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窯烤麵包
本土商機無限 老品牌揚名國際
擁有最多人氣美食的府城，這幾年也走起了文創風，像是這家擁有70年歷史的老牌「碗粿」，很多人乍看，會誤以為是不是來到日本了。
2015/07/06 10:17
博士放棄7位數高薪！開麵包店當老闆
為了圓夢，您願意放棄7位數的高薪嗎？新竹一家窯烤麵包店老闆，原本是人人欣羨的電子新貴，但為了完成開麵包店的夢想，他放棄高薪，靠著自學、反覆嘗試，除了學習控制溫濕度外，更懂得延續舊麵糰的酵母發酵，層層把關下，終於鑽研出他自己的好味道，讓吃過的顧客都讚不絕口。
2015/04/10 03:49
磨麥粉養酵母 窯烤麵包食在健康
原本揉麵是為了重現當年父親為家人做的饅頭香，沒想到竟然成為張源銘創業的開始，從澳洲拜師得來的磚窯設計圖，一心要做出百分百的全麥麵包，蓋磚窯、磨麥粉到養酵母，堅持5年終於開始有進帳，窯烤麵包提供消費者健康的選擇，也成全了創業者的夢想。
2013/10/24 05:17
