022/03/16 04:47
保健品真的只能配水！搭3飲料＝白吃
現代人雖營養均衡，但仍會依照年紀吃適合的保健品或藥品保養。藥師們常提醒大家，「要記得配溫開水服用！」為何不能搭配其他飲料？據研究，搭配溫開水效果最好！而搭配三款飲料效果則是大降，千萬別因為懶惰而讓吃保養品的效果降低。（記者 陳佳鈴）
2022/03/15 03:10
抗老化神器！「8類食物」越吃越年輕
每個人都希望能讓身體保持年輕，但現代生活有時太過繁忙，使得我們三餐常常不正常飲食，不知不覺就吃進了「加速老化」的食物。對此，營養師余朱青在臉書粉專分享，雖然肥胖與疾病是吃出來的，但也可以靠「吃」來延緩老化，多攝取天然食材中含有抗氧化的營養素，「這8類食物」堪稱抗氧化神器，越吃越健康越年輕。(記者劉沛妘)
2022/03/10 10:27
甩油小心踩地雷！1片吐司等於半碗飯
過年期間親友團聚圍爐，少不了美食好酒，因此「每逢過年胖三斤」。營養師提醒，若是想透過減少醣份攝取幫助減脂瘦身的人，每餐除了減少醣類攝取，含糖飲料及精緻甜點也盡量不要吃。最重要的是「澱粉的攝取要減量」，例如，一碗白飯有280大卡，若當天已吃了2個小餐包，飯量就要少吃半碗。若早餐吃了吐司，下一餐主食也要減量，「不要小看小小一片吐司」一片熱量近140大卡，等於半碗飯。
2022/02/13 05:41
尾牙必吃「刈包」 營養師曝最肥是它
歲末年終，許多公司老闆最近開始請吃尾牙慰勞員工，辦「尾牙」的傳統習俗上會吃刈包或潤餅，刈包白白胖胖的麵皮包著鹹香滷肉，再撒上甜花生粉增加香氣，是許多人愛吃的傳統美食。只不過刈包雖看起來清爽不油膩，份量小小一個，熱量可是十分驚人，營養師余朱青表示，光是刈包麵皮的熱量就接近3/4碗飯的熱量，又包著滷肥肉、含糖花生粉、酸菜及香菜，一個160公克的刈包，熱量就有350-500大卡。
2022/01/16 02:00
蘇打餅熱量超高？她：選這類零食更好
許多民眾在寒冷的冬天更容易嘴饞，除了早餐、午餐以外，到了下午還需要來一個「下午茶時光」，各式零食像是堅果、洋芋片、蘇打餅乾等，都是下午茶的熱門首選。但營養師余朱青表示：「選擇零食時，最好也是要選擇少加工、低糖低脂、少鹽少油的比較好，當然如果能選擇原形的零食更好。」（實習編輯 許琬琦）
2021/12/13 05:06
